Falánk csütörtök: egész napos torkoskodás

A magyarországi vendéglátók már évek óta szerveznek torkos csütörtöki akciókat, lassanként pedig Erdélybe is begyűrűzött a szokás. Míg az elmúlt években csak elvétve, néhány városban szerveztek vendégcsalogató akciókat, idén Erdély és a Partium több vendéglátó-ipari egysége is csatlakozott a kezdeményezéshez. Az idei torkoskodást a Székelyudvarhelyen szerkesztett Gastromedia szaklap és a www.gastromedia.ro háromnyelvű portál szervezi, ez utóbbin megtalálható a programban részt vevő éttermek névsora is.

Vendégcsalogató akció

Csíkszeredában például már évek óta szerveznek torkos csütörtöki akciókat, idén két vendéglő, a Petőfi utcán található Bandido’s és a Csíksomlyóra vezető Szék úton található Hotel Park is részt vesz a falánk csütörtöki programban. Bene Éva, a mexikói különlegességeket felvonultató Bandido’s étterem társtulajdonosa szerint ez a nap különleges, és már több éve jó ötletnek tartja a programban való részvételt. Így ma a „rablók” vendéglőjében is féláron fogyaszthatnak az érdeklődők a kínálatból. Kivételt csupán a házhoz szállított ételek képeznek, azokat ma is csak teljes áron lehet rendelni.

Kérdésünkre, hogy mennyire járul hozzá ez a különleges akció a vendégkör bővüléséhez, Bene Éva elmondta, hogy bár nincs túl sok tapasztalata, reménykedik abban, hogy lesznek új, először odalátogató vendégek. „Már régóta megvan az étterem, de ha van olyan, aki még nem járt, és holnap (csütörtökön – szerk. megj.) nálunk étkezik, reméljük, elégedett lesz a kínálattal, illetve a minőséggel, és máskor is visszatér” – összegzett.

Kiszélesített akció

A gyergyószentmiklósi Erdélyi Gondűző étterem is benevezett a Falánk csütörtök nevet viselő gasztronómiai akcióba. A várost Gyilkostó üdülőteleppel összekötő út mentén található takaros étterem vezetői az a la carte rendelésekre adnak 50 százalékos kedvezményt mindazon vendégeiknek, akik ma 18 és 22 óra között látogatják meg éttermüket. Ráduly Zsolt vendéglőtulajdonos a Krónikának elmondta, teljes gőzzel készülnek a Falánk csütörtökre, a betérők mulattatására helyi zenészeket is szerződtettek, és élő zenével várják a vendégeket.

Ráduly ugyanakkor abban reménykedik, hogy az akcióval sikerül néhány új vendéget becsalogatni vendéglőjébe, és abban bízik, hogy az itt megkóstolt ételek még másokat is ide vonzanak a későbbiek során. Mint mondta, a mai akciót próbának tekinti, a későbbiekre nézve ugyanis azt tervezi, hogy a nagyobb ünnepeken odalátogató vendégeket 20-30 százalékos kedvezményben részesíti, de olcsóbban szolgálná ki a hétfői napokon betérőket is.

Havi torkos csütörtök

Szatmár megyében csupán a megyeközpontbeli Steak House étterem csatlakozott a Falánk csütörtökhöz. „A vendéglő idén márciusban ünnepli az egyéves születésnapját, és úgy gondolom, már sikerült beépülnünk a köztudatba. Emellett már két hónapja, minden hónap utolsó csütörtökén megrendezzük ezt az engedményes akciót” – nyilatkozta lapunknak Petruska Ferenc, a vendéglő társtulajdonosa, aki most, a nagyszabású országos akció miatt egy héttel előhozta az akciót.

Az étteremtulajdonos tapasztalatai szerint ezeken a csütörtökökön a megszokott kétszeresére duzzad a vendégforgalmuk, és a csütörtöki torkoskodás jó reklámnak bizonyul. „Ezeken a napokon azok is betérnek hozzánk, akik egyébként nem ennének vendéglőben. A legdrágább ételünk 38 lejes, amelyet az akció ideje alatt féláron kaphatnak meg a vendégeink, ugyanúgy, mint a menüsor bármelyik más főtt ételét” – ecsetelte. Petruska úgy véli, ez az akció kiváló alkalmat biztosít azoknak a vendégeknek, akik hétköznapi alkalmakkor egy-egy drágább vagy hangzatosabb nevű ételkülönlegességet nem kóstolnának meg, ám ilyenkor kedvükre válogathatnak.

A szatmári étterem a Falánk csütörtökökön egész nap 50 százalékos árengedménnyel várja az enni vágyókat. A partiumi vendéglátósok azt fontolgatják, vegetáriánus és böjtös menüt is készítenek, mert nem szeretnék kihagyni az akcióból azokat a vendégeiket sem, akik nem esznek húst.