Újra tarolt a sepsiszentgyörgyi Potio Nobilis pálinkafőző kisüzem a hét végén – az ongai Quintessence Pálinkaversenyről négy dupla arany, vagyis úgynevezett Champion díjjal, hét ezüstéremmel és két bronzzal tértek haza.
2015. január 26., 16:522015. január 26., 16:52
A sepsiszentgyörgyi műhelyben készült pálinkákat a magyarországi vetélkedőn több mint ezer benevezett termék közül választották ki. Dezső Tibor, a kisüzem társtulajdonosa lapunknak elmondta, tavaly készült pálinkáikat vitték el a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Ongára, és kíváncsiak voltak, milyen minősítést kapnak. Például a házi birspálinkájuk azért lett csak bronzérmes, mert októberben főzték, és még nem volt ideje „kinyílni”.
A korábbi években készült pálinkákat nem vitték erre a versenyre, hiszen azok már megmérettettek korábban – ecsetelte a vállalkozó. Tavaly a vadmálna teljesített átlagon felül, igaz, hogy a megrendelt öt tonnából csak 900 kilogrammot tudtak felvásárolni, de az kitűnő minőségűnek bizonyult, bajnoki címmel díjazták.
A pálinkafőzde egyik tavalyi újdonsága a ribizli, és először dolgoztak fel termesztett bodzát is – eddig csak vadbodzából készítettek párlatot. Kísérletezéseikkel magánszemélyként neveztek be a versenybe, az ágyas almapálinka és a muskotály szőlőből készült borpárlat is megállta a helyét, a díjak birtokában most már elkezdhetik a kereskedelmi célra történő előállítást is.
Dezső Tibor elmondta, minden benevezett termékük kapott díjat, így a kajszi-, meggy- és a szilvapálinkájuk is. Számukra az ezüst is értékes, hiszen a húszas pontskálán a 18 pontos pálinka aranyérmet kap, 17 pontért pedig ezüst jár.
A sepsiszentgyörgyi pálinkárium már benevezte termékeit a párlatok világbajnokságának tartott osztrák Destillata versenyre, melyre március közepén kerül sor, és amelynek tavalyi kiadásán szintén rengeteg díjat szereztek. A pálinkafőző kisüzem 2012-ben párolta első termékeit, azóta számos világversenyen vettek részt nagy sikerrel.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!