Fotó: Balázs Katalin
Tavaszi jércesaláta sajtkosárban, palócleves, Dobó nyársa kemencés burgonyával, csalamádéval és egri gömbpalacsinta – az ebédből bárki kérhetett, aki hétfőn a gyergyószentmiklósi Batthyány Ignác Technikai Kollégium étkezdéjében járt.
2015. március 09., 19:392015. március 09., 19:39
Hétfőn kezdődött és péntekig tart ugyanis az immár második alkalommal szervezett Egri konyha hete, amelynek keretében két szakoktató és négy diák érkezett az egri kereskedelmi, mezőgazdasági és vendéglátó-ipari szakközépiskolából, hogy egy hétig az ő főztjük kerülhessen a gyergyói asztalra.
Eger és Gyergyószentmiklós között testvérvárosi kapcsolat működik, így több közös projektet szerveznek. A szakoktatás terén tavaly vette kezdetét az együttműködés, amelynek keretében egy-egy hét csereoktatásban vesznek részt a diákok. A szakácskodást tanulók az otthonról hozott gasztronómiai tudást nemcsak megtanítják társaiknak, de az általuk készített étkeket meg is kóstoltatják az érdeklődőkkel.
„A sajtkosár elkészítése pofonegyszerű, igaz, szakértelem kell már az alapanyag kiválasztásához is. És tudni kell, mennyire hevítjük, hogyan nyúlunk alá a spaklival, hogy egy pohár fenekén kosárrá formálhassuk” – osztotta meg a gyergyóiakkal tudását a tizenharmadik osztályos Petyár Szilveszter. Mint büszkén mesélte, őket tanáraik választották ki, hogy Gyergyóba jöjjenek, ez nem jelentkezés alapján működött.
Farkas Zoltán intézményigazgató házigazdaként elmondta, nagy öröm számára, hogy az egriek felismerték az ilyesfajta együttműködésben rejlő lehetőségeket, ez tudásgyarapítást jelent a diákoknak, mestereiknek egyaránt, ráadásul példamutató módja annak, hogyan lehet kapcsolatokat értékes tartalommal megtölteni.
„Ez az együttműködés egyéni, családi, nemzeti szinten is hozadékkal bír” – fogalmazott az egri iskola egyik küldöttje, Molnárné Fiser Judit, a vendéglátás-idegenforgalom szakmai igazgatóhelyettese. Jövő héttől fordul a kocka, a szentmiklósiak kínálnak igazi székely ízeket Egerben.
Aki szeretné megismerni az egri finomságokat, bármelyik napra benevezhet egy kiadós ebédre. Ennek feltétele, hogy legalább reggel jelezze rendelését az iskola konyháján vagy a 0745-261063-as telefonszámon. Az ebéd ára minden napra egységesen 12 lej.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Új lakókkal bővül a Marosvásárhelyi Állatkert állatállománya: nőstény puma, négy guanakó és három kubai amazon érkezett a Szegedi Vadasparkból. A látogatók hamarosan találkozhatnak az új állatokkal.
Kolozsvár új kezdeményezéssel próbálja összekapcsolni a gasztronómiát és a kultúra támogatását: márciustól Kultúraadag néven olyan desszert kerül a város vendéglátóhelyeinek kínálatába, amelynek eladásából a kulturális szféra is részesül.
A meteorológusok szerint 2026 második felében ismét kialakulhat az El Niño-jelenség, ami újabb globális hőmérsékleti rekordokat hozhat.
Sehol nincs teljes nemi egyenlőség a világon a munkaerőpiacon a Világbank kedden közzétett jelentése szerint, amelyben kiemelték azt is, hogy a nők alig négy százaléka él olyan országban, ahol a körülmények megközelítik az egyenlőséget.
A hagyma egész évben fontos része a gasztronómiánknak, legyen az épp soron következő, tavaszi, friss zöldhagyma vagy a fehér, valamint vöröshagyma.
A mesterséges intelligencia az elmúlt időszakban a zeneipar egyik legvitatottabb szereplőjévé vált: egyszerre kínál hatékony eszközt a mindennapi munkához és vet fel súlyos jogi, etikai kérdéseket. Halmen József DJ-vel, koncertszervezővel beszéltünk.
Ingyenes belépéssel és gazdag programkínálattal várja az érdeklődőket a hétvégén a Babeș–Bolyai Tudományegyetem (BBTE) Állattani Múzeuma, ahol február 28. és március 1. között rendezik meg a Márciuskák az állatokért elnevezésű esemény ötödik kiadását.
Partnerséget kötött a romániai Rendőrök Országos Testülete (CNP) és a MOL Románia a közlekedési rendőrök felszereléseinek további bővítésére, az együttműködés célja az A7-es autópálya közlekedésbiztonságának növelése.
A kanadai hatóságok szerint az OpenAI mesterségesintelligencia-fejlesztő vállalatnak módjában állt volna megakadályozni a közelmúltban Brit Columbia tartományban történt, nyolc ember életét kioltó lövöldözést.
Első alkalommal, több mint négyszáz év távlatából sikerült rekonstruálni annak a férfinak az arcát Horvátországban, akit saját korában vámpírnak tartottak.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!