Fotó: Gligor Róbert László
Pálinkafesztivált szerveztek a hétvégén a Maros megyei Jedden, ahol ahol nemcsak kóstolni, vásárolni lehetett az italt, hanem tanulni is annak készítését.
2016. szeptember 05., 16:512016. szeptember 05., 16:51
Bányai István polgármester, a rendezvény ötletgazdája elmondta, évekkel ezelőtt idecsalogatták a környék pálinkafőzőit, megkóstolták termékeiket. Időközben a termelők létrehozták az őket összefogó Erdélyi Pálinka Lovagrandet.
A hétvégén a nyárádszentsimoni Csípán Pálinkaház tíz és a kibédi Orbán pálinkafőzde tizenháromféle gyümölcspárlatát lehetett kóstolgatni, vásárolni a standokon. Az előbbinél 30 és 60, utóbbinál 35 és 100 lej közötti összegbe került egy fél liter palackozott ital, mindkettőnél az eper, barack, birs számított különlegességnek. A két főzde mellett tizenkét jeddi bértermelő is mintákat adott le, az Erdélyi Pálinka Lovagrend tagjaiból álló szakmai zsűri pedig a szín, íz, karakter és harmónia alapján pontozta azokat és ítélt oda 6-6 arany- és ezüst-, valamint 3 bronzérmet.
Csípán Csaba, a lovagrend vezetőhelyettese és kancellárja elmondta, buzdítani tudják a termelőket, hogy mindig vegyenek részt hasonló zsűriztetésen, hiszen nem az számít, hogy díjakat nyernek-e, hanem hogy rengeteget tanulhatnak belőle. A bírálók nemcsak a nyertesekkel, hanem minden benevezővel elbeszélgetnek, és el tudják mondani, az adott italnak milyen hibája van, hogy azt a jövőben ki tudják küszöbölni a termelők. A pálinkában benne van az ital egész „története”, a zsűri tagjai mindent meg tudnak mondani róla: hogyan cefrézte, tárolta, érlelte a gazda a gyümölcsöt, erjesztéskor megvolt-e a kellő hőfok, mit hibázott főzéskor, és olyasmit is „kiolvasnak” a nedűből, ami az egyszerű pálinkakóstoló embernek eszébe sem jutna.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!