Farkas Ferenc sepsiszentgyörgyi mestercukrász is részt vesz a magyar pékek és cukrászok világtalálkozóján Budapesten március elején. Váradi János, a székelyudvarhelyi székhelyű PanGastRo pék-, cukrász- és gasztronómiai szakmai egyesület elnöke közölte, a találkozóra minden szakmabelit várnak tapasztalatcserére, gyakorlatra és szakmai megbeszélésekre.
2014. február 10., 19:182014. február 10., 19:18
A nagyvilágban élő magyar pékek és cukrászok ünnepének ötlete Székelyföldről indult a PanGastRo egyesülettől, ehhez csatlakozott a Magyar Pékszövetség és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A találkozó célja a másik országban élő kollégák megismerése, a szakmai konzultáció – foglalta össze Váradi János.
A rendezvényen részt vevő Farkas Ferenc mestercukrász elmondása szerint mindig adódik újdonság, amit érdemes elsajátítani – erről szólnak a szakmai találkozók.
Farkas Ferenc, a Diómarczipán cukrászda tulajdonosa már több szakmai találkozón és versenyen is részt vett, desszertjeit, tortáit több alkalommal is díjazták. Szentgyörgyi cukrászdájában az egészséges táplálkozásra is hangsúlyt fektet, így süteményei hozzáadott adalékanyag nélkül készülnek.
A cukorbetegek igényeit figyelembe véve dietetikus süteményeket is készítenek. Farkas Ferenc elmondta, szeret kísérletezni, minden torta elkészítése kihívást jelent a számára, hiszen egy édesség esetében nemcsak a marcipán megformázása, de a tartalom, az összetevők és az ízvilág is nagyon fontos.
Bús ldikó
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szokatlan riasztás miatt vonult ki hétfőn késő este az aradi csendőrség: valamivel 23 óra a 112-es segélyhívószámon jelentette be egy férfi, hogy autója motorházteteje alatt egy kígyó bújt meg.
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!