2012. november 12., 08:182012. november 12., 08:18
Hurkát viszont igen kevesen töltöttek. Amint az egyik erre vállalkozó, Tribel Sándor a Krónikának elmondta, a hurkatöltés munkás, ezért egyre kevesebben vállalkoznak rá, inkább megvásárolják a boltból. „Kerti zöld csomborral fűszereztük a véres hurkát, reszelt szerencsendióval a májast. Több órán keresztül dolgoztunk vele, de az eredmény megéri, hiszen igazi ínyencség készült” – büszkélkedett Tribel Sándor.
Az egyik csapat a káposztából készült bábokkal csábította a közönséget. Nagy Ildikó csapattag, a bábok készítője lapunknak elmondta, hagyományos töltött káposztát készítettek egy kis füstölt csülökkel megbolondítva, és néhány tölteléket káposzta helyett szőlőlevélbe csavart.
Amint arról beszámoltunk, a Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, valamint a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátói Egységek Szövetsége (SVESZ) szervezte meg a fesztivált. Kovács István, a SVESZ elnöke úgy nyilatkozott, a nyár közepén értesültek arról, hogy a parajdi káposztafesztivál idén elmarad. Ezt követően felvették a kapcsolatot László Ildikóval, aki tizenhét alkalommal szervezte meg a Hargita megyei településen a gasztrorendezvényt. Ő megerősítette, hogy nézeteltérések, anyagi gondok miatt idén valóban elmarad a parajdi fesztivál, és akkor döntötték el, hogy megszervezik azt Sepsiszentgyörgyön, sőt kiegészítik a hurkafesztivállal.
Egyébként László Ildikó is részt vett a sepsiszentgyörgyi rendezvényen. Mint a Krónika kérdésére kifejtette, a sepsiszentgyörgyi egy sikeres, hiánypótló fesztivál, nagyon jó indulásnak tartja. „Nem hoztuk át a parajdi töltöttkáposztafőző-fesztivált Sepsiszentgyörgyre, ez egy áthidaló megoldás volt. A rendezvény Parajdon jövőtől folytatódik, lehet, hogy váltás lesz a szervezésben, hiszen a 18 évet betöltött legény már nehezen fér meg a szülői háznál” – fogalmazott László Ildikó. Ugyanakkor a sepsiszentgyörgyiek is hagyományteremtő szándékkal szervezték meg az első vetélkedőt – Édler András, a kereskedelmi és iparkamara elnöke lapunknak leszögezte, jövőre is lesz töltöttkáposzta- és hurkafesztivál a háromszéki megyeszékhelyen.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok