Óriási érdeklődés övezte az első alkalommal Budapesten megrendezett vegán csúcstalálkozót
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
Az elmúlt tíz évben elfogadottá vált a veganizmus, sokan már nem szélsőségként tekintenek rá, hanem inkább olyan irányként, amit jó követni – hangzott el Európa legnagyobb vegán eseményén.
2025. november 25., 18:162025. november 25., 18:16
A Vegan Summit elnevezésű csúcstalálkozó első kiadása nagy sikerrel zárult a hétvégén Budapesten, ahol a résztvevők vegán hírességektől, hiteles szakemberektől és inspiráló személyektől tanulhattak egy teljes napon át. A nyitó kerekasztal-beszélgetésen többek között kiemelték, hogy vegánként nagyon fontos a kompromisszumkészség, és a pozitív üzenetek közvetítésére kellene helyezni a hangsúlyt a bűntudatkeltés helyett.
Vegán hírességek is megosztották életmódváltásuk történetét
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
A folyatásban a több mint ezer résztvevő dr. Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus előadásából megtudhatta, hogyan tehetjük egészségesebbé a mikrobiomunk működését és növelhetjük várható élettartamunkat az étrendváltással. A kutatóorvos emlékeztetett arra a 2018-as kutatásra, amely több mint 400 millió ember családfájának elemzése alapján arra a következtetésre jutott, hogy
Románia első mikrobiommal foglalkozó egészségügyi intézményének orvosigazgatója arra is felhívta a figyelmet, hogy a civilizációs betegségek (szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, daganatos megbetegedések, elhízás) alapja jellemzően környezeti tényezőkhöz kapcsolódó sérülés, amely a genetikai hajlamot betegséggé alakítja. Példaként hozta fel az érfal és bélfal együttes sérülését, amely következtében főként a húsból kerülnek be baktériumok, ezáltal magas vérnyomást okozva.
Dr. Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus többek között a vegán étrend előnyeiről beszélt
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
Magyarország egyik legismertebb orvosi szaktekintélye azt a gyakori tévhitet is eloszlatta, miszerint a növényi étkezéssel nem lehet elég fehérjét bejuttatni a szervezetbe. Szintén erre cáfoltak rá az egyik kerekasztal-beszélgetés során azok a sportolók, akik teljesítményük csúcsán vannak, pedig nem esznek húst.
A helyettesítésnél ugyanakkor fontos, hogy természetes anyagokkal történjen, például csirkehús helyett szejtánt (gluténből, a búza fő fehérjéből készült étel) fogyasztani, és nem nagy mennyiségű fehérjeporokat.
Számos kóstolási, vásárlási lehetőség adott volt a helyszínen
Fotó: Raul Vida Facebook-oldala
A tej- és húspótlás kapcsán dietetikusok, szakemberek is megosztották véleményüket az eseményen. Mint elhangzott, kutatások szerint a növényi helyettesítők (tejtermékeké, felvágotté) még mindig egészségesebbek, mint az állati eredetű termékek, ennek ellenére ajánlottabb a teljes értékű (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, olajos magvak, diófélék, csírák és gombák) növényi étrend. A feldolgozott termékeknél ugyanakkor arra hívták fel a figyelmet, hogy
A vegán csúcstalálkozó résztvevői számos finomságot megkóstolhattak a rendezvényen, a kiállítók készséggel meséltek is a falatok összetevőiről, előállítási folyamatairól. Hasonlóképpen a különböző vitaminokat, méregtelenítő termékeket kínáló kiállítók vagy a kozmetikumokat bemutató standok. Ahogy a szervezők az esemény ajánlójában fogalmaztak, vegán és húsevő egyaránt jól érezhette magát az eseményen, és csak nyitottság kérdése volt, hogy mindenki jóllakva, új információkkal gazdagodva és feltöltődve tért-e haza.
Először rendeznek Magyarországon olyan nagyszabású vegán csúcstalálkozót, amely méretében és programjában Európa-szerte is ritkaságnak számít.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Sehol nincs teljes nemi egyenlőség a világon a munkaerőpiacon a Világbank kedden közzétett jelentése szerint, amelyben kiemelték azt is, hogy a nők alig négy százaléka él olyan országban, ahol a körülmények megközelítik az egyenlőséget.
A hagyma egész évben fontos része a gasztronómiánknak, legyen az épp soron következő, tavaszi, friss zöldhagyma vagy a fehér, valamint vöröshagyma.
A mesterséges intelligencia az elmúlt időszakban a zeneipar egyik legvitatottabb szereplőjévé vált: egyszerre kínál hatékony eszközt a mindennapi munkához és vet fel súlyos jogi, etikai kérdéseket. Halmen József DJ-vel, koncertszervezővel beszéltünk.
Ingyenes belépéssel és gazdag programkínálattal várja az érdeklődőket a hétvégén a Babeș–Bolyai Tudományegyetem (BBTE) Állattani Múzeuma, ahol február 28. és március 1. között rendezik meg a Márciuskák az állatokért elnevezésű esemény ötödik kiadását.
Partnerséget kötött a romániai Rendőrök Országos Testülete (CNP) és a MOL Románia a közlekedési rendőrök felszereléseinek további bővítésére, az együttműködés célja az A7-es autópálya közlekedésbiztonságának növelése.
A kanadai hatóságok szerint az OpenAI mesterségesintelligencia-fejlesztő vállalatnak módjában állt volna megakadályozni a közelmúltban Brit Columbia tartományban történt, nyolc ember életét kioltó lövöldözést.
Első alkalommal, több mint négyszáz év távlatából sikerült rekonstruálni annak a férfinak az arcát Horvátországban, akit saját korában vámpírnak tartottak.
Hétköznapi, de megkerülhetetlen étek az erdélyi „murok”, a Partium sok részén és Magyarországon sárgarépának, hétköznapi rövidítéssel egyszerűen csak répának nevezett gyökérzöldség.
Lassan lecseng a sívakációk időszaka, a hidegből már elég volt, így nem csoda, ha a gondolataink a nyaralás körül forognak. Összeállításunkban megmutatjuk, hogyan foglaljunk okosan repülőjegyet, és arra is rámutatunk, melyek a 2026-os év utazási trendjei.
Kolozsváron a rendező jelenlétében mutatják be hétfőn este a Beléd estem című új magyar vígjátékot.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!