Fotó: Agerpres
2010. május 21., 11:592010. május 21., 11:59
A kétnapos rendezvény csütörtök délelőtt folytatódott gyakorlati bemutatóval: többnyire labradorok és magyar vizslák versenyeztek gombakeresésben a város kicsi (pionír) parkjában. Amint a Truffoir Kft. igazgatója, Fekete Oszkár elmondta, az erdélyi szarvasgombászatot a 70-es évektől tartják számon, amikor először kezdték feltérképezni a föld alatti gombákat Székelykeresztúr és Rugonfalva környékén.
„Az elmúlt 15 évben széleskörű tevékenységnek számít a szarvasgombászat, több százan foglalkoznak ezzel Erdélyszerte” – fogalmazott az igazgató, aki azt is elmondta, az itteni szarvasgombászok immár meghatározó szereplőknek számítanak az európai piacon. A szarvasgomba előfordulása időjárásfüggő, így szárazság esetén gyenge a termés. „A szarvasgombász-rendezvények által egyre népszerűbb lesz ez a gombafajta, és egyre több ember csatlakozik csapatunkhoz, így reméljük, nemsokára az erdélyi szarvasgomba-kultúráról beszélhetünk – termelést és fogyasztást illetően is” – fejtette ki Fekete.
A szarvasgomba árát övező kérdések a leggyakoribbak, hiszen bizonyos fajok ára kilónként akár az 1000 eurót is meghaladhatja. Erdélyben a nyári szarvasgomba fordul elő gyakrabban, ami alsó kategóriás gombának számít, és jelentősebb mennyiségben található meg, ennek kilója 30-50 euróba kerül.
„Ausztriában csak most kezdődött el a szarvasgomba begyűjtése, de nagyon kevés a természetesen előforduló gomba. Így igen csak megdöbbentett, mekkora potenciál van Erdélyben” – fogalmazott Alexander Urban, a bécsi egyetem előadója.
A csütörtöki versenyen minden kutya a rendelkezésre álló öt percen belül megtalálta az elrejtett gombákat. Holi László, aki hobbiszinten űzi a gombafajta keresését, elmondta, a kutyákat már három hónapos koruktól kezdve játékosan be lehet vezetni az illatok felfedezésébe. Fontos, hogy a kutya hallgasson gazdájára, és összhang legyen köztük, illetve, hogy az eb ne turkálja fel az egész környezetet, csak rávezesse a gazdát, hol lapul a gomba” – magyarázta egy fekete labrador gazdája.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok