Fotó: Bartos Lóránt
Háromszék egyik legérdekesebb és leglátványosabb gasztronómiai rendezvénye a nemzetközi disznótoros fesztivál, amelynek immár kilencedik éve adott otthont a hétvégén Bálványosfürdő.
2014. február 09., 20:272014. február 09., 20:27
A háromnapos rendezvény érdemi része, a tulajdonképpeni disznótor szombat reggel kezdődött: a várral átellenben található téren, a fürdőhely szívében már a kora reggeli órákban feláldozták a sertéseket, majd munkához láttak a csapatok, amelyek nemcsak Romániából, hanem Magyarországról is szép számban érkeztek.
Az ahány ház, annyi szokás szólás tökéletesen ráillik a fesztiválra, hiszen az állatok levágása, perzselése, feldolgozása, illetve a helyspecifikus ételek készítése is a vidékenkénti eltérésekre világított rá. A rendezvénynek az is lényeges eleme, hogy a résztvevők és a kíváncsiskodók bepillantást nyerhessenek egymás konyhájába, és bár a disznótornak versenyjellege is van, a zsűrizés inkább másodlagos, hiszen a több kategóriában kiosztott díjakból minden egyes csapat részesül.
A rendezvényt legfontosabb eleme, hogy a gasztronómia minden nemzetiség sajátja és egyesítő erejű: mindenki szereti a jó ételeket, és szívesen találkozik újdonságokkal. Nem csoda, ha a fesztiválnak visszatérő versenyzői is vannak, de minden évben akadnak újak is. Idén Kökös, Előpatak és a magyarországi Mezőkövesd első alkalommal vett részt a jövőre jubiláló fesztiválon.
A színes programsorozatot Daragus Attila torjai polgármester kezdeményezte, aki az általa vezetett község magyarországi testvértelepülésétől, Gádorostól „kölcsönözte\" az ötletet.
Bartos Lóránt
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Bár az erdélyi gasztronómiában leggyakrabban levesek, főzelékfélék alkotóeleme a friss tavaszi kapor és a zsenge zöld fokhagyma, nem árt tudni, hogy a nagyvilág konyháiban lazaccal, húsfélékkel is társítják.
Családi FolkMajálist szerveznek Kolozsváron, a falumúzeumban: a rendezvény a régi Hója-erdő melletti majálisok hangulatát idézi meg népzenével, tánccal és vásárral. Az esemény a Kallós 100 emlékév részeként a közösségi hagyományőrzést állítja középpontba.
Fények, mozdulatok és színek sűrű szövetéből állt össze az a világ, amelyet a Cirque du Soleil OVO című produkciója hozott Kolozsvárra.
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!