2009. október 13., 11:042009. október 13., 11:04
Nádas Péter szerint csak három igazi konyha van, a francia, a kínai és a török, és az összes többi csak ezek ízeit variálja. Az ötvenes-hatvanas évek Amerikáját a francia „változattal” egy slampos hölgy hódította meg, aki igen gyorsan népszerűvé vált. Julia Child szakácskönyvei és forradalminak kikiáltott televíziós munkássága mára kánonná vált Amerikában.
A hórihorgas hölgy életét Nora Ephron rendezése, a Julie & Julia című film mutatja be. A Meryl Streep és Amy Adams főszereplésével készült produkció – amelyet Romániában október 16-án mutatnak be a mozikban – azt boncolgatja, hogyan lett egy egyáltalán nem dekoratív, mély hangú óriásból az első televíziós sztárszakács.
Child jó érzékkel és tehetséggel használta az akkor még valódi tradíciók nélküli médiumot, a tévés nyilvánosságot, és először 1963. február 11-én adásba kerülő The French Chef című produkciójával a képernyőn keresztül minden amerikai háztartásban megjelent. Child néptanítói attitűdöt képviselt: a mai pörgős műsorokkal ellentétben komótosan kavargatta az ételeket, fizikailag kimerülve a műsor végére: a főzés örömének izzadságcseppjei a hitelesség forrásaként szolgáltak.
Child a „mindenki konyháját” jelenítette meg a képernyőn, tippeket árult el. Tévéshow-ja paradox módon nem tévéműsornak, hanem a valóság leképezésének, egyfajta főzős dokumentumfilmnek tekinthető, az „ő konyhája a mi konyhánk”, „az ő edényei és tálai ugyanúgy csörömpölnek, mint a mieink”, „ráadásul ugyanannyi ideig tart megfőznie valamit, mint nekünk”.
Az 1912-ben Kaliforniában született Julia Franciaországban lett rajongója a francia konyhaművészetnek. 1961-ben kiadták kétkötetes szakácskönyvét, a 800 oldalas könyv ma is forradalmi műnek számít. 1963-ban indult a The French Chef című tévésorozat, a sikert jellemezte, hogy egyszerre 96 csatorna vette át a műsort. 1966-ban Child Emmy-díjat kapott, és ő volt az első nő, aki felkerült a Culinary Institute Hírességek Falára.
2000 novemberében megkapta a legmagasabb francia állami elismerést, a francia becsületrendet, két évre rá pedig a Amerikai Nemzeti Történeti Múzeumban kiállították azt a konyhát, teljes felszerelésével együtt, ahol három műsorát is forgatták. Child 2004. augusztus 13-án hunyt el.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
A tavasz kezdetével látványosan megugrott a takarítási szolgáltatások iránti igény Romániában: márciusban 57 százalékkal több megrendelést regisztráltak, mint a téli hónapok átlagában – derül ki a HomeRun szolgáltatásközvetítő platform elemzéséből.
Balkáni és latin-amerikai ritmusok, grúz többszólamúság, mongol torokének, valamint cigány, magyar és erdélyi zene várja a közönséget július 30. és augusztus 2. között a Méra Világzenei Csűrfesztiválon, Kalotaszegen.
Az idei évben az égbolt kivételes csillagászati látványosságot kínál: egy teljes napfogyatkozást, ritka eseményt, amely világszerte felkelti a csillagászat iránt rajongók érdeklődését.
Látogatottsági adatok