A Kárpát-medencei borok sajátos ízvilágával ismerkedhetnek meg a Károlyi-kastélyba látogatók
Fotó: Pál Árpád
A Kárpát-medencei borvidékeken termesztett szőlőből készült borok színe-javát ismerhetik meg azok, akik hétvégén ellátogatnak a nagykárolyi kastély parkjába, az első ízben megszervezett Kincses Pince borászati rendezvényre. A Partiumi Falugazdász Hálózat eseménye azt a sokszínűséget kívánja megmutatni, amit a Kárpát-medence borai nyújthatnak, köszönhetően a különböző mikroklímáknak, termőtalajoknak, valamint a helyi borászathoz köthető szokásoknak, hagyományoknak.
2022. augusztus 05., 14:142022. augusztus 05., 14:14
Kincses Pince elnevezéssel az év legszínesebb borászati rendezvényét tartják augusztus 6–7. között a Partiumi Falugazdász Hálózat szervezésében Nagykárolyban. A magyar Agrárminisztérium támogatásával létrehozott rendezvényt az Augustfesttel párhuzamosan tartják, az eseményre a legjobb boraikkal érkeznek Nagykárolyba a Kárpát-medence meghatározó magyar pincészetei. Szombaton és vasárnap a Károlyi-kastély parkjában tartott eseményen jelen lesznek felvidéki, muravidéki, vajdasági, magyarországi, erdélyi, partiumi, valamint a Baranya háromszögben tevékenykedő borászatok is.
A szervezők a minőségi borok kóstolása mellett fontosnak tartják közösségformálást és hagyományteremtést, lehetőséget nyújtva a részt vevő borászoknak és látogatóknak a kapcsolatteremtésre, tapasztalatcserére is.
„A Kincses Pince rendezvény gyakorlatilag egy sorozat része, melynek előző eseményét Csíkszeredában rendezték meg Borszereda elnevezéssel. A szatmári régióban viszont még nem volt ilyen formában, ekkora jelentőségű és rangú boros tematikájú rendezvény, ennyi borvidék, ennyi különleges szőlőfajta nem képviseltette magát egyszerre egy helyen ezt megelőzően a Partiumban sem” – mondta Kovács Szabolcs, a rendezvény főszervezője, a Partiumi Falugazdász Hálózat szervezeti vezetője.
A rendezvény mindkét napján előadásokat hallhatnak az érdeklődők a helyi szőlőtermesztésről és borászatról, ezenkívül borkóstolót és -vásárt is tartanak. Avas-vidéki és partiumi borok mellett Erdélyből jelen lesznek még a lekencei, nagyenyedi, ménesi, Arad-hegyaljai, szilágysági borászok is, bemutatkozik többek között a dicsőszentmártoni Szent Márton borrend, vagy a Gyulafehérvári Római Katolikus Érsekség Nyugati-Kárpátok alatt található szőlőhegyeinek nemes ízű, évszázados érseki borpincékben előállított miseborait is megkóstolhatják az érdeklődők.
itt lesz a Csentei Szőlőtermelők Egyesülete a szlovéniai Muravidéken termesztetett szőlőből készült boraival, de a Vajdaság gazdag és hosszú múltra visszatekintő borászati tradícióit is megismerhetik azok, akik megkóstolják a Szerémségi-, Szabadka-Horgosi-homokpuszta, a Telecskai-dombok, tiszamelléki, bánáti és bácskai borokat, melyek sajátos ízvilágát a szőlőhegyek fekvése, talajösszetétele és mikroklímája adja. Nem hiányozhatnak a partiumi rendezvényről a világhírű tokaji borok sem, arról a vidékről itt lesz többek között a Babits család nemzetközi versenyeken is díjazott boraival.
Az érdeklődők a Babits pincészet történetével is megismerkedhetnek, megtudhatják többek között, hogy a Babits család hagyományos módon kezdi a szüretet október második felében 30 hektárnyi szőlőültetvényén, amikor a szőlő már túlérett állapotba kerül, és a szőlő cukortartalma eléri a 22–24 fokot. Az egyes dűlők szőlőtermését külön kezelik a szürettől a palackozásig, és a préselést igen kíméletesen végzik. A tokaji borok jellegzetes karakterének kialakulásában meghatározó szerepe van a pincének, a pincefalakat borító nemes penésznek (cenospodium cellare) és a nagy tradíciókra visszavezethető tölgyfahordókban való érlelésnek. A riolittufába vájt, több száz éves pince hőmérséklete állandó, 10–12 Celsius-fok.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Több mint két évtizede játszik ugyanazokkal a számokkal, és most kifizetődött a kitartása: jelentkezett a hatoslottó múlt csütörtöki főnyereményének gazdája. A Prahova megyei férfi több mint 3,3 millió eurót, azaz 17,7 millió lejt vihet haza.
Kőkemény, fanyar, nyersen szinte ehetetlen, mégis nagy becsben tartották nagyanyáink. A birsalma türelmet „kér”, de aki kivárja, hogy a hő munkához lásson benne, mézédes, rózsaszínre pirult, illatos étkeket kap cserébe.
Nem látjuk, nem érezzük az ízét és a szagát, mégis ott van a vízben, az ételben, sőt a levegőben is.
Habzik, de nem részegít: a romániai fogyasztók harmada szerint olyan az alkoholmentes sör íze, mint az igazié, ezért egyre többen isszák délben, sofőrként is.
Elvették az indonéz anyától öt hónapos ikreit, majd elhitették vele, hogy a babák meghaltak: a román férfi és indonéz élettársa 24 napig egy autóban tartotta a csecsemőket Bukarestben. Több év letöltendő börtön vár rájuk.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!