Fotó: Szabó Csaba
Mangalicaszalonna nyerte az első díjat a hétvégi Kalotaszegi Szalonnafesztiválon, amelyet első ízben tartottak meg. A Kolozs megyei Mákófalván szervezett egész napos rendezvényen több mint ezren vettek részt – mondta el a Krónikának Molnár Attila, a főszervező Erdélyi Kézműves Céh vezetője.
2020. február 02., 14:002020. február 02., 14:00
2020. február 02., 16:022020. február 02., 16:02
Nagy népszerűségnek örvendett a Kolozs megyei Mákófalván szombaton szervezett Kalotaszegi Szalonnafesztivál, amelyre több mint ezren voltak kíváncsiak – mondta el a Krónika megkeresésére Molnár Attila, a főszervező Erdélyi Kézműves Céh vezetője. Az egyesület kilenc éve szervez szalonnákat, húsfélékből készült finomságokat szemléző fesztiválokat Kolozsváron, most újdonságnak számított, hogy Mákófalván is megtartották a rendezvényt, de persze a kincses városban is lesz mustra február 14-16-án.
„Egyre többen szerették volna saját településükön is megszervezni, így alakult, hogy három éve Brassóban, idén Tusnádfürdőn is elkezdték megrendezni a szalonnaszemléket.
– mutatott rá Molnár Attila. Hozzátette, céljuk, hogy olyan partnereket keressenek, akik saját településükön meg tudják szervezni a szalonnafesztivált, hogy a tizedik kiadásra, jövőre legalább tíz helyszínen tarthassanak mustrát. A főszervező elmondta, a mákófalvi rendezvényre tizenheten neveztek be, ami meglepően sok ahhoz képest, hogy első alkalommal tartották Kalotaszegen.
„Az Erdélyi Kézmíves Céh Egyesület partnere volt a helyi polgármesteri hivatal. A zsűriben Sabin Gherman újságíró, Both György alpogármester, Vincze Péter, a mezőségi Szépkenyerűszentmártonból érkezett termelő, László Miklós mákófalvi lakos – aki már jó néhány díjat elnyert a korábbi szemléken, Szabó Csaba újságíró, Gábor Lali gábor cigány barátunk, és Mihai Cornea mészárszéktulajdonos foglalt helyet” – mondta el Molnár Attila.
Fotó: Szabó Csaba
A felhozatalról szólva kifejtette, annyira színes volt, hogy nemcsak egy-egy darabka szalonnát tettek le a versenyzők a lapítóra, hanem kolbászt, túrót is. Kolozsváron úgy történik, hogy egyik nap van a kolbászok, sonkák, más füstölmények versenye, másnap pedig a szalonnáké, Mákófalván viszont nem választották külön, az egynapos rendezvényen a versenyző minden termékét értékelték: körítésnek tekintették a kolbászt.
Mivel ez farsangi mulatság volt, poénokkal, humorosan kellett ismertetni a szalonnákat. Az elvárás az volt, hogy minél mókásabban mutassák be a termelők a finomságokat, nem akadémiai szigorral. A versenyző azt is elmesélte, hogy miben érlelte a szalonnát, mit adott enni, mit énekelt a disznónak, hányszor vakarta a hátát, engedte-e ki a napsütésre” – mesélte a szervező.
Fotó: Szabó Csaba
A nagydíjas a jegenyei Kerekes Antal lett, aki gyönyörű mangalicaszalonnával versenyzett. Molnár Attila rámutatott, jövőre alaposabban el kell gondolkodniuk a pontozási rendszeren, hiszen a mangalicaszalonnát nem lehet egyenes versenybe tenni egy házi disznónak a szalonnájával, mert eleve klasszisokkal másabb az íze: finomabb, puhább, porhanyósabb. Azt is elmondta,
A fesztiválon második helyezést ért el a búzai Szász György és a mákófalvi Mille Sándor, harmadik helyezést a gyerőmonostori Gansca Aurora és Kovács Mihók Zoltán. „A díjazás itt nem anyagi elismerésekből áll, inkább a dicsőség a fontos, a rendezvény maga is inkább farsangi mulatság, farsangi bohózat. Mindenkinek kézzel készített merített papírra készített oklevelet adtak, amelyen az áll: „az okiratot kiállító intézmény: Erdélyi Zamatológiai Népfőiskola (kalotaszegi kihelyezett fiókintézmény), Szalonnológiai tanszék” – mutatott rá a főszervező. A rendezvény keretében kézművesműhelyeket is tartottak, a gyerekek fazekaskodtak, Gábor Lali vezetésével rézüstöt lehetett készíteni, réztárgyakat kalapálni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Fiatal, aranyfejű oroszlánmajmot próbált egy román férfi Olaszországba csempészni – a szűk ketrecben szállított, sérülékeny, veszélyeztetett egyedet kislányának szánta ajándékba – tájékoztatott kedden a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV).
Hétfőn késő este Erdély több településéről is megfigyelhető volt a sarki fény, avagy az aurora borealis. Popa Armand amatőr csillagász szerint a jelenségnek az volt a különlegessége, hogy szabad szemmel is láthatták a szerencsések.
A marosvásárhelyi Rocksuli életében a félévzáró gálaműsor nem csupán egy koncert, hanem egy hosszú tanulási folyamat összegzése is. Január 28-án olyan diákok állnak színpadra, akik hangszeres tudásuk mellett kitartást, együttműködést is tanultak.
A Krónikánál hisszük, hogy az olvasás nem csupán szabadidős tevékenység, hanem egyrészt csendes, mégis erőteljes párbeszéd önmagunkkal és a világgal, másrészt egy könyv közösségteremtő élményt is ad.
Craiova tiszteletbeli polgárává avatják azt az indiai vendégmunkást, aki megmentette a befagyott tóba esett 5 éves kislány életét.
Nemcsak csíp, de karakteres ízt is kölcsönöz az ételeknek a torma – akár húsos étkek mellé fogyasztjuk, akár pár hozzávalóval együtt salátafélét készítünk belőle.
A mobiltelefonok inkább az internethez való hozzáférés eszközévé váltak, mint a beszélgetés eszközévé.
Sokkoló eset történt az Egyesült Államokban: Pennsylvania államban egy 11 éves fiú lelőtte az apját, miután az elvette tőle a játékkonzolját.
Életét vesztette egy 17 éves fiatal péntek este, miután hídfőnek ütközött az autó által vontatott szán, amelyen utazott – közölte az Olt megyei rendőr-főkapitányság.
Új korszak kezdődik a NÉKED történetében: Sodor a szél címmel megjelent csütörtökön a gyergyószentmiklósi zenekar első nagylemeze. Már látható a dalhoz készült videóklip is, amely vizuálisan is tovább mélyíti az album világát.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!