Óriási érdeklődés övezte az első alkalommal Budapesten megrendezett vegán csúcstalálkozót
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
Az elmúlt tíz évben elfogadottá vált a veganizmus, sokan már nem szélsőségként tekintenek rá, hanem inkább olyan irányként, amit jó követni – hangzott el Európa legnagyobb vegán eseményén.
2025. november 25., 18:162025. november 25., 18:16
A Vegan Summit elnevezésű csúcstalálkozó első kiadása nagy sikerrel zárult a hétvégén Budapesten, ahol a résztvevők vegán hírességektől, hiteles szakemberektől és inspiráló személyektől tanulhattak egy teljes napon át. A nyitó kerekasztal-beszélgetésen többek között kiemelték, hogy vegánként nagyon fontos a kompromisszumkészség, és a pozitív üzenetek közvetítésére kellene helyezni a hangsúlyt a bűntudatkeltés helyett.
Vegán hírességek is megosztották életmódváltásuk történetét
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
A folyatásban a több mint ezer résztvevő dr. Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus előadásából megtudhatta, hogyan tehetjük egészségesebbé a mikrobiomunk működését és növelhetjük várható élettartamunkat az étrendváltással. A kutatóorvos emlékeztetett arra a 2018-as kutatásra, amely több mint 400 millió ember családfájának elemzése alapján arra a következtetésre jutott, hogy
Románia első mikrobiommal foglalkozó egészségügyi intézményének orvosigazgatója arra is felhívta a figyelmet, hogy a civilizációs betegségek (szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, daganatos megbetegedések, elhízás) alapja jellemzően környezeti tényezőkhöz kapcsolódó sérülés, amely a genetikai hajlamot betegséggé alakítja. Példaként hozta fel az érfal és bélfal együttes sérülését, amely következtében főként a húsból kerülnek be baktériumok, ezáltal magas vérnyomást okozva.
Dr. Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus többek között a vegán étrend előnyeiről beszélt
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
Magyarország egyik legismertebb orvosi szaktekintélye azt a gyakori tévhitet is eloszlatta, miszerint a növényi étkezéssel nem lehet elég fehérjét bejuttatni a szervezetbe. Szintén erre cáfoltak rá az egyik kerekasztal-beszélgetés során azok a sportolók, akik teljesítményük csúcsán vannak, pedig nem esznek húst.
A helyettesítésnél ugyanakkor fontos, hogy természetes anyagokkal történjen, például csirkehús helyett szejtánt (gluténből, a búza fő fehérjéből készült étel) fogyasztani, és nem nagy mennyiségű fehérjeporokat.
Számos kóstolási, vásárlási lehetőség adott volt a helyszínen
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
A tej- és húspótlás kapcsán dietetikusok, szakemberek is megosztották véleményüket az eseményen. Mint elhangzott, kutatások szerint a növényi helyettesítők (tejtermékeké, felvágotté) még mindig egészségesebbek, mint az állati eredetű termékek, ennek ellenére ajánlottabb a teljes értékű (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, olajos magvak, diófélék, csírák és gombák) növényi étrend. A feldolgozott termékeknél ugyanakkor arra hívták fel a figyelmet, hogy
A vegán csúcstalálkozó résztvevői számos finomságot megkóstolhattak a rendezvényen, a kiállítók készséggel meséltek is a falatok összetevőiről, előállítási folyamatairól. Hasonlóképpen a különböző vitaminokat, méregtelenítő termékeket kínáló kiállítók vagy a kozmetikumokat bemutató standok. Ahogy a szervezők az esemény ajánlójában fogalmaztak, vegán és húsevő egyaránt jól érezhette magát az eseményen, és csak nyitottság kérdése volt, hogy mindenki jóllakva, új információkkal gazdagodva és feltöltődve tért-e haza.
Először rendeznek Magyarországon olyan nagyszabású vegán csúcstalálkozót, amely méretében és programjában Európa-szerte is ritkaságnak számít.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Rekordáron, 2,63 millió dollárért kelt el a nagybányai születésű Adrian Ghenie Boogeyman című festménye a Christie’s árverésén.
Az európai társadalomra leselkedő legnagyobb bűnözői fenyegetést ma azok a gyerekek jelentik, akiket manipulálnak, hogy erőszakos cselekményeket kövessenek el – állítja Catherine De Bolle, az Europol ügyvezető igazgatója a Politico szerint.
A tájainkon ősszel és télen is olcsón kapható, jellegzetes ízű, rostokban, vitaminokban gazdag céklát Erdélyben túlnyomórészt savanyúságként fogyasztják, holott számos elkészítési módja létezik. Ilyen a klasszikus orosz borscs vagy a finn rosolli saláta.
A közhiedelem szerint csak a régi használt autók kilométeróráját tekerik vissza, azonban egy Romániában készült tanulmány rávilágít, hogy ez csupán mítosz: még az 5 éves autók műszerét is manipulálhatják.
Minden eddigi fellépését túlszárnyaló koncertet tartott a nyáron a csíksomlyói nyeregben a gyergyószentmiklósi Bagossy Brothers Company. A Médiatár kisfilmje, a Bagossy a nyeregben megmutatja, hogyan épült fel ez a különleges est a háttérben.
„Naprendszerünk békés látogatójának” nevezte a NASA vezető tisztségviselője a 3I/ATLAS csillagközi objektumot, amit többen földönkívüliek által készített eszköznek tartottak.
Idén 20 éve, hogy megjelent az Ismerős Arcok Szélbe kiáltok című albuma, ebből az alkalomból a magyarországi rockzenekar egy néhány állomásos miniturnéra indul, amely során Erdélybe, többek között Kalotaszegre is ellátogat.
Kivételesen gazdag dinoszaurusz-lelőhelyet fedeztek fel Erdélyben – jelentette be Eötvös Loránd Tudományegyetem.
Egy új, 116 országban végzett kutatás szerint terjed a MI (AI)-ügynökök alkalmazása.
Térfigyelő kamerák kaptak lencsevégre egy brassói koldust, amint botjára támaszkodva kéregetett, majd botját letéve egy autó volánja mögé ült.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!