Fotó: A szerző felvétele
2011. június 07., 09:532011. június 07., 09:53
A budapesti Millenáris Parkban szervezett négynapos fesztivált ki is használták a valódi ínyencségekre vágyók, főleg hogy nemcsak a legjobb éttermek, de a sajt-, sonka- és egyéb delikátesszel-kereskedők, valamint a legelismertebb borászok és pálinkakészítők is jelen voltak standjaikkal. A hőség ellenére már napközben is nagy volt a nyüzsgés, estére viszont kisebb sorok alakultak ki a népszerűbb standok előtt. A pultokra kitéve szinte mindenhol kínáltak apró kóstolókat, így már az egzotikus sajtokból, a hungarikum sonkákból és kolbászokból,vagy a valódi gyümölcsből készült, fahéjjal, borssal vagy egyéb fűszerrel „megbolondított” lekvárokból falatozva jól lehetett lakni. A kereskedőkkel vagy termelőkkel elbeszélgetve pedig rengeteg új információhoz juthatott a látogató. A higiéniai szempontok mellett a vásárlás gyorsaságán is sokat segített, hogy fizetni csakis a belépőjeggyel együtt kapott fesztiválkártyával lehetett. Ezeket több standon is tetszőleges összeggel lehetett feltölteni, majd vásárláskor a kártyát csak oda kellett tartani a valamennyi pulton megtalálható leolvasóegységhez.
Az éttermek általában a menüjük két-három legsajátosabb ételét kínálták: a valódi kulináris kalandokat kínáló, tisztességes kóstolóadagokhoz pedig az étlap-ár töredékéért lehetett hozzájutni. A borkóstolás menete sem volt a véletlenre bízva, mindenhova a szintén a belépéskor kapott elegáns poharat kellett tartani, amelyeket aztán folyamatosan újra és tisztára lehetett cserélni. Az összesen több száz borfajtából álló kínálat sokat segíthetett a következő borvásárlásokkor, de a féldecis vagy egydecis kóstolóadagok révén exkluzív, a kiskereskedelemben ritkán kapható csúcsborokat is meg lehetett ízlelni. Azt pedig, hogy miként sajátítsuk el a borkóstolás művészetét, olyan nagynevű szakemberek okították, mint a különböző utazási és gasztronómiai csatornákon feltűnő francia Isabelle Legeron.
Kiss Csaba, Budapest
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Bár az erdélyi gasztronómiában leggyakrabban levesek, főzelékfélék alkotóeleme a friss tavaszi kapor és a zsenge zöld fokhagyma, nem árt tudni, hogy a nagyvilág konyháiban lazaccal, húsfélékkel is társítják.
Családi FolkMajálist szerveznek Kolozsváron, a falumúzeumban: a rendezvény a régi Hója-erdő melletti majálisok hangulatát idézi meg népzenével, tánccal és vásárral. Az esemény a Kallós 100 emlékév részeként a közösségi hagyományőrzést állítja középpontba.
Fények, mozdulatok és színek sűrű szövetéből állt össze az a világ, amelyet a Cirque du Soleil OVO című produkciója hozott Kolozsvárra.
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!