Nosztalgia beruházás

Mint mondta, idegenvezetőként évente két-három alkalommal skandináv turistákat szokott elkalauzolni a Gyergyói-medencébe, és ilyen alkalmakkor mindig gondot okozott számára, hol kávéztassa meg a népes csoportot. “Gyergyószentmiklósnak csodálatos éttermei vannak, és ínyenc süteményeket kínáló cukrászdái, de mindig hiányoltam egy olyan vendéglátóipari-egységet, ahol jó minőségű kávét szolgálnak fel” – magyarázta a kávézó tulajdonosa, aki arra is kitért, hogy olyan kávézót hozott létre, ahol a reggeli kávé mellé a betérő kérésére asztalhoz viszik a friss újságot is. Emellett teret szeretne biztosítani könyvbemutatóknak, irodalmi esteknek, és bemutatkozási lehetőséget adna a helybéli fiatal művészeknek. A vállalkozó szűk körű koncerteket és tárlatmegnyitókat képzelt el az új lokálban. “Olyan kávézót képzeltem el, ahová eljönnek az emberek és nem olyant, ahová csak azért térnek be, mert éppen az útjukba esik” – fejtegette Máté Edit. Mint ecsetelte, gyergyói rokonai, barátai, ismerősei le akarták beszélni arról, hogy a kávézót a katolikus templom szomszédságában nyissa, mondván, hogy a város azon részén csak a misére járó emberek közlekednek, egyébként kevesen járnak arra.

A Nosztalgia kávézónak azonban már a nyitást követő napokban nagy forgalma volt, hiszen hamar híre ment a városban, hogy a jóízű, zamatos kávé mellé hivatalból vizet is felszolgálnak a mosolygós pincérlányok, ráadásul az emeleti helyiségben létesített marcipán múzeumban még az örmény templom mását is megnézhetik. “A két lábon állás jegyében döntöttem úgy, hogy marcipánt is forgalmazzunk” – magyarázta a vállalkozó. Hozzátette: Romániában ő az egyedüli forgalmazója a világhírű Szabó marcipánnak, amit a gyergyóiak már megkóstolhattak.