Fotó: Pál Árpád
A Kolozsvári Agrártudományi és Állatorvosi Egyetem egyik diákja feltalálta azt a makkból készült italt, amely helyettesítheti a kávét, és méregtelenítő hatása van.
2017. március 30., 13:002017. március 30., 13:00
Ioana Cozma negyedéves egyetemi hallgató az ital elkészítéséhez már ősszel begyűjtötte a vöröstölgymakkot. „Én nem fogyasztok kávét, ezért arra gondoltunk, hogy kifejlesztünk egy, a kávéhoz hasonló italt, a babokat makkal helyettesítve. A folyamat során a makkot 200 fokon megpörköljük, ledaráljuk, és így jutunk hozzá a makkporhoz. Egy kutatás során jöttünk rá arra, hogy a makkot 20 percig kell pörkölni 200 fokon ahhoz, hogy hasonlítson az íze a kávéhoz” – mondta a diáklány.
Hozzátette, ezt a port egy készülékbe helyezve, vízzel feltöltve és megfőzve a végeredményhez jutottak. „Az általunk kifejlesztett ital nem tartalmaz koffeint, de helyettesítheti a kávét, mert gazadag A és E vitaminban, valamint méregtelenítő hatása van. A kávéhoz hasonlóan keserű íze van, cukorral és tejjel fogyasztható. Az italt nemrég bemutattuk Kolozsváron, a felfedezések termében, a ProInvent-ben” – részletezte Ioana Cozma, akinek a diplomamunkája részét képezi a kutatás.
„A makk a tölgy termése, a legrégebbi idők óta az állatok élelmezésére használják, de teát is szoktak belőle főzni. A pörköléssel olyan italt nyertünk belőle, amelynek az íze nagyon hasonlít a kávéhoz” – fejtette ki Vlad Mureşan szakdolgozat-felelős. Hozzátette, az előállított ital olcsóbb, mint a kávé, mivel a makkhoz mindenki könnyen hozzáférhet. A kutatók a jövőben azt szeretnék bebizonyítani, hogy az új ital segít a rák és öregedés megelőzősében, valamint csökkenti a szívmegbetegedés kockázatát.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Mi lehet a jól sikerült, ízes, megfelelően sós, ropogós kovászos uborka titka? Mostanra úgy tűnik, az volt a kulcsmondat, amit a Székelyföldön hallottunk valamikor régen: ez a bevált módszer egyik nyitja.
Sokan nyugdíjba vonulás után végleg maguk mögött hagyják a munka világát, a 82 éves kolozsvári Török László azonban még ma is minden hétvégén az After Eight klubba indul. A sokak által ismert és kedvelt Laci bácsival beszélgettünk.
Két szibériai tigris látta meg a napvilágot nemrég a nagyváradi állatkertben – a cukiságbombák már várják is a „babalátogatókat”. Igaz, még csak egy üvegfalon át lehet megtekinteni a két kistigrist.
Továbbra is erdélyi városok dominálnak abban a toplistában, amelynek készítői arra a kérdésre keresték a választ, hogy mely romániai városban élnének a legszívesebben az ország lakói.
Látogatottsági adatok