Fotó: A szerző felvétele
Cey-Bert Róbert több könyvet is írt az utazásairól, többek között gasztronómiai vonatkozásban (Hunok és magyarok konyhája – Áldosok - Karakányok – Üstönyök – Sütények). Eseménydús életéről Kézdivásárhelyen tartott őstörténeti előadása előtt faggattuk Cey-Bert Róbertet, aki Magyarországon, Siófokon él, a Kodolányi János Főiskola Gasztronómia Tanszékének vezetője.
Útban a legendák földje felé
Cey-Bert Róbertben kora gyerekkorában megfogalmazódott, hogy mivel szeretne foglalkozni: már ekkor olvasgatta a hun-székely legendákat, és nagy érdeklődést tanúsított a magyarok eredete, őstörténete iránt. Középiskolás korára már eldöntötte, hogy ha törik, ha szakad, eljut arra a földre, ahonnan a legendák szerint a magyarok Pannónia földjére érkeztek. A kommunista időszakban nem volt könnyű utazgatni, így Nyugat-Európába emigrált, abban reménykedve, hogy onnan könnyebb lesz majd eljutni a Távol-Keletre, Ázsiába. Párizsban és Genfben koptatta az egyetemek padjait, majd beérett az elhatározás: nekivág a nagy útnak. Párizsban a több ezer éves kínai krónikák fordításával foglalkozó türkológiát tanító tanára, Jean Paul Roux professzor tovább erősítette benne az elhatározást. A francia professzortól tanulta meg többek között az első hun szót is, a „tengri”-t, ami istent és eget jelent.
Jurta és gasztronómia
1980-ban Genfből áttelepedett Távol-Keletre. Ott is meg kellett élnie, így luxusszállodáknak meg repülőtársaságoknak lett a gasztronómiai tanácsadója. Így összejárta a távol-keleti országokat, megfordult Hong-kongban, Tokióban, Oszakában, Szöulban, Jakartában és Manillában is. Az esős időszak miatt bekövetkező több hónapos uborkaszezon alatt jutott ideje arra, hogy gyerekkori álmait megvalósítsa. Így jutott el Tibetbe, Mongóliába és Ujguriába, ahol a magyarok őstörténetét, illetve ősi vallását akarta kutatni. „A kínai krónikák megfejtésének és annak köszönhetően, hogy a helyszínen, Tibetben jártam, sok információhoz jutottam hozzá. Egy tibeti szerzetes révén szereztem tudomást olyan 7–8. századi, ótibeti nyelven írt selyemtekercsekről, amelyekben a „hungárokról” és azok vallásáról beszélnek a mostani Ujguriában” – fejtette ki Cey-Bert. Amint meséli, a magyarok ősvallása nagyon toleráns vallás lehetett, gyakorlói senkit sem öltek meg azért, mert más istenben hitt. Cey-Bert Róbert egyébként nemcsak tibeti kolostorokban, de nomád jurtákban is lakott, ahol főleg az állattartásra berendezkedett nép mindennapi életvitelét, táplálkozási szokásait tanulmányozta.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kolozsvár új kezdeményezéssel próbálja összekapcsolni a gasztronómiát és a kultúra támogatását: márciustól Kultúraadag néven olyan desszert kerül a város vendéglátóhelyeinek kínálatába, amelynek eladásából a kulturális szféra is részesül.
A meteorológusok szerint 2026 második felében ismét kialakulhat az El Niño-jelenség, ami újabb globális hőmérsékleti rekordokat hozhat.
Sehol nincs teljes nemi egyenlőség a világon a munkaerőpiacon a Világbank kedden közzétett jelentése szerint, amelyben kiemelték azt is, hogy a nők alig négy százaléka él olyan országban, ahol a körülmények megközelítik az egyenlőséget.
A hagyma egész évben fontos része a gasztronómiánknak, legyen az épp soron következő, tavaszi, friss zöldhagyma vagy a fehér, valamint vöröshagyma.
A mesterséges intelligencia az elmúlt időszakban a zeneipar egyik legvitatottabb szereplőjévé vált: egyszerre kínál hatékony eszközt a mindennapi munkához és vet fel súlyos jogi, etikai kérdéseket. Halmen József DJ-vel, koncertszervezővel beszéltünk.
Ingyenes belépéssel és gazdag programkínálattal várja az érdeklődőket a hétvégén a Babeș–Bolyai Tudományegyetem (BBTE) Állattani Múzeuma, ahol február 28. és március 1. között rendezik meg a Márciuskák az állatokért elnevezésű esemény ötödik kiadását.
Partnerséget kötött a romániai Rendőrök Országos Testülete (CNP) és a MOL Románia a közlekedési rendőrök felszereléseinek további bővítésére, az együttműködés célja az A7-es autópálya közlekedésbiztonságának növelése.
A kanadai hatóságok szerint az OpenAI mesterségesintelligencia-fejlesztő vállalatnak módjában állt volna megakadályozni a közelmúltban Brit Columbia tartományban történt, nyolc ember életét kioltó lövöldözést.
Első alkalommal, több mint négyszáz év távlatából sikerült rekonstruálni annak a férfinak az arcát Horvátországban, akit saját korában vámpírnak tartottak.
Hétköznapi, de megkerülhetetlen étek az erdélyi „murok”, a Partium sok részén és Magyarországon sárgarépának, hétköznapi rövidítéssel egyszerűen csak répának nevezett gyökérzöldség.
Látogatottsági adatok