2009. július 24., 10:212009. július 24., 10:21
Szinte bárhol megél, a vékony termőrétegű, köves, kavicsos talajokon éppúgy kihúzza akár 20 évig is, mint cserépben. Bírja a kánikulát és a szárazságot, ugyanakkor télálló és fagytűrő is: a kertbe kiültetve minden gond nélkül átvészeli a telet, és ha cserépben ültettük el, akkor is csak arra kell figyelni, hogy az edény ne fagyjon át teljesen a különösen hideg hetekben. Egy szára általában egy hétig nyílik, és mindig másik borul virágba, ezzel is biztosítva az egész nyáron át tartó kellemes illatot. Késő ősszel aztán egyszerű tőosztással egy bokorból akár hármat is kihozhatunk. Ha a leszedésnél a virág kézzel elmorzsolható és a szár pattanva eltörhető, elmondhatjuk: tökéletes munkát végeztünk. Innentől már csak ki kell szárítani a további felhasználáshoz, aminek során az a lényeg, hogy a folyamat viszonylag gyorsan végbemehessen, és a csokrok belseje is kapjon levegőt. A napfény innentől fogva már károsan befolyásolja a csokor színét és illatát, ezért árnyas, szellős helyen felakasztva szárítsuk – és hamarosan be is vethetjük otthonunk és életünk különböző területein.
A levendula szárának és virágának legismertebb tulajdonsága, hogy természetes módon tarthatjuk velük távol a molyokat a szekrényből. Egy kisebb csokor kiszárított növényt apróra vágunk, a törmeléket beleszórjuk egy használt harisnyába vagy kisebb vászonzacskóba, majd fellógatjuk a szekrényben. Kevesebben tudják, de a levendula nemcsak a molyokat űzi el, hanem a dohányfüstöt is semlegesíti, sőt a kártevők nagy részét is elriasztja: ha rózsa mellé ültetjük, távol tartja a levéltetveket és a szúnyogokat is.
A Földközi-tenger környékén grillezett ételek, sültek, saláták fűszereként is közkedvelt – nyáron frissen, télen szárítva. Ha szárítás után lemorzsoljuk, és jól zárható üvegbe tesszük a virágokat és a leveleket, akkor használhatjuk a limonádé ízesítésére oly módon, hogy egy-két virágot néhány percre az italba áztatunk. Fűszerkeverékekben is közkedvelt, gyakran keverik kakukkfűvel, bazsalikommal, majoránnával, Franciaországban pedig kedvelt a levendulás baracklekvár is.
A középkorban a kolostorok kertjének kedvelt gyógynövénye volt: fájdalomcsillapítóként és sebek gyógyítására használták. A fürdővízbe adagolva a levendulaolaj lazítja a fáradt és megterhelt izmokat, ezáltal javítja az izomlázat, forró fürdőbe csepegtetve pedig lázcsillapító hatása is van. Teája fele-fele arányban citromfűvel keverve segít a légúti megbetegedések gyógyításában. Kiváló a pattanásokra, az égési sebekre, segít a hegesedés megelőzésében, főzetével selymessé tehetjük és fertőtleníthetjük is az arcbőrünket.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok