Április 7-e, az egészség világnapja alkalmával eredményt hirdetett a Hargita Megyei Népegészségügyi Igazgatóság a diákok számára kiírt receptversenyében. A pályázattal az egészséges táplálkozásra kívánták felhívni a figyelmet, arra, hogy ezt gyermekkorban lehet megalapozni, többek között úgy, hogy szülők és gyermekek együtt készítik el az ételt.
2015. április 07., 17:532015. április 07., 17:53
1948. április 7-én alakult meg az Egészségügyi Világszervezet (WHO), s azóta minden évben ez a nap az egészség világnapja. A WHO ez alkalommal az élelmiszerbiztonságra hívja fel a figyelmet világszerte, az idei jelmondat: Élelmiszerbiztonság a termőföldtől a tányérig.
„Az élelmiszerbiztonsági szabályok be nem tartása fertőzésekhez, betegségekhez vagy mérgezésekhez vezethet. Az élelmiszerek útján terjedő betegségek világszerte évente 2 millió ember halálát okozzák, sajnos számos gyerekét is. Az élelmiszerek tartalmazhatnak baktériumokat (pl. szalmonella), vírusokat, parazitákat és kémiai anyagokat (toxinokat), melyek több mint kétszázféle betegség kialakulásáért lehetnek felelősek, a hasmenéstől a rákos megbetegedésekig\" – írta ez alkalommal kiadott közleményében Tar Gyöngyi, a megyei népegészségügyi igazgatóság vezetője.
Tájékoztatása szerint a biztonságosabb étkezésért a gyártók és fogyasztók számára is érvényesek a szabályok. Ezek közé tartozik, hogy tisztaságot kell tartani, és rendszeresen kezet mosni, külön, biztonságos hőmérsékleten tárolni a nyers és fogyasztásra kész élelmiszereket, alaposan meg kell főzni, sütni a nyersen nem fogyasztható élelmiszereket, illetve ellenőrzött forrásból származó vizet és nyersanyagokat kell felhasználni.
Egészséges táplálkozás a családban címmel az idei egészség világnapja alkalmával a Hargita Megyei Népegészségügyi Igazgatóság receptversenyt hirdetett, amelyre 5-8. osztályos diákok pályázhattak. Kevés receptet kaptak, 29 diák és egy osztályközösség küldött be a megyéből összesen 52 receptet. A diákok családtagjaik, tanáraik, nevelőik segítségével elkészített ételek tervezetével pályáztak.
„Fontos hangsúlyozni, milyen sokat számít, ha a gyerek látja szorgoskodni szüleit, nevelőit a konyhában. Ez az alapja annak, hogy felnőttként természetes legyen neki a főzés, hogy örömét lelje a maga készítette ételben. Gyermekkorban kell lefektetni az egészséges táplálkozás alapjait, hiszen az ilyenkor kialakuló étkezési szokások akár az egész felnőttkort meghatározhatják” – mutat rá az igazgatóság. Mint a szakemberek fogalmaztak, a főzés nemcsak az ételkészítésnek, hanem a tanulásnak, a hagyományok átadásának és a beszélgetéseknek az ideje is.
„A gyerekeket már egészen kis kortól bevonhatjuk a konyhai feladatokba. Az együtt főzés egyik legnagyobb varázsa, hogy a gyerekek sokkal szívesebben eszik meg azt, aminek elkészítésében részt vettek. Így sokkal könnyebb rászoktatni őket az egészséges étkezésre\" – fogalmaztak az igazgatóság szakemberei.
A pályázatokat Nagy Beáta dietetikus segítségével bírálták el. Első díjat kapott a gyergyószentmiklósi Fogarassy Mihály Általános Iskola diákja, Fodor Anna, aki rozskenyér, répatorta, tavaszi savanyúkáposzta-saláta recepttel pályázott, második díjat érdemelt ki a székelykeresztúri 1-es számú családi típusú elhelyező központ lakója, Kóré Alina, aki ananászos csirkemellet készített ribizlivel, harmadik díjas pedig a fenyédi Márton Áron Általános Iskola diákja, Biró Anna lett, aki fokhagymás brokkolikrém és karfiolkrémleves leírásával pályázott. A szentegyházi Boldizsár Barna negyedik helyezést ért el, a gyimesfelsőloki Árpád-házi Szent Erzsébet Római Katolikus Gimnázium hetedikesei pedig az együtt főzésért és az igyekezetért különdíjat kaptak a túrós puliszkájukra. A többi pályázó dicséretben részesül.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szilveszteri asztal összetétele sosem pusztán gasztronómiai megközelítésű kérdés: az év utolsó napján elfogyasztott ételekhez a legtöbb kultúrában jósló jelentést társítanak: amit eszünk (vagy nem eszünk), hatással lehet a következő év bőségére.
Könnygázt vetett be a csendőrség szerdán reggel a Iași megyei Ruginoasa községben, hogy megakadályozza a falusiak csoportjait a bunkósbotokkal vívott hagyományos szilveszteri harc elindításában.
A házi kedvencek védelmére hívják fel a figyelmet a szilveszteri tűzijátékok és petárdázások idején az állatvédők.
Ami kinevethető, az már nem teljesen félelmetes – a tréfálkozás azért is „kötelező” az év végén, szilveszterkor, mert a közösség ezzel jelzi: nem visszük át változatlanul a régi terheket az új évbe.
A látogatók által az állatok ketrecébe bedobott műanyagcsomagolás okozta egy fehér tigriskölyök halálát a dél-romániai Craiova állatkertjében – számolt be kedden a News.ro román hírportál.
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!