Április 7-e, az egészség világnapja alkalmával eredményt hirdetett a Hargita Megyei Népegészségügyi Igazgatóság a diákok számára kiírt receptversenyében. A pályázattal az egészséges táplálkozásra kívánták felhívni a figyelmet, arra, hogy ezt gyermekkorban lehet megalapozni, többek között úgy, hogy szülők és gyermekek együtt készítik el az ételt.
2015. április 07., 17:532015. április 07., 17:53
1948. április 7-én alakult meg az Egészségügyi Világszervezet (WHO), s azóta minden évben ez a nap az egészség világnapja. A WHO ez alkalommal az élelmiszerbiztonságra hívja fel a figyelmet világszerte, az idei jelmondat: Élelmiszerbiztonság a termőföldtől a tányérig.
„Az élelmiszerbiztonsági szabályok be nem tartása fertőzésekhez, betegségekhez vagy mérgezésekhez vezethet. Az élelmiszerek útján terjedő betegségek világszerte évente 2 millió ember halálát okozzák, sajnos számos gyerekét is. Az élelmiszerek tartalmazhatnak baktériumokat (pl. szalmonella), vírusokat, parazitákat és kémiai anyagokat (toxinokat), melyek több mint kétszázféle betegség kialakulásáért lehetnek felelősek, a hasmenéstől a rákos megbetegedésekig\" – írta ez alkalommal kiadott közleményében Tar Gyöngyi, a megyei népegészségügyi igazgatóság vezetője.
Tájékoztatása szerint a biztonságosabb étkezésért a gyártók és fogyasztók számára is érvényesek a szabályok. Ezek közé tartozik, hogy tisztaságot kell tartani, és rendszeresen kezet mosni, külön, biztonságos hőmérsékleten tárolni a nyers és fogyasztásra kész élelmiszereket, alaposan meg kell főzni, sütni a nyersen nem fogyasztható élelmiszereket, illetve ellenőrzött forrásból származó vizet és nyersanyagokat kell felhasználni.
Egészséges táplálkozás a családban címmel az idei egészség világnapja alkalmával a Hargita Megyei Népegészségügyi Igazgatóság receptversenyt hirdetett, amelyre 5-8. osztályos diákok pályázhattak. Kevés receptet kaptak, 29 diák és egy osztályközösség küldött be a megyéből összesen 52 receptet. A diákok családtagjaik, tanáraik, nevelőik segítségével elkészített ételek tervezetével pályáztak.
„Fontos hangsúlyozni, milyen sokat számít, ha a gyerek látja szorgoskodni szüleit, nevelőit a konyhában. Ez az alapja annak, hogy felnőttként természetes legyen neki a főzés, hogy örömét lelje a maga készítette ételben. Gyermekkorban kell lefektetni az egészséges táplálkozás alapjait, hiszen az ilyenkor kialakuló étkezési szokások akár az egész felnőttkort meghatározhatják” – mutat rá az igazgatóság. Mint a szakemberek fogalmaztak, a főzés nemcsak az ételkészítésnek, hanem a tanulásnak, a hagyományok átadásának és a beszélgetéseknek az ideje is.
„A gyerekeket már egészen kis kortól bevonhatjuk a konyhai feladatokba. Az együtt főzés egyik legnagyobb varázsa, hogy a gyerekek sokkal szívesebben eszik meg azt, aminek elkészítésében részt vettek. Így sokkal könnyebb rászoktatni őket az egészséges étkezésre\" – fogalmaztak az igazgatóság szakemberei.
A pályázatokat Nagy Beáta dietetikus segítségével bírálták el. Első díjat kapott a gyergyószentmiklósi Fogarassy Mihály Általános Iskola diákja, Fodor Anna, aki rozskenyér, répatorta, tavaszi savanyúkáposzta-saláta recepttel pályázott, második díjat érdemelt ki a székelykeresztúri 1-es számú családi típusú elhelyező központ lakója, Kóré Alina, aki ananászos csirkemellet készített ribizlivel, harmadik díjas pedig a fenyédi Márton Áron Általános Iskola diákja, Biró Anna lett, aki fokhagymás brokkolikrém és karfiolkrémleves leírásával pályázott. A szentegyházi Boldizsár Barna negyedik helyezést ért el, a gyimesfelsőloki Árpád-házi Szent Erzsébet Római Katolikus Gimnázium hetedikesei pedig az együtt főzésért és az igyekezetért különdíjat kaptak a túrós puliszkájukra. A többi pályázó dicséretben részesül.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!