Fotó: Ürmösi Levente Mihály/archív
Három gasztrofesztiválra készülnek a közeljövőben Háromszéken: a hétvégén Kézdivásárhelyen pityókafesztivált szerveznek, szeptember elején Kovásznán bográcsfőző versenyt, és már lehet jelentkezni a szeptember végi csokoládéfesztiválra is.
2016. augusztus 24., 10:292016. augusztus 24., 10:29
2016. augusztus 24., 10:512016. augusztus 24., 10:51
Az első két rendezvényt az ASIMCOV vállalkozói szövetség szervezi, míg az édesszájúaknak a Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara kedveskedik a csokifesztivállal. A szombaton sorra kerülő pityókafesztivál a kézdivásárhelyi városnapok, az Őszi Sokadalom programjának része, már hetedik alkalommal főzik a krumplis ételeket. Készül ilyenkor többek közt hagyományos pityókatokány, gulyás vagy krumplis tésztából szilvás gombóc.
Szeptember 3-án a kovásznai városnapok keretében szervezik meg a kilencedik bográcsfőző versenyt, ahova mintegy húsz csapat jelentkezését várják. Mind a két gasztromegmérettetésen hasonlóak a feltételek, a szervezők biztosítják az alapanyagok egy részét, a zsűri az ételek ízén és összhatásán kívül pontozza az asztaldíszítést, tálalást, a csapatok öltözetét és a pluszötleteket is. A nyertesek a díjak mellett ingyen részt vehetnek az októberben Sepsiszentgyörgyön sorra kerülő káposztafesztiválon. A megyeszékhelyen a kereskedelmi kamara szeptember 23. és 25. között szervezi meg a csokoládéfesztivál harmadik kiadását, a kiállítóknak felajánlott 28 hely közül tízre már jelentkeztek édességgyártók. Édler András, a kamara elnöke a sajtónak úgy nyilatkozott, a fesztivál az elmúlt években is nagy sikernek örvendett, a tavalyi kiadásnak több mint hétezer látogatója volt.
A gasztronómiával kapcsolatos háromszéki rendezvények sokasága a helyi stratégia része, ezekkel is népszerűsítik a térséget, segítenek az idegenforgalom fellendítésében, ugyanakkor a kis- és közepes vállalkozásoknak is esélyt nyújtanak a bemutatkozásra. Évente tucatnyi gasztronómiai fesztiválra kerül sor, ezek közül több országosan egyedi. A háromszékiek több gasztronómiai rekordot is felállítottak, ezek közül a torjai 150 méteres túróspuliszka-tekercs és a Diószegi pékség kemencéjében sütött közel száz kilogrammos székely pityókás kenyér került be a Guinness-rekordok könyvébe.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!