Aki Aradon enni szeretne, az nyugodtan célba veheti a Szabadság teret
Fotó: Borbély Zsolt Attila
A történelmi Aradról a Kárpát-medencében élő magyar embernek ugyanaz jut eszébe, október 6-án ezért sokan felkeresik a Maros parti várost. Aki itt jár, annak érdemes benéznie a Szabadság tér remek gasztronómiai felhozatalába is.
2023. január 26., 12:312023. január 26., 12:31
2023. január 26., 13:332023. január 26., 13:33
A kommunista öntudatpusztítás dacára vannak még történelmi fogódzóink. Elképesztő a kultúravesztés, a felnövekvő nemzedékek történelmi tudásanyagának csökkenése, de a fogyasztói idiotizmus által diktált ösztöncselekvéseket meghaladni képes, öntudatos polgárok számára még létezik egyfajta nemzeti kánon. Ha azt halljuk, hogy Ópusztaszer, Mohács, Világos, Arad, akkor mindannyian ugyanarra gondolunk.
Évente egyszer, október 6-án minden magyarul gondolkodó ember lélekben Aradon van. Sokan az anyaországból is elzarándokolnak ide. Kevés szó esik arról, hogy a Vesztőhelyen már a Ceaușescu-rendszerben is többszáz ember gyűlt össze a gyásznap tiszteletére. Jómagam 1987-ben vettem részt először e megemlékezésen. Amikor a tömeg énekelni kezdte a Székely Himnuszt, majd a Kossuth nóták után az Ott, ahol zúg az a négy folyó című irredenta dalt, vártam, hogy a tömegben vegyült karhatalmisták mikor kezdik el a letartóztatásokat. De nem történt ilyesmi sem akkor, sem a következő években.
A rendszerváltást követően már szabadon lehetett emlékezni, annyi megszorítással, hogy miután 1999-ben román szélsőségesek útszéli stílusban gyalázkodtak Dávid Ibolya beszéde alatt, a helyi RMDSZ kompromisszumot kötött. Innentől kezdve minden beszéd két nyelven hangzott, illetve hangzik el, ami nem kis mértékben zavarja az esemény meghittségét.
A Szabadság szobor 2004-es felállítása után a megemlékezések két helyszínen zajlottak. A harmadik jeles helyszín érthető módon a Szabadság tér, ahol a vértanúk emlékére felállított szoborcsoport eredetileg állt, de kimaradt a sorból. Ott most a kommunista időkben készült katonai emlékmű hirdeti a román felsőbbrendűséget. Mindazonáltal
A földszintjükön színvonalas vendéglátó egységek ütöttek tanyát.
A város egyetlen csúcsminőségű sörözője, a Joy’s pub
Fotó: Borbély Zsolt Attila
Gasztronómiai szempontból a város ezen részének csúcskorszaka 2013-ra tehető, amikor itt működött a dél-erdélyi magyarok körében is jól ismert Újfehértói halászcsárdának, valamint a Roosevelt téri halászcsárdának egyetlen határon kívüli testvéregysége, a Szegedi halászcsárda. A hely kb. két éves működés után sajnos bezárt. A tér sarkában rendszeresen bérlőt váltó, ez időtájt üresen álló ingatlanban működött az Imi konyhája néven (Bucătăria lui Imi) egy remek séfbisztró.
A vállalkozás sajnos nem tudott nyereségessé válni, mint ahogy a tőszomszédságában levő, színvonalas Nolio sem. A járvány elvitte a régió legnépszerűbb, szintén a térsarokban működő romkocsmát, a KF-et is. Mindezzel együtt a Szabadság tér ma is a város legfontosabb gasztro-központja, ha a színvonalas egységeket négyzetméterszámra vetítjük.
atmoszférája egyedi és hangulatos, a terasza romkocsmás. A sörválaszték impozáns, de tartanak minőségi borokat és töményitalokat is.
Gasztronómiai ékesség a a francia stílusú Lolita cukrászda
Fotó: Borbély Zsolt Attila
A konyha színvonala az alkalmazottak fluktuációja miatt változó, és ugyanez mondható el a kiszolgálásról is. Az ár/érték arány azonban mindig rendben volt: a felszolgált fogások zöme, ha nem is verdesi a csúcsokat, de meghaladja az átlagszintet, a pubok viszonylatában kifejezetten jónak mondható. Örömteli, hogy tavaly megjelentek a magyar minőségi sörök is a választékban: ma már ihatunk Mad Scientist, Szent András, Rothbeer és Fehér Nyúl söröket is a Bereta, Hop Hooligans mellett, hogy csak a legnagyobb neveket említsem Erdélyből és a Kárpátokon túli területekről.
Sült disznóoldalas a Joy’s pubban
Fotó: Borbély Zsolt Attila
A Joy’s mellett nyitotta meg Brandt Loli francia stílusú cukrászdáját, mely nemcsak Arad ékessége, de a tágan értelmezett Erdélyben sem találkoztam színvonalasabb egységgel ebben a műfajban. (Talán Kolozsvár rejt egy-két hasonló gyöngyszemet, melyek eddig elkerülték a figyelmem.) A tulajdonos, akivel Borbás Marcsi Gasztroangyal című műsorában is találkozhattunk, a legjobb magyarországi műhelyekben tanult, a mára megszűnt Zaziban és a Desszert Neked-ben.
nemcsak a népszerű Suhajdát és Dobos tortát, hanem például az Eszterházyt is. A cukrászda egyébként az egyetemes cukrászkultúrából merít, a gyümölcsös sütiktől a csokoládécsodákig mindent a legmagasabb szinten prezentálva.
A Szabadság téren működik a város egyik legszínvonalasabb étterme, az Art café, melynek tulajdonosa további két egységet is jegyez Arad központjában, a La Pergola-t és a La Champagnerie-t. Mindhárom megbízható, jó hely. Az Art café beltere a nevéhez méltó, elsőre megnyeri az embert. Az étekválaszték nemzetközinek mondható, hetente egyszer sushi napot is tartanak.
Az Art café beltere a nevéhez méltó, elsőre megnyeri az embert
Fotó: Borbély Zsolt Attila
Nem kiugró, de korrekt, fősodratú minőséget hoz évtizedek óta a Szabadság téri Transilvania, vannak jó megvillanásai a Rationak, kommersz italokkal vár a Wishes és a Wings, korrekt a tömény- és borválaszték a Marulában és a népszerű Five to Go kávézó-franchise is működtet itt egységet.
jó a buci, nem sütik rommá a húst, jók az ízesítők is, a kiszolgálás kedves, de sajnos csak kommersz söröket tartanak. Végül, de nem utolsósorban a Pizza Vero Amore a római négyszögletes, kívül roppanós, belül levegős, vastag tésztájú pizza-stílust is behozta a városba, ahol egyébként a rég jelenlévő trattoria-zsáner mellett most a nápolyi irányzat hódít.
Mindehhez tegyük hozzá, hogy a város két kiemelkedő vega egysége, a Biosweets és a Vegan Time a Szabadság tértől néhány méterre található. A tér vonzáskörzetében működik a város egyik legnépszerűbb és legszínvonalasabb autentikus olasz étterme, a Picasso is.
Egy szó, mint szám: aki Aradon enni szeretne, az nyugodtan célba veheti a Szabadság teret. Kizárt, hogy ne találjon kedvére valót.
Avokádós tonhaltatár az aradi Art caféban
Fotó: Borbély Zsolt Attila
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Afrika északnyugati partjai közelében találhatók a Kanári-szigetek. A Spanyolországhoz tartozó szigetcsoport egyik legnépszerűbb tagját, Gran Canariát kerestük fel. Megkapó hegyvidéki tájak, homokos partok és különleges régészeti emlékek fogadtak.
Már kisgyermekként tudta, hogy tanítónő szeretne lenni. Azóta harminchét év telt el, Komjátszegi Fábián Réka kezei közül pedig tanítványok százai kerültek ki. Ő ma is ugyanazzal a lelkesedéssel lép be az osztályterembe, mint pályája kezdetén.
Egy elsüllyesztett repülőgép belsejében úszni vagy cápákat figyelni a Vörös-tenger mélyén sokak számára életre szóló élmény. Szabó Kolos brassói búvároktatóval a búvárkodás veszélyeiről, vonzerejéről és az erdélyi lehetőségekről beszélgettünk.
A francia Nemzetgyűlés első olvasatban elfogadta a Korzika autonómiájáról szóló alkotmánymódosítást, amely élénk politikai vitát váltott ki Franciaországban és az Európai Parlamentben is.
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!