Helyi termelői csoport Marosvásárhelyen, ahol gazdák és vásárlók egymásra találnak

A létszáma most is folyamatosan bővül, a tagokat viszont csak akkor veszik fel, ha van arcképes profiljuk, ha Maros megyeiek vagy legalább erdélyiek és betöltötték a 18. életévüket. Olyan tag is van, aki belép – tetszik neki, amit ott lát – és meghív még 170 személyt, nem kis munkát adva az adminisztrátoroknak.

Herczeg Attila elmondja, hogy a tagok közül van, aki csak nézelődik, van, aki termelő, és van, aki termelő és vásárló is, hiszen a csoport virtuális piacként működik. A csoport létszáma a koronavírus-járvány ideje alatt nőtt meg robbanásszerűen az addigi 5-6 ezerről. A törvény lehetőséget adott arra, hogy a termelő megrendelésre házhoz vigye termékeit. A járvány után a kényelem megmaradt, és azóta is sokan házhoz szállítást igényelnek.

A személyes találkozón feltehetik kérdéseit a termékekkel kapcsolatban, így megértik, milyen nehézségek vannak például a kertészkedésben, vagy recepteket is kaphatnak. A termelőnek is nagy segítség, hiszen elfogynak a termékei, biztosabb vásárlói piaca van” – sorolja az előnyöket a csoport adminisztrátora.

Rendszeres rostálás

Herczeg Attila elmondja, hogy voltak tisztességtelen termelők is, akik a nagyáruházakból vásárolták fel az alapanyagokat és a kész terméket ajánlották háziként. A csoportban közzé kell tenni, hogy honnan származik az alapanyag: termelőtől kell megvásárolni és feldolgozni, és nem nagyáruházból és házi termékként eladni. Időnként szükség van a hivatalos termelői igazolások bekérésére, illetve az alapanyagokról is kérnek fényképeket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a helyi termelők biztosan helyi gazdák.

Például nemrég volt egy olyan eset, amikor a vásárló bepanaszolt valakit, hogy nem kapta meg a megrendelt terméket. A termelő válaszában leírta, hogy negyedórát késett, mert a városi forgalom miatt nem tudott megfelelően haladni, nem gyerekjáték mindenkinek a címét megkeresni és a terméket az ajtóig vinni. Amikor felvitte az ajtóhoz az árut, a megrendelő kiszólt, hogy már nem kell, mert nem jött meg időben. Az ilyen vásárlónak nincs mit keresnie a csoportban” – mutat rá a csoport vezetője.

„Ha valaki a csoportban kiírja, hogy dobostortát vagy hidegtálat keres és arra 5-6-on vagy még többen is ugyanazt a személyt ajánlják, azt jelenti, hogy az illető minőségi, biztonságos terméket kínál, amivel elégedettek a vásárlók. Minden vásárlás esetén szükség van a bizalomra, legyen szó zöldségről, hús- vagy sajttermékről, süteményekről, mézről, bármiről."

Vásárrá nőtte ki magát

A helyi termelői csoport működtetése során igény fogalmazódott meg arra, hogy egy termelői vásárt is szervezzenek Marosvásárhelyen. Az én családi vásárom (My family market) elnevezésű vásárt 2022 októberében szervezték meg első alkalommal, azóta minden hónap negyedik szombatján tartják. Kivéve decembert, mert akkor a termelők is megérdemlik, hogy családjukkal töltsék az ünnepeket. A vásáron főleg a zöldség és húsfeldolgozók, sajtkészítők kapnak helyet, kivéve a karácsonyi alkalmat, amikor az átlagnál több kézműves is érkezik. Lehetőséget adtak a kézműveseknek, hogy népszerűsítsék, eladják termékeiket és a vásárlóknak is, hogy beszerezzék az ajándékokat.

Herczeg Attila elmondta, hogy

Maros megyei mogyorót is vásárolni. A decemberi vásáron 44 sátor volt felállítva, volt olyan is, amely alatt két termelő húzódott meg. Lenne igény a vásár bővítésére, de a városi tanács döntése alapján az újabb területfoglalási lehetőség hatszáz négyzetméteres felületről szól, ami túl sok volna számukra. Egyeztetnek az illetékesekkel, hogy tegyék lehetővé, csak újabb kétszáz négyzetméternyi területet foglaljanak el, de a kérésükre még nem kaptak pozitív választ.

A friss és érlelt, sima és ízesített sajtokat kínáló gazda arról számolt be, hogy minden vásár alkalmával üres marad az asztala, az utolsó darabig elhordják a szeretettel és hozzáértéssel készült sajtot, túrót.

Több vásárlóval is beszélgettünk, akik sorokban várták, hogy a kedvelt termékeiket kiválaszthassák. Van, aki mindig a vásárból szerzi be családja számára a szappant, krémet, mézet, sajtot, friss kenyeret, felvágottat, zöldséget, gyümölcsöt. „Akkor szoktunk legfinomabbakat enni, amikor hazamegyek a vásárról. Minden friss és ízletes, soha ki nem hagyom ezeket a vásárokat” – magyarázta az egyik vásárló.

korábban írtuk

Törvénnyel kellene helyzetbe hozni a mezőgazdasági kistermelőket

A gazdák értékesítési gondjaira megoldásként ajánlott rövid értékesítési láncok egyelőre nem bizonyulnak mentőövnek a romániai gazdatársadalom számára. Szakpolitikussal jártuk körül, mi jelenthetné a megoldást a nehezen kezelhető helyzetre.

korábban írtuk

Megkönnyítik a háztáji élelmiszerek előállítását és forgalmazását

A kistermelők háztáji zöldség- és gyümölcsfeldolgozását támogatja az országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság új rendelet-tervezete, amely minimálisra csökkenti az élelmiszer-biztonsági engedély megszerzéséhez kapcsolódó bürokráciát.