Fotó: Gligor Róbert László
Pálinkafesztivált szerveztek a hétvégén a Maros megyei Jedden, ahol ahol nemcsak kóstolni, vásárolni lehetett az italt, hanem tanulni is annak készítését.
2016. szeptember 05., 16:512016. szeptember 05., 16:51
Bányai István polgármester, a rendezvény ötletgazdája elmondta, évekkel ezelőtt idecsalogatták a környék pálinkafőzőit, megkóstolták termékeiket. Időközben a termelők létrehozták az őket összefogó Erdélyi Pálinka Lovagrandet.
A hétvégén a nyárádszentsimoni Csípán Pálinkaház tíz és a kibédi Orbán pálinkafőzde tizenháromféle gyümölcspárlatát lehetett kóstolgatni, vásárolni a standokon. Az előbbinél 30 és 60, utóbbinál 35 és 100 lej közötti összegbe került egy fél liter palackozott ital, mindkettőnél az eper, barack, birs számított különlegességnek. A két főzde mellett tizenkét jeddi bértermelő is mintákat adott le, az Erdélyi Pálinka Lovagrend tagjaiból álló szakmai zsűri pedig a szín, íz, karakter és harmónia alapján pontozta azokat és ítélt oda 6-6 arany- és ezüst-, valamint 3 bronzérmet.
Csípán Csaba, a lovagrend vezetőhelyettese és kancellárja elmondta, buzdítani tudják a termelőket, hogy mindig vegyenek részt hasonló zsűriztetésen, hiszen nem az számít, hogy díjakat nyernek-e, hanem hogy rengeteget tanulhatnak belőle. A bírálók nemcsak a nyertesekkel, hanem minden benevezővel elbeszélgetnek, és el tudják mondani, az adott italnak milyen hibája van, hogy azt a jövőben ki tudják küszöbölni a termelők. A pálinkában benne van az ital egész „története”, a zsűri tagjai mindent meg tudnak mondani róla: hogyan cefrézte, tárolta, érlelte a gazda a gyümölcsöt, erjesztéskor megvolt-e a kellő hőfok, mit hibázott főzéskor, és olyasmit is „kiolvasnak” a nedűből, ami az egyszerű pálinkakóstoló embernek eszébe sem jutna.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kolozsvár új kezdeményezéssel próbálja összekapcsolni a gasztronómiát és a kultúra támogatását: márciustól Kultúraadag néven olyan desszert kerül a város vendéglátóhelyeinek kínálatába, amelynek eladásából a kulturális szféra is részesül.
A meteorológusok szerint 2026 második felében ismét kialakulhat az El Niño-jelenség, ami újabb globális hőmérsékleti rekordokat hozhat.
Sehol nincs teljes nemi egyenlőség a világon a munkaerőpiacon a Világbank kedden közzétett jelentése szerint, amelyben kiemelték azt is, hogy a nők alig négy százaléka él olyan országban, ahol a körülmények megközelítik az egyenlőséget.
A hagyma egész évben fontos része a gasztronómiánknak, legyen az épp soron következő, tavaszi, friss zöldhagyma vagy a fehér, valamint vöröshagyma.
A mesterséges intelligencia az elmúlt időszakban a zeneipar egyik legvitatottabb szereplőjévé vált: egyszerre kínál hatékony eszközt a mindennapi munkához és vet fel súlyos jogi, etikai kérdéseket. Halmen József DJ-vel, koncertszervezővel beszéltünk.
Ingyenes belépéssel és gazdag programkínálattal várja az érdeklődőket a hétvégén a Babeș–Bolyai Tudományegyetem (BBTE) Állattani Múzeuma, ahol február 28. és március 1. között rendezik meg a Márciuskák az állatokért elnevezésű esemény ötödik kiadását.
Partnerséget kötött a romániai Rendőrök Országos Testülete (CNP) és a MOL Románia a közlekedési rendőrök felszereléseinek további bővítésére, az együttműködés célja az A7-es autópálya közlekedésbiztonságának növelése.
A kanadai hatóságok szerint az OpenAI mesterségesintelligencia-fejlesztő vállalatnak módjában állt volna megakadályozni a közelmúltban Brit Columbia tartományban történt, nyolc ember életét kioltó lövöldözést.
Első alkalommal, több mint négyszáz év távlatából sikerült rekonstruálni annak a férfinak az arcát Horvátországban, akit saját korában vámpírnak tartottak.
Hétköznapi, de megkerülhetetlen étek az erdélyi „murok”, a Partium sok részén és Magyarországon sárgarépának, hétköznapi rövidítéssel egyszerűen csak répának nevezett gyökérzöldség.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!