Fotó: Barabás Orsolya
A szalonnák fűszeres ízvilágát ismerhetik meg azok, akik március 11–13. között a kolozsvári Bulgakov kávéház udvarára látogatnak, ugyanis idén tizedik alkalommal szervezi meg a SzalonnaFesztet az Erdélyi Kézműves Céh. Az esemény keretében megtartják a hagyományos szalonnák és egyéb, húsból készült finomságok versenyét, ezenkívül színes programokkal, termékvásárral várják az érdeklődőket – mondta el a Krónikának Molnár Attila, a rendezvény főszervezője, az Erdélyi Kézműves Céh vezetője.
2022. március 11., 11:482022. március 11., 11:48
Egy év kihagyás után tizedik alkalommal szervezik meg március 11–13. között a SzalonnaFesztet Kolozsváron. A Bulgakov kávéház udvarán tartandó eseményre a hagyományos termékek vására keretében kerül sor, a jubiláló fesztivál célja, hogy a finom ízek kedvelői újra találkozhassanak egymással, az új versenyzők megismerkedhessenek a régiekkel, megoszthassák tapasztalataikat, és helyi termelőként partnerséget köthessenek egymással – mondta el a Krónikának Molnár Attila főszervező. Hozzátette,
A szalonnák és más hentesáruk versenyét vasárnap délben tartják, a különböző húsokból készült finomságokat az országos gasztronómiai egyesület (ACEEA) szakemberei értékelik.
A szervezők remélik, hogy a korábbi kiadásokhoz hasonlóan a rendezvény nagy népszerűségnek örvend majd a kincses városiak körében, ezenkívül sokakat várnak a szomszédos kalotaszegi falvakból is. Molnár Attila elmondta, az előző versenyeken nagyrészt azok a helyi termelők vettek részt, akik termékeiket eladni érkeztek a rendezvényre, idén azonban olyan gazdákat is várnak, akik kimondottan a megmérettetésre érkeznek a kincses városba.
Molnár Attila elmondta, a szalonnás rendezvényeknek hagyománya van egész Erdélyben, Brassóban például már hatodik alkalommal szervezték meg a disznóból készült finomság ünnepét, Tusnádfürdőn is tartottak korábban ilyen jellegű eseményt, ezenkívül idén Marosvásárhelyen és a Szilágy megyei Szilágysámsonban is terveznek hasonló rendezvényt. „Helyi polgármesterek, önkormányzati képviselők és civilek körében is népszerűsítettük a rendezvényt, és reméljük, minél több térségben megszervezik a szalonna ünnepét.
Az Erdélyi Kézműves Céh minden segítséget megad, viszont mindenkire rábízzuk, hogy saját maga szervezze meg a településén ezeket a versenyeket” – mondta Molnár Attila. Hozzátette, a legtöbb településen a farsangi mulatságok keretében tartják a szalonnavásárt és -versenyt, ugyanis februárban már jóízű a szalonna, januárban még túl friss, nincs megérve ahhoz, hogy versenyre kelhessen.
A hétvégi szalonnafesztivál részletes programja az esemény Facebook-oldalán olvasható, ugyanitt jelentkezhetnek azok, akik részt szeretnének venni a versenyen.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Egy „potenciálisan lakható”, hideg, Föld méretű bolygójelöltet azonosított mintegy 146 fényévre a Földtől egy ausztrál csillagászok vezette nemzetközi kutatócsoport.
Az olasz főváros egyik leglátogatottabb látványosságaként ismert Trevi-kút hétfőtől fizetős lesz a turisták számára, akik péntektől válthatnak jegyet előzetes foglalással – közölte a római polgármesteri hivatal.
A vadállomány egyensúlyának megőrzése érdekében újabb betelepítési akciót hajtott végre a Maros Megyei Sporthorgász és Vadászegyesület (AJVPS): mezei nyulakat helyeztek át Arad megyéből a nagysármási vadászterületre.
Biztosítás nélkül mászta meg Alex Honnold Tajvan fővárosában az 508 méter magas Taipei 101 felhőkarcolót. Az amerikai sziklamászó helyi idő szerint vasárnap reggel hajtotta végre az életveszélyes mutatványt, amelyet a Netflix élőben is közvetített.
Aggasztó képet vázol egy friss brit felmérés: az iskolát kezdő kisgyerekek közel harmada nem tudja megfelelően használni a könyveket, egyesek okoseszközként bánnak velük.
Ha van olyan eledel, ami egyszerre juttatja eszünkbe a gyermekkori édességeket, a természetességet és a gasztronómiai kreativitást, akkor a dió (Juglans regia) ilyen.
Számára szenvedély, hobbi, sport a vitorlázás, de reméli, hogy hivatásává is válhat. Tavaly nagy megtiszteltetés érte, ugyanis – magyar nyelvterületről egyedüliként – három hetet tölthetett el az Ománi Királyi Haditengerészet tanulóvitorlásán.
„Háromsávos úton haladva” a gyermekeket, fiatalokat és felnőtteket egyaránt megszólítja az Evilági zenekar, amely idén ünnepli első lemezének és egyben megalakulásának 15. évfordulóját. Orbán Ferenccel, a sepsiszentgyörgyi együttes vezetőjével beszéltünk.
Megteltek a sípályák Székelyföldön és Erdély-szerte, egyre többen keresik a havas hegyek kínálta téli kikapcsolódást. Kovács Zoltán Róbert hegyimentő a síelés, a túrasízés és a téli túrázás legfontosabb tudnivalóira hívja fel a figyelmet.
Fiatal, aranyfejű oroszlánmajmot próbált egy román férfi Olaszországba csempészni – a szűk ketrecben szállított, sérülékeny, veszélyeztetett egyedet kislányának szánta ajándékba – tájékoztatott kedden a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV).
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!