Fotó: Barabás Orsolya
A szalonnák fűszeres ízvilágát ismerhetik meg azok, akik március 11–13. között a kolozsvári Bulgakov kávéház udvarára látogatnak, ugyanis idén tizedik alkalommal szervezi meg a SzalonnaFesztet az Erdélyi Kézműves Céh. Az esemény keretében megtartják a hagyományos szalonnák és egyéb, húsból készült finomságok versenyét, ezenkívül színes programokkal, termékvásárral várják az érdeklődőket – mondta el a Krónikának Molnár Attila, a rendezvény főszervezője, az Erdélyi Kézműves Céh vezetője.
2022. március 11., 11:482022. március 11., 11:48
Egy év kihagyás után tizedik alkalommal szervezik meg március 11–13. között a SzalonnaFesztet Kolozsváron. A Bulgakov kávéház udvarán tartandó eseményre a hagyományos termékek vására keretében kerül sor, a jubiláló fesztivál célja, hogy a finom ízek kedvelői újra találkozhassanak egymással, az új versenyzők megismerkedhessenek a régiekkel, megoszthassák tapasztalataikat, és helyi termelőként partnerséget köthessenek egymással – mondta el a Krónikának Molnár Attila főszervező. Hozzátette,
A szalonnák és más hentesáruk versenyét vasárnap délben tartják, a különböző húsokból készült finomságokat az országos gasztronómiai egyesület (ACEEA) szakemberei értékelik.
A szervezők remélik, hogy a korábbi kiadásokhoz hasonlóan a rendezvény nagy népszerűségnek örvend majd a kincses városiak körében, ezenkívül sokakat várnak a szomszédos kalotaszegi falvakból is. Molnár Attila elmondta, az előző versenyeken nagyrészt azok a helyi termelők vettek részt, akik termékeiket eladni érkeztek a rendezvényre, idén azonban olyan gazdákat is várnak, akik kimondottan a megmérettetésre érkeznek a kincses városba.
Molnár Attila elmondta, a szalonnás rendezvényeknek hagyománya van egész Erdélyben, Brassóban például már hatodik alkalommal szervezték meg a disznóból készült finomság ünnepét, Tusnádfürdőn is tartottak korábban ilyen jellegű eseményt, ezenkívül idén Marosvásárhelyen és a Szilágy megyei Szilágysámsonban is terveznek hasonló rendezvényt. „Helyi polgármesterek, önkormányzati képviselők és civilek körében is népszerűsítettük a rendezvényt, és reméljük, minél több térségben megszervezik a szalonna ünnepét.
Az Erdélyi Kézműves Céh minden segítséget megad, viszont mindenkire rábízzuk, hogy saját maga szervezze meg a településén ezeket a versenyeket” – mondta Molnár Attila. Hozzátette, a legtöbb településen a farsangi mulatságok keretében tartják a szalonnavásárt és -versenyt, ugyanis februárban már jóízű a szalonna, januárban még túl friss, nincs megérve ahhoz, hogy versenyre kelhessen.
A hétvégi szalonnafesztivál részletes programja az esemény Facebook-oldalán olvasható, ugyanitt jelentkezhetnek azok, akik részt szeretnének venni a versenyen.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A dicsőszentmártoni általános iskola néptánccsoportjaként indult, ma már Maros megye egyik legismertebb és legelismertebb amatőr tánccsoportja a Kökényes. A húsz éves múltra visszatekintő együttes vezetőjével Fodor Sándor Józseffel beszélgettünk.
Lezárta szombaton a rendőrség a londoni Tower egy részét, miután tiltakozók étellel kenték össze a brit korona kiállítási vitrinjének üvegét. A helyszínen négy embert őrizetbe vettek.
Hetedik éve tartotta meg hagyományos Mikulás-napi motoros felvonulását Sepsiszentgyörgyön a Független Motorosok Egyesülete. A Mikulás motoros segédei idén is több mint 2200 ajándékcsomagot vitt a háromszéki óvodákba, bölcsődékbe és intézményekbe.
A Google közzétette a romániai internetezők 2025-ös legnépszerűbb kereséseit. A toplistát politikusok vezetik, de új telefonok, a Squid Game sorozat, hagyományos báránydrob receptje és mesterséges intelligenciával kapcsolatos témák is szerepelnek.
Egy friss kutatás szerint a 12 éves kor előtt okostelefonhoz jutó gyerekeknél drámaian nő az elhízás, az alváshiány és a depresszió kockázata. A szakértők hangsúlyozzák, a túl korai okostelefon-használat komoly egészségügyi következményekkel járhat.
A biztosítótársaság 2025 januárjában, a dák műkincsek elrablása előtt figyelmeztette a Drents Múzeumot, hogy a vitrinek üvegei nem elég erősek. Ez be is igazolódott – közölte dokumentumokra hivatkozva a holland RTL Nieuws televíziós csatorna.
Harmincadik születésnapját ünnepli december 13-án a kincses városi Perspektíva Diáklap. A szerkesztőség szerint a jubileum nemcsak visszatekintés az elmúlt évtizedekre, hanem annak ünneplése is, hogy az újság a mai napig képes életben maradni.
Az önkéntesek világnapja alkalmából idén különleges kezdeményezésre hívja a természetbarátokat és segítőkész önkénteseket a Milvus Csoport: december 13-án faültetést szerveznek a 2025-ös év veszélyeztetett fajának választott szalakóta védelmében.
A Vidraru víztározó leeresztése során egy több mint 25 éve rejtélyes körülmények között eltűnt turistahajó roncsai kerültek elő. Az 1990-es években elsüllyedt hajó fémváza erősen korrodált állapotban van, de még mindig felismerhető az eredeti formája.
Az ünnep közeledtével az örökzöld ágakból font adventi koszorú ismét a karácsonyi készülődés meghitt jelképe. A 19. századi kezdetektől a modern stílusokig formálódó hagyomány gyertyái és díszítései ma is a várakozás üzenetét hordozzák.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!