Ünnepi étkek – Kürtőskalácssütő versenyt rendeztek Csíkdánfalván

Közel száz kürtőskalácsot sütöttek a harmadik alkalommal megszervezett kürtőskalácssütő-verseny résztvevői szombaton a csíkdánfalvi Dugás-borvízfürdőnél. A Dánfalvi Ifjúsági Szervezet rendezvénye fontos találkozási helye a csíki ifjúsági szervezeteknek.

Szépen pirultak már a kürtőskalácsok, amikor szombat délután kilátogattunk a dánfalvi fürdőre, a benevezett hat csapat sátrainál nagy volt a vidámság. „Hívtak a dánfalvi szervezettől, mondták, hogy nagyon szívesen látnának, ezért összeszedtünk egy kis csapatot, és kipróbáltuk magunkat ezen a versenyen. Egész jól sikerültek a kalácsaink, dióval, kókusszal ízesítettük őket. Amellett, hogy finom a kürtőskalács, az élmény miatt nagyon jó itt lenni” – mutatott rá Erős-Fodor Katalin, a vacsárcsi csapat egyik tagja.

Az első kürtőskalács-fesztivált 2014-ben hagyományteremtő szándékkal szervezte meg a csíkdánfalvi ifjúsági szervezet, a tervek szerint jövőre már többnaposra bővül a rendezvény. „A fesztivált átvenné a helyi önkormányzat, és a falunapokkal egybekötve két-három napos lenne. Azt vettük észre, hogy számítanak a fiatalok arra, hogy nyáron lesz ez a fesztivál. Idén még mielőtt a meghívókat szétküldtük, egyes csapatok már jelezték, hogy jönnének” – tudtuk meg Balázs Éva főszervezőtől, a dánfalvi ifjúsági szervezet elnökétől.

„A kürtöskalácsot szívvel és lélekkel kell csinálni, mert ha az ember kényszerből készíti, akkor nem lesz jó. Mindegy, hogy mi van benne, ha akarattal, szívvel csináljuk, akkor lesz különleges a kürtőskalács. Ennek a rendezvénynek közösségépítő jellege van, látjuk azt, hogy a mai világban sajnos egyre kevésbé van olyan lényeges program, ami a fiatalokat összeszervezi”– fogalmazott Szabó Attila, a szenttamási ifjúsági szervezet tagja.

Az eredményhirdetéskor a Csík­vacsárcsi Ifjúsági és Kulturális Egyesület kapta a legbuzgóbb csapat díját, a Csík­karc­falvi Ifjúsági Szervezet kürtőskalácsa lett a legízletesebb, Csíkszentimrei Ifjúsági és Közművelődési Egyesületé a legkülönlegesebb, a Madarasi Ifjúsági Szervezeté a legomlósabb, a Csíkszenttamási Ifjúság a Közösségért Egyesület volt a legkreatívabb – ők fagylalttal tálalták a süteményt –, a vándorkupát a Csíkszentdomokosi Ifjúsági és Sportegyesület tagjai kapták, a zsűri szerint ezúttal ők készítették a legfinomabb kürtőskalácsot.

„Vajat tettünk bele, azért lett ilyen finom. Nagyszülőktől kérdeztük meg, hogy mi az, ami a legjobbá tudja tenni a kürtőskalácsot. Mindenki a vajra esküdött” – véli Boros Ágota, a domokosi csapat tagja. Csapattársa, Bőjte Csongor hozzátette: „Harmadik alkalommal vagyunk itt, és mindig az a benyomásunk, hogy egy nagyon felkészült csapat szervezi, és a nap egy kerek egész. Olyan különlegesség a kürtőskalács, amit általában a fiatalok nem készítenek. És úgy ahogy a székely asztalon az ünnep étke a kürtőskalács, ez az alkalom is ünnep.”