Dr. Schwab Richárd (balra) neves belgyógyász-gasztroenterológus is előadást tart a vegán csúcstalálkozón
Fotó: Vegan Summit
Először rendeznek Magyarországon olyan nagyszabású vegán csúcstalálkozót, amely méretében és programjában Európa-szerte is ritkaságnak számít.
2025. szeptember 26., 18:162025. szeptember 26., 18:16
A Vegan Summit Budapest a szerkesztőségünkhöz eljuttatott közlemény szerint az eddigi legnívósabb magyar vegán rendezvény, amelynek november 22-én az Europa Event Center ad otthont a magyar fővárosban. Mint írják, az érdeklődőket több tucat kiállítóval, ismert sztárfellépőkkel és ínycsiklandó vegán kóstolókkal várják. A több mint 600 résztvevő inspiráló előadásokból tanulhat, új kapcsolatokat építhet, és különleges, minőségi termékekkel ismerkedhet meg.
A fellépők között olyan hírességek és szakemberek is szerepelnek, mint:
„A Vegan Summit Budapest egy kifejezetten hiánypótló esemény. Olyan exkluzív és tartalmas élményt akarunk adni, amilyet Magyarországon a vegán közönség még nem tapasztalhatott. Szerencsére már a szervezés korai szakaszában is rengeteg elismerést kaptunk, ami megerősít abban, hogy valami újat és maradandót építünk” – fogalmazott Tóth Enikő, a rendezvény főszervezője.
Vida Raul, a Vegan Summit szakmai vezetője és nagykövete ugyanakkor azt hangsúlyozta, fontosnak tartják, hogy Magyarországon is legyen egy alkalom, amikor
– méghozzá egy elegáns, inspiráló közegben, a legismertebb hírességeket, szakembereket és vállalatokat is bevonva, ahol mindenki jól érezheti magát.
A teljesen vegán életmóddal, de már az állati eredetű termékek tudatos csökkentésével is gyakran kéz a kézben jár az egészséges életmódra való törekvés, valamint a Földünk és annak élővilágának tisztelete – hívják fel a figyelmet a szervezők. Mint írják, a Vegan Summiton sincs ez másképp – olyan témák kerülnek reflektorfénybe, mint a bélrendszerünk egészségének kritikus fontossága; a hatékony, de reális fenntarthatósági lépések; az étrendünk szerepe a klímaváltozásban; az elkötelezett állatmentők nélkülözhetetlen szerepe a társadalmunkban; az étrend összehangolása a női ciklussal – és még sok más.
A résztvevők vegán séfektől is tanulhatnak a budapesti rendezvényen
Fotó: Vegan Summit
Akik workshopokra is beneveznek, lehetőségük lesz Steiner Kristóffal, Nimrod Dagannal vagy Kovács Zoltánnal alkotni a konyhában, de a természetes szépség iránt érdeklődők sem maradnak program nélkül, ugyanis állatkísérlet-mentes és vegán kozmetikumokat is kipróbálhatnak.
A rendezvény célja, hogy a novemberi Vegán Világhónap idején méltó módon ünnepelje meg azokat, akik mindennapi tudatos döntéseikkel – legyenek ők vegánok vagy flexitáriánusok – hozzájárulnak a fenntarthatóbb, egészségesebb és etikusabb világ létrehozásához.
A szervezők hisznek a közös összefogás és az egyéni cselekvés erejében: éppen ezért azt vallják,
támogatva ezzel számos vegán kisvállalkozást és a nagyvállalatok innovatív törekvéseit egyaránt.
Kiállítóként egészen november elejéig tudnak jelentkezni azok a cégek és vállalkozók, akik minőségi, zöld és vegánkompatibilis termékkel vagy szolgáltatással kívánják elérni a tudatosságra nyitott, prémium vásárlókat. A kiállítói vagy támogatói jelentkezést a Vegan Summit hivatalos oldalán található elérhetőségeken tudják megtenni.
A résztvevők ugyanakkor jótékonysági adománygyűjtést is támogatnak a rendezvény meglátogatásával, a szervezők ugyanis minden megvásárolt jegy árából 500 forintot a Malacvédő Alapítványnak ajánlanak fel. Ez a szervezet elhagyott és bántalmazott törpemalacoknak segít szerető otthonra találni, hogy társként, ne pedig ételként tekintsenek rájuk.
A társadalom még mindig gyakran gondol úgy a vegán közösségre, mint túlbuzgó, szélsőséges aktivistákra, akikkel nehéz szót érteni, és követhetetlen dietetikai elvárásaik vannak – ám a szervezők ezt a tévhitet is felülírnák.
Látják az igényt, hogy a vegánok és az életmód iránt még csak érdeklődők ugyanúgy vágynak a minőségi feltöltődésre, tudatos önfejlesztésre, intelligens eszmecserére és az elegáns közegre, amit
A Vegan Summit célja továbbá, hogy megjutalmazza azokat a civileket és vállalatokat, akik az idei év során aktívan tettek azért, hogy az egészséges életmód, a bolygó védelme és az állatok iránti empátia egyre több ember számára a mindennapok részévé váljon.
Jelentkezni vagy jelölni az alábbi kategóriák szerint lehet októbertől.
Lakossági:
Vállalati:
A profi zsűrit – akik kilétét a szervezők szeptember végén leplezik le – magyar hírességek és vezető pozícióban lévő szakemberek alkotják. A nyerteseket nemcsak rangos díjátadóval ünnepelik meg, de több százezer forint értékű nyereményekkel is jutalmazzák.
A Vegan Summitról további információkat a rendezvény hivatalos weboldalán találhatnak az érdeklődők.
Kezdetben sokan a növényi alapú étrend egészségre gyakorolt pozitív hatása miatt vonták ki teljesen étkezésükből az állati eredetű eledeleket, idővel viszont az erdélyi vegánok számára az állatok jogainak tiszteletben tartása került előtérbe.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Bármit is alkottál a konyhában, most egyetlen jól elkapott fotóval 400 lejes vásárlási utalványt nyerhetsz: elindult a Krónika legújabb nyereményjátéka, az Őszi gasztrokrónika fotópályázat.
Rétes, sütemény, kompót: az almáról szinte mindenkinek az édesség jut eszébe. Pedig egyes vidékeken a káposztáshordóba, a sült szárnyas mellé és a főtt húshoz kínált tormához is illeszkedett. Az almának igenis helye van a sós ételekben.
Ezer lejnél is drágább luxusmelltartó, márkás ruhák, parfümök és kozmetikumok szerepelnek többek között az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) költségvetéséből elszámolt, vagyis közpénzből vásárolt tételek között.
Görbe fák, ufótörténetek, rejtélyes eltűnések: a Hója-erdőt is ajánlja októberre a National Geographic. A legendák övezte kolozsvári kirándulóhely ösvényein a múlt hétvégén feltűnően sok francia, német és spanyol szót hallottunk.
Ugyanannak a vadkáposztának a leszármazottja mindkettő, mégis kissé különböznek ízben, színben és textúrában: a karfiol inkább szelíd és krémes, a brokkoli karakteres és élénkzöld.
A hétvégén a szamosújvári Téka Alapítvány őszi fesztiváljának közönsége is megismerheti Szövérfi Zsuzsanna széki születésű hagyományőrző ruhatervező és viseletalkotó kollekcióját. Az alkotó munkásságáról, céljáról beszélt a Krónikának.
Nagyanyáink aszalták, befőzték, pálinkát főztek belőle, mi mégis gyakran csak nyersen harapjuk. Pedig a körte a sós gasztronómiában is otthon van: szalonnával, májjal, juhtúróval vagy fekete borssal is készítik.
Mintegy 19 tonna építőanyagot juttattak fel helikopterrel a Retyezátba, hogy az Önkéntes Hegyiszolgálat tagjai felújíthassák a Zănoaga-tó partján, közel kétezer méteres magasságban álló, erősen leromlott menedékházat.
Új adatok láttak napvilágot egy átfogó genetikai vizsgálat eredményeként a Déli-Kárpátokban élő farkasállomány összetételének változásáról, territóriumairól.
Ilyenkor, szeptemberben talán a legízesebb, legzamatosabb és legváltozatosabban felhasználható „piros aranyunk”, a paradicsom. A nagyvilág gasztronómiái számunkra meglepő módokon használják fel.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!