2010. május 12., 09:462010. május 12., 09:46
Vajda Lajos, a szervező ASIMCOV vállalkozói szövetség ügyvezető igazgatója a tegnapi sajtótájékoztatón elmondta, a rendezvényt az egész május hónapban tartó Székelyföldi Turisztikai Napok rendezvény keretében bonyolítják le, a cél a helyi gasztronómia népszerűsítése.
A csapatonként 300 lejes benevezési díjért a résztvevők kapnak tíz kilogramm sertéshúst, ezt kell saját kézi szerszámokkal megdarálni, fűszerezni és tölteni. A 12 tagú zsűri pontozza a csapat öltözetét, a szervezést, az asztaldíszítést, a kolbásztöltés folyamatát, a kész termék ízét, állagát és küllemét. Még soha egyetlen csapatot sem kellett kizárni, senki nem töltött értékelhetetlen kolbászt, idézte fel a korábbi évek rendezvényeit Vajda. Idén első alkalommal megszervezik a hagyományos termékek és a kézművesek vásárát, a városi sportcsarnok előtti téren a helyi termelők és kézművesek faházikókban kínálhatják a húskészítményeket, sajtokat, péksüteményeket és kézművestermékeket.
Az előcsarnokban tematikus fotókiállításra kerül sor, a pályázók a korábbi kolbászparádékon vagy más gasztronómiai rendezvényeken készített fotókkal nevezhetnek be. Tribel István, a helyi vendéglátóiparosok szövetségének képviselője elmondta, nehezményezik, hogy a térségben működő nagy húsfeldolgozók, bár évek óta kitartóan hívják őket, nem neveznek be a kolbásztöltő versenyre. „Valószínűleg attól tartanak, hogy rontaná a hírnevüket, ha nem szereznek dobogós helyezést” – mondta Tribel István. Különben a gazdasági válság a parádéra is rányomta bélyegét, a tavalyhoz képest közel felére csökkent a benevezők száma. Eddig 35 csapat jelentkezett, de a szervezők bíznak abban, hogy az utolsó napokban is iratkoznak. A látogatók 10 lejes belépőt kapnak, amit egy sült kolbászra és egy pohár sörre válthatnak.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Mi lehet a jól sikerült, ízes, megfelelően sós, ropogós kovászos uborka titka? Mostanra úgy tűnik, az volt a kulcsmondat, amit a Székelyföldön hallottunk valamikor régen: ez a bevált módszer egyik nyitja.
Látogatottsági adatok