Miután az egyik kereskedelmi tévécsatorna Topchef elnevezésű főzőversenyén az előkelő harmadik helyen végzett, Veres István kézdivásárhelyi szakács most világbajnokságon próbálja ki magát.
2014. november 10., 19:162014. november 10., 19:16
Az ifjú séfnek a romániai csapat tagjaként Luxemburgban, egy rendkívül erős mezőnyben kell bizonyítania. Az ifjú szakács tudását szülei segítségével alapozta meg, majd több franciaországi és angliai, Michelin-minősítésű vendéglőben dolgozott.
A főzőversenyen szerzett hírnév jót tett neki, hiszen beválasztották abba a román szakácscsapatba, amely a világ legrangosabb főzőversenyén, a Villeroy & Boch Culinary World Cup világbajnokságon vesz részt. Az említett vébén kívül még két hasonló versenyt szerveznek világszerte, az egyik a Bocuse d’Or, a másik pedig a szakácsok olimpiája.
A verseny nagyszabású voltát jelzi, hogy öt kontinensről 105 csapat vesz részt, teljesítményüket 55 világhírű séf bírálja el. Veres István egyedüli magyarként került be a hattagú román csapatba, amelyet a Romániai Szakácsok és Cukrászok Egyesülete állított össze.
A kézdivásárhelyi szakács érdeklődésünkre elmondta, bár fura a párhuzam, a szakácsok világbajnoksága pont olyan felkészülést igényel, mint a focistáké. Ők is egy hónapja gyakorlatoznak egy bukaresti vendéglőben, és arra összpontosítanak, hogy a százoldalas versenyszabályzatot maradéktalanul be tudják tartani.
A zsűrit helyi jellegzetességekkel próbálják elkápráztatni, így a halétel, a málnazselatin vagy a citromfüves édesburgonya mellett vadnyúlriettet készítenek barna öntetetes vadrózsaszósszal, a főételt pedig mangalicafilé képezi. Az alapanyagok egy részét ott biztosítják, de például a mangalicahúst ők viszik magukkal – mondta el a fiatal szakács.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szokatlan riasztás miatt vonult ki hétfőn késő este az aradi csendőrség: valamivel 23 óra a 112-es segélyhívószámon jelentette be egy férfi, hogy autója motorházteteje alatt egy kígyó bújt meg.
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!