Örmény sütemények mustráját szervezték meg immár harmadik alkalommal Gyergyószentmiklóson a hétvégén. A helyi örmény katolikus egyesület által szervezett rendezvényen az örményektől fennmaradt étel- és süteményreceptek hangzottak el.
2015. február 09., 19:442015. február 09., 19:44
A résztvevők régi receptes füzeteket lapoztak fel, és közel harmindféle süteményt készítettek. A finomságok többsége eredeti örmény recept alapján készült, de akadt néhány olyan is, ami bár nem örmény eredetű, igencsak kedvelt a gyergyói örmények körében.
A marlenka különböző változatai mellett jelen volt az örmény saru, a dalauzi, a „vándor örmények”, a „holnap jobb” elnevezésű sütemény, a gyümölcskenyér, a vajas cipó és a harlekin. A desszertek sorát gyarapította továbbá a hájas tészta, a zserbó, a pávaszem, a diós félhold és még számos finomság. „Lényeges, hogy odafigyeljünk kultúránk gasztronómiájára. Megpróbáltunk összegyűjteni minél több eredeti örmény receptet, amiket továbbiakkal kiegészítve könyvben szeretnénk kiadni” – mondta Kulcsár László egyesületi elnök.
Hogy a már megfejtett kifejezések, megfogalmazások alapján minél többen süthessenek örmény finomságokat, a mustra végén receptekkel lepték meg a jelenlévőket a szervezők. A rendezvény keretében mutatták be a közönségnek a Gyergyói örmények című, tavaly megjelent képes kiadványt. A Puskás Attila és Kulcsár László szerkesztésében, Dezső László fényképeivel illusztrált és Barabás Gyöngyvér tanulmányait tartalmazó kötet a Mark House Kiadónál látott napvilágot.
Csergő Tibor András, a Tarisznyás Márton Múzeum igazgatója az eltelt időszak gyergyói kiadványait összegezte, majd rámutatott, a helyi örménység felismerte értékeit, és folyamatosan tett és tesz azért, hogy népszerűsítse, „eladhatóvá tegye” önmagát. A kiadvány az első kötete annak a sorozatnak, amelyet az Erdélyi Magyar Örmények Szövetsége tervez megjelentetni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Családi FolkMajálist szerveznek Kolozsváron, a falumúzeumban: a rendezvény a régi Hója-erdő melletti majálisok hangulatát idézi meg népzenével, tánccal és vásárral. Az esemény a Kallós 100 emlékév részeként a közösségi hagyományőrzést állítja középpontba.
Fények, mozdulatok és színek sűrű szövetéből állt össze az a világ, amelyet a Cirque du Soleil OVO című produkciója hozott Kolozsvárra.
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
A tavasz kezdetével látványosan megugrott a takarítási szolgáltatások iránti igény Romániában: márciusban 57 százalékkal több megrendelést regisztráltak, mint a téli hónapok átlagában – derül ki a HomeRun szolgáltatásközvetítő platform elemzéséből.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!