Fotó: Gligor Róbert László
Pálinkafesztivált szerveztek a hétvégén a Maros megyei Jedden, ahol ahol nemcsak kóstolni, vásárolni lehetett az italt, hanem tanulni is annak készítését.
2016. szeptember 05., 16:512016. szeptember 05., 16:51
Bányai István polgármester, a rendezvény ötletgazdája elmondta, évekkel ezelőtt idecsalogatták a környék pálinkafőzőit, megkóstolták termékeiket. Időközben a termelők létrehozták az őket összefogó Erdélyi Pálinka Lovagrandet.
A hétvégén a nyárádszentsimoni Csípán Pálinkaház tíz és a kibédi Orbán pálinkafőzde tizenháromféle gyümölcspárlatát lehetett kóstolgatni, vásárolni a standokon. Az előbbinél 30 és 60, utóbbinál 35 és 100 lej közötti összegbe került egy fél liter palackozott ital, mindkettőnél az eper, barack, birs számított különlegességnek. A két főzde mellett tizenkét jeddi bértermelő is mintákat adott le, az Erdélyi Pálinka Lovagrend tagjaiból álló szakmai zsűri pedig a szín, íz, karakter és harmónia alapján pontozta azokat és ítélt oda 6-6 arany- és ezüst-, valamint 3 bronzérmet.
Csípán Csaba, a lovagrend vezetőhelyettese és kancellárja elmondta, buzdítani tudják a termelőket, hogy mindig vegyenek részt hasonló zsűriztetésen, hiszen nem az számít, hogy díjakat nyernek-e, hanem hogy rengeteget tanulhatnak belőle. A bírálók nemcsak a nyertesekkel, hanem minden benevezővel elbeszélgetnek, és el tudják mondani, az adott italnak milyen hibája van, hogy azt a jövőben ki tudják küszöbölni a termelők. A pálinkában benne van az ital egész „története”, a zsűri tagjai mindent meg tudnak mondani róla: hogyan cefrézte, tárolta, érlelte a gazda a gyümölcsöt, erjesztéskor megvolt-e a kellő hőfok, mit hibázott főzéskor, és olyasmit is „kiolvasnak” a nedűből, ami az egyszerű pálinkakóstoló embernek eszébe sem jutna.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Mi lehet a jól sikerült, ízes, megfelelően sós, ropogós kovászos uborka titka? Mostanra úgy tűnik, az volt a kulcsmondat, amit a Székelyföldön hallottunk valamikor régen: ez a bevált módszer egyik nyitja.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!