Fotó: Ürmösi Levente Mihály/archív
Három gasztrofesztiválra készülnek a közeljövőben Háromszéken: a hétvégén Kézdivásárhelyen pityókafesztivált szerveznek, szeptember elején Kovásznán bográcsfőző versenyt, és már lehet jelentkezni a szeptember végi csokoládéfesztiválra is.
2016. augusztus 24., 10:292016. augusztus 24., 10:29
2016. augusztus 24., 10:512016. augusztus 24., 10:51
Az első két rendezvényt az ASIMCOV vállalkozói szövetség szervezi, míg az édesszájúaknak a Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara kedveskedik a csokifesztivállal. A szombaton sorra kerülő pityókafesztivál a kézdivásárhelyi városnapok, az Őszi Sokadalom programjának része, már hetedik alkalommal főzik a krumplis ételeket. Készül ilyenkor többek közt hagyományos pityókatokány, gulyás vagy krumplis tésztából szilvás gombóc.
Szeptember 3-án a kovásznai városnapok keretében szervezik meg a kilencedik bográcsfőző versenyt, ahova mintegy húsz csapat jelentkezését várják. Mind a két gasztromegmérettetésen hasonlóak a feltételek, a szervezők biztosítják az alapanyagok egy részét, a zsűri az ételek ízén és összhatásán kívül pontozza az asztaldíszítést, tálalást, a csapatok öltözetét és a pluszötleteket is. A nyertesek a díjak mellett ingyen részt vehetnek az októberben Sepsiszentgyörgyön sorra kerülő káposztafesztiválon. A megyeszékhelyen a kereskedelmi kamara szeptember 23. és 25. között szervezi meg a csokoládéfesztivál harmadik kiadását, a kiállítóknak felajánlott 28 hely közül tízre már jelentkeztek édességgyártók. Édler András, a kamara elnöke a sajtónak úgy nyilatkozott, a fesztivál az elmúlt években is nagy sikernek örvendett, a tavalyi kiadásnak több mint hétezer látogatója volt.
A gasztronómiával kapcsolatos háromszéki rendezvények sokasága a helyi stratégia része, ezekkel is népszerűsítik a térséget, segítenek az idegenforgalom fellendítésében, ugyanakkor a kis- és közepes vállalkozásoknak is esélyt nyújtanak a bemutatkozásra. Évente tucatnyi gasztronómiai fesztiválra kerül sor, ezek közül több országosan egyedi. A háromszékiek több gasztronómiai rekordot is felállítottak, ezek közül a torjai 150 méteres túróspuliszka-tekercs és a Diószegi pékség kemencéjében sütött közel száz kilogrammos székely pityókás kenyér került be a Guinness-rekordok könyvébe.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Mi lehet a jól sikerült, ízes, megfelelően sós, ropogós kovászos uborka titka? Mostanra úgy tűnik, az volt a kulcsmondat, amit a Székelyföldön hallottunk valamikor régen: ez a bevált módszer egyik nyitja.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!