Kürtőskalácsról szóló kis könyvet mutattak be csütörtökön a háromszéki megyeházán. A Kürtőskalács – a világ minden táján ismert székely-magyar sütemény című kiadvány a Nemzetközi Kürtőskalács-szaktestület szellemi terméke, a Kovászna Megyei Tanács gondozásában, a Europe Direct iroda támogatásával jelent meg.
2015. január 23., 12:302015. január 23., 12:30
Ugyanakkor szórólapok és képeslapok is készültek, amelyeket 15 nyelvre, többek között románra, angolra, németre, kínaira, héberre, arabra és oroszra is lefordítottak.
Tamás Sándor, a háromszéki közgyűlés elnöke a bemutatón elmondta, a kürtőskalács népszerűsítésével azokat is támogatják, akiknek ez jelenti a megélhetést. Az elképzelés szerint elkészítik a kürtőskalácssütők névjegyzékét, és mindenkinek adnak népszerűsítő anyagot, hogy majd ők is adhassák tovább az eladott kürtőskalács mellé.
Madaras Csilla, a Europe Direct iroda munkatársa arról számolt be, hogy május 9-én, Európa napján megszervezik a Nemzetközi Kürtőskalács Ünnepet, ahol bemutatják a sütemény európai „rokonait”. Mint a kiadványban is olvasható, a svédek, a litvánok, a lengyelek, a németek, az osztrákok, csehek, morvák, a szakolcai szlovákok és a pireneusi franciák és készítenek forgatott dorongon sütött édes süteményt.
Albert Zoltán, a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület tanácsadója, a könyv szerkesztője elmondta, elkészült a kürtőskalácsról szóló tanulmány, egy háromnyelvű honlap, a www.kurtos.eu, valamint a technológiai fotótár felhasználásával képeslapok, leporellók és szórólapok is. Emlékeztetett, hogy háromféle kürtőskalácsot fogadnak el: a hagyományos az eredeti recept szerint készül, vajjal és tojással, a vásári kalács esetében elfogadják, hogy a vajat olajjal helyettesítsék, az alternatív kürtőskalács pedig a glutén-, tejérzékenyek vagy diétázók számára készülhet.
A könyvben a kürtőskalács eredete, rokonai, kultúrtörténete, receptje, a hozzá fűződő mesék mellett érdekességek is olvashatóak. Például, egy amerikai turista azt mondta a kürtőskalácsról, hogy aki megette belét, egye meg a héját is. A háromszékiek abban bíznak, hogy kezdeményezéseik révbe érnek, és sikerül EU-oltalom alá helyeztetni és hungarikumként elismertetni a kürtőskalácsot.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szokatlan riasztás miatt vonult ki hétfőn késő este az aradi csendőrség: valamivel 23 óra a 112-es segélyhívószámon jelentette be egy férfi, hogy autója motorházteteje alatt egy kígyó bújt meg.
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!