„Terítékre” kerülnek az ételelméletek a szentgyörgyi Avantâge esztétikatáborban

„Terítékre” kerülnek az ételelméletek a szentgyörgyi Avantâge esztétikatáborban

Fotó: Az esemény Facebook-oldala

Az étellel foglalkozó elméleteket állítja előadásainak és foglalkozásainak középpontjába az ötödik alkalommal, augusztus 7–12. között Sepsiszentgyörgyön rendezendő Avantâge esztétikatábor.

Krónika

2017. augusztus 04., 17:482017. augusztus 04., 17:48

Hazai és külföldi filozófusok, esztéták, egyetemi oktatók tartanak előadásokat és szemináriumokat az 5. Avantâge esztétikatáborban, amelyet augusztus 7–12. között szerveznek Sepsiszentgyörgyön.

A szervezők főként bölcsész szakos egyetemisták részvételére számítanak, de a tábor minden érdeklődő számára nyitott.

A szakmai rendezvénysorozat idén az ételelméleteket jelölte ki témájaként, mivel az étel mindig is foglalkozatta a tudományokat, és ezen belül a filozófiát is.

Ez a tematika hagyományosan azzal foglalkozik, hogy mit jelent az étel (metafizika), honnan tudjuk, hogy valami étel (episztemológia), hogy mit ehetünk meg (etika), hogy hogyan jön létre, miképpen dolgozzuk fel, és milyen formában terjesztjük az ételt (politika).

Az étkezés kulturális metaforái

A tábor egyik részét a zárt­körű, elmélyültebb délelőtti szemináriumok alkotják, amelyeket Darida Veronika (ELTE BTK, Budapest), Szigeti Attila (BBTE, Kolozsvár) és Nemes Z. Márió (ELTE BTK, Budapest) egyetemi oktatók tartanak minden hétköznap. Darida Veronika arról beszél, hogy hogyan jelenik meg a keleti és a nyugati színpadokon az ételfogyasztás, a színpadi kannibalizmustól az eucharisztia színpadáig.

Szigeti Attila szemináriuma a globális ételmennyiség, illetve élelmiszer-ellátás paradoxonát vizsgálja a kapitalista gazdaság kontexusában, amelynek elsődleges célja nem a használati javak létrehozása, hanem a profit, a többletérték vég nélküli növelése. Nemes Z. Márió előadása az étkezés, bekebelezés, fogyasztás kulturális metaforáit vizsgálja az irodalom és a vizuális kultúra területén.

Szakmai előadások és parki piknikezés

A program második részét a MAGMA Kortárs Művészeti Kiállítótérben zajló délutáni előadások képezik, amelyek a tábor állandó résztvevői mellett minden érdeklődő számára nyitottak.

A szemináriumok különböző területeken felmerülő ételelméletekkel, -értelmezésekkel és -reprezentációkkal foglalkoznak.

A szervezők a délutáni előadások közül kiemelték Seregi Tamás (ELTE BTK, Budapest) Táplálkozásfilozófia, Ligetfalvi Gergely (Universität Wien – Institut für Kunstgeschichte, Bécs) Eat Art és konyhaművészet és Sepsi László (ELTE, Budapest) Tömegfilm és kannibalizmus című előadásait. A szemináriumokat nyílt vita és beszélgetés követi.

A közösségi részvétel évének jegyében a szervezők a tábor témáját igyekeznek közelebb hozni a széles közönséghez és a helyi vendéglátóipari, illetve élelemforgalmazó vállalkozásokhoz is, ezért a parki piknikezés, kerekasztal-beszélgetés és a konyhaművészettel kapcsolatos előadás is szerepel a programban.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. március 20., szerda

Kezdődnek az X-Faktor erdélyi meghallgatásai – Solyom Berni szerint minden évad új lehetőséget hordoz magában

Egy év kihagyás után idén visszatér az X-Faktor, amelynek stábja március 21. és április 21. között Erdélyben tart meghallgatást. A Krónikának a gyergyói Solyom Bernadett beszélt arról, hogyan változtatta meg életét a műsor a 2022-es győzelem után.

Kezdődnek az X-Faktor erdélyi meghallgatásai – Solyom Berni szerint minden évad új lehetőséget hordoz magában
2024. március 18., hétfő

Élve megtalálták 24 órával az eltűnése után a kétéves moldvai gyermeket

Megtalálták hétfőn azt a kétéves kisfiút, aki vasárnap délután tűnt el a Botoşani megyei Tudora településen.

Élve megtalálták 24 órával az eltűnése után a kétéves moldvai gyermeket
2024. március 17., vasárnap

Legjobb tanácsadók a gyerekek – Csicsergő címmel verses-zenés szatmári projekt látott napvilágot

Nemcsak olvasásra késztet, hanem táncra is perdít Török Enikő Andrea szatmárnémeti pedagógus, költő frissen megjelent kötete, ugyanis az áthangszerelt dallamokból lemez készült.

Legjobb tanácsadók a gyerekek – Csicsergő címmel verses-zenés szatmári projekt látott napvilágot
2024. március 17., vasárnap

Hagyományteremtő jelleggel szerveztek környezetbarát tábort nyárádmenti diákoknak

A környezetbarát életvitelre hívta fel a nyárádmenti általános iskolások figyelmét az első alkalommal rendezett Mumush Ökosuli. Bencze Tamás főszervező a műhelyfoglalkozásokon elsajátított ismeretekről, gyakorlati programokról beszélt a Krónikának.

Hagyományteremtő jelleggel szerveztek környezetbarát tábort nyárádmenti diákoknak
2024. március 16., szombat

Akinek szívügye a Kárpát-medence: erdélyiek is nevezhetnek az imázsfilm-pályázatra

Külhoniak jelentkezését is várják a magyarországi Fiatalok a Nemzetért Alapítvány, Hazánk egy szelete című pályázatára, amely keretében imázsfilmet lehet készíteni a Kárpát-medence egyik településéről.

Akinek szívügye a Kárpát-medence: erdélyiek is nevezhetnek az imázsfilm-pályázatra
2024. március 16., szombat

Ha leszedjük a hóvirágot az erdőben, kevesebb lesz jövőre

Ne szedjék le a Hunyad megyei nemzeti parkban nyíló hóvirágokat az arra járók – erre hívja fel a figyelmet Facebook-oldalán a Romsilva állami erdészet.

Ha leszedjük a hóvirágot az erdőben, kevesebb lesz jövőre
2024. március 14., csütörtök

Szabadult a fogdából, és bűnügyi felügyelet alá került Florin Salam maneleénekes

Szabadult a fogdából, és hatvan napos hatósági felügyelet alá került csütörtök este Florin Salam – értesült ügyészségi forrásokból az Agerpres.

Szabadult a fogdából, és bűnügyi felügyelet alá került Florin Salam maneleénekes
2024. március 14., csütörtök

Csalás gyanúja miatt vették őrizetbe az egyik legismertebb román maneleénekest

Huszonnégy órára őrizetbe vették csütörtökön Florin Salam maneleénekest három rendbéli csalás gyanúja miatt – értesült rendőrségi forrásokból az Agerpres.

Csalás gyanúja miatt vették őrizetbe az egyik legismertebb román maneleénekest
2024. március 13., szerda

Premier: először született életképes delfinborjú Romániában

Megszületett az első életképes delfinborjú a konstancai delfináriumban – jelentette be szerdán az intézmény vezetősége.

Premier: először született életképes delfinborjú Romániában
2024. március 13., szerda

Jótékony célt színlelve pénzt gyűjtő romániai férfiakra csaptak le Somogyban

A Kaposvári Járási Ügyészség vádat emelt egy fiatal férfival szemben, míg a Siófoki Járási Ügyészség gyorsított eljárásban állított bíróság elé egy másik romániai férfit, akik jótékony célt színlelve gyűjtöttek pénzadományokat Somogyban.

Jótékony célt színlelve pénzt gyűjtő romániai férfiakra csaptak le Somogyban