Fotó: A szerző felvétele
2009. október 12., 11:112009. október 12., 11:11
A mustra során a káposztavágó őstermelők, illetve a káposztavásárlásban érdekeltek muzsikaszó mellett a Cárinába, vagyis „a jófajta káposztát termelő dűlőbe” vonultak. A délelőtti órák a hagyományokhoz igazodva munkával teltek, szaporán hullottak a káposztafejek a serény szüretelők keze után, akik közül többen már a káposztás földparcellájukon kezdték árulni a zamatos zöldséget.
De bőven jutott káposzta a muzsikusok kosarába is, ugyanis annak is évszázados hagyománya van, hogy káposztavágáskor Szárhegyen káposztával fizetik a nótaszót. A szüretelők dél körül tértek vissza a mezőről a vásártérre, ahol a gyerekek töklámpáskészítésben brillírozhattak, de volt káposztateke- és káposztafoci -bajnokság, motoros káposztashow és káposztafőző verseny is. Ez utóbbinak egyetlen kitétje volt, hogy a bográcsokban készülő ételek alapanyaga káposzta legyen és a helyszínen, azaz a vásártéren készüljön.
A megmérettetésre érkezett öt csapat káposztás remeke nem maradt szégyenben, hiszen minden bogrács kiürült röviddel a zsűrizés után. „Nagyon finom káposztás ételeket kóstolhattunk meg, de a tízest a szárhegyiek zamatos káposztája érdemli” – hangoztatta Corina Pănculescu, a bukovinai suceviţai faluturisztikai hálózat főgazdasszonya, a főzőverseny zsűrielnöke, arra apropózva, hogy minőségi káposztából főzni is egyszerűbb.
Az őstermelők is elégedetten távoztak a vásártérről, mint hangoztatták, több ügyfelet szolgáltak ki, mint egy átlagos szombati napon a gyergyószentmiklósi zöldségpiacon.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok