Főnix konyha: desszertek és gyors ételek a képernyőn

Kétéves lett a Főnix konyha, amelynek eddig 150 műsorát láthatta a közönség az Erdély tévében, a csapat úgy döntött, felfrissítik kínálatukat – közölte keddi sajtótájékoztatójukon Szécsi Zsolt, a konyha ügyvezetője. Hozzátette, a Balázs Hunor vezette, hagyományos recepteket bemutató műsorjuk mellé új koncepciókat társítanak, valamint Józsa Levente személyében új műsorszerkesztője lett a Főnix konyhának.

Újdonságként Mihály Ágnes egyszerűen és praktikusan elkészíthető desszertek receptjeit tárja a közönség elé. Elmondta, minőségi alapanyagokból dolgozik, amelyeket bárhol könnyedén be lehet szerezni. Egészséges desszertek elkészítésében is gondolkodik, amelyekben például nincs cukor vagy liszt, így szeretne minél nagyobb közönséget a képernyők elé csalni. Mihály Ágnes desszertkultúrát szeretne teremteni, Ágneskék című műsora minden hónap utolsó csütörtökén lesz látható az Erdély tévében.

Jakab Mózes a gyors ételek világába kalauzol, Elemózsia című műsorát láthatjuk minden hónap második csütörtökén, és úgynevezett street food recepteket mutat be. „Ezzel a frissítéssel új lendületet adhatunk a műsornak, és olyan nézőket is megszólíthatunk, akiket eddig nem sikerült” – fogalmazott az ügyvezető. Eddig többnyire a 27–38 évesek érdeklődtek főzőműsoruk iránt, de szeretnék, ha idősebb és fiatalabb korosztá­lyokból is csatlakoznának nézőik táborába.

A Főnix konyha vezetői júniustól román nyelven is feliratoznák a műsoraikat, mert több moldvai és havasalföldi néző is megkereste őket, fordítást igényelve. A műsorvezetők székelyudvarhelyi csapatként továbbra is szülővárosuk hírnevét szeretnék népszerűsíteni. A csapat honlapot is készített, amelyen hamarosan románul és angolul is olvashatóvá válnak a receptek. A műsorvezetők megtartják látványkonyhájukat, amellyel különböző vendégházakba látogatnak el, bemutatva tudásukat minél több erdélyi településen.

Balázs Hunor elmondta, továbbra is látható lesz a képernyőkön az, ahogyan a városnapokon a hagyományos recepteket kissé újragondolva mutatja be. 2015-ben televíziós főzőműsort indított egy székelyudvarhelyi baráti társaság Főnix konyha címmel, amelyben gyorsan elkészíthető ételek receptjeit mutatják be a nagyközönségnek. A fogásokat különlegessé teszi, hogy a hozzávalókat csakis helyi termelőktől szerzik be, továbbá olyan vadon termő növényeket is felhasználnak, amelyeket kevésbé ismerhetnek a helyi szakácsok.