Nyári emlék Hegyközkovácsiból: ,,paradicsomi állapot" Bódis Imre zöldségesében
Fotó: Orbán Orsolya
Négy árnyi paradicsom, saját nevelésű palánták, hagyományos fajták magjaiból szaporított növények, jókora gyümölcsös és heti három piacozás Nagyváradon – így lehetne röviden összefoglalni Bódis Imre hegyközkovácsi zöldségtermesztő mindennapjait. A nyáron kerestük fel a partiumi gazdát, amikor a szabadföldi ágyások, a fóliaházak és a gyümölcsös is ontotta a termést.
2025. november 30., 19:122025. november 30., 19:12
„A kertben minden palántát én nevelek, semmit nem vásárolok” – mondja Bódis Imre, miközben végigvezet a paradicsomsorok között. A tőkék mellett virágok is akadnak: nem díszből, hanem a beporzás segítésére.
A Nagyváradtól húsz kilométerre fekvő farmon nemcsak zöldséget termesztenek. A közelben található gyümölcsösükben főként szilvát és barackot nevelnek, a zöldséges húzónövényei a paradicsom mellett a dinnye, az uborka, a padlizsán és néhány fűszernövény. A március elején induló szezon november végén ér véget, amikor mindent betakarítanak, majd kora tavasszal kezdődik elölről – addig viszont még sok teendő akad a gyümölcsösben.
Bódis Imre és felesége, Csilla a nagyváradi piacon
Fotó: Orbán Orsolya
Az idei tavaszi fagy sok termelőt megkárosított – a partiumi megyékben odaveszett a korai gyümölcstermés nagy része –, de a hegyközkovácsi gazdacsaládnak volt kellő tapasztalata ahhoz, hogy mentse a menthetőt.
Mire megérkeztek a –6, –7 fokos éjszakák, a rügyek még zárt állapotban voltak. Ezzel a megoldással sikerült megmentenie a termés nagyobb részét. Jó évet zárt a gyümölcstermesztésben, hiszen a piacon kevés versenytársa akadt, a termés idén jó áron talált gazdára.
A paradicsomok közötti virágok segítik a jobb beporzást
Fotó: Orbán Orsolya
A vegyi növényvédelemmel kapcsolatban a hegyközkovácsi gazda határozottan ellenzi a felszívódó, szisztemikus szereket, amelyek – meggyőződése szerint – nemcsak a növény szárába és leveleibe jutnak be, hanem a gyümölcsbe is, és ez komoly kockázati tényezőt jelent a fogyasztók számára, függetlenül attól, hogy a gyártó cégeknek erről mi a véleményük. Emiatt
„Műtrágyát egyáltalán nem használok. Trágyázásra kizárólag tyúktrágyát szórunk ki: a csiga és a talajlakó kártevők nem kedvelik, ráadásul természetes módon javítja a talajt. Az öntözés mindenhol csepegtetőrendszerrel történik, de a gyümölcsösben csak akkor indítjuk el, ha valóban szükséges, mert a túl sok víz elviszi a gyümölcs aromáját” – magyarázza vendéglátónk.
Idén bőségesen termett a bab is
Fotó: Orbán Orsolya
A Stanley-szilvásban mintegy száz fa áll. Egy-egy fa idén körülbelül 15 kilogrammot termett. A lehullott gyümölcsből pálinka készül, a szebb darabok frissen kerülnek piacra. A fák természetes szelekcióval szabályozzák a terhelést: az a gyümölcs, ami nem egészséges, lehull, a többi szépen fejlődik tovább.
A paradicsom külön történet. Az egyik fajta magja harminc éve, a nagymamától maradt fenn, azóta minden évben saját magot fog belőle a család. Ökörszív, sárga paradicsom, hagyományos, nem hibrid fajták adják a választék gerincét. Az uborka viszont már hibrid – betegségeknek ellenálló –, de az íze így is piacképes. A padlizsánt tengerivel árnyékolják, hogy ne perzselje meg a nap. A vadméhek szinte folyamatosan dolgoznak a kertben.
A váradi piacon sokan keresik a hegyközkovácsi padlizsánt
Fotó: Orbán Orsolya
Több vásárló egészségügyi panaszokról is beszámolt neki: boltban vásárolt dinnyétől kiütéseik, emésztési nehézségeik voltak, míg a piacon, az őstermelőktől beszerzett termékeket gond nélkül fogyaszthatják.
A gazdaság eredetileg hobbinak indult, és ma sem ez a család egyetlen bevételi forrása: Imre egy vállalkozásban is dolgozik. Mégis azt mondja, nem élnek rosszul belőle, a mindennapi megélhetés biztosított. Pályázni próbált, de életkora miatt már nem fért bele a támogatási körbe – önerőből épített fel mindent.
Délután újra találkozunk vele a nagyváradi piacon, az asztal mögött: már kora délután kígyózik a vásárlók sora. Az ár magasabb, mint az áruházakban, de ahogy egy visszatérő vevő fogalmaz:
„Itt nemcsak megveszem, hanem meg is eszem.”
A fóliasátorban termő paprika is a nagyváradi vásárokba került
Fotó: Orbán Orsolya
Vendéglátónk mutatja a gazdag paprikatermést
Fotó: Orbán Orsolya
Fotó: Orbán Orsolya
Sárgadinnyeparcella csepegtetős öntözéssel
Fotó: Orbán Orsolya
A gyümölcsösben a család: itt mindig van tennivaló
Fotó: Orbán Orsolya
A szilvatermést a virágzás késleltetésével tudták megóvni a tavaszi fagyoktól
Fotó: Orbán Orsolya
Sándorhomoki krumplit és számos zöldségfélét termeszt a Diószegi házaspár, amelynek tagjai bő tíz évvel ezelőtt fiatal értelmiségiekként úgy döntöttek, a városi kényelem helyett egy Szatmár megyei falusi portára költöznek, hogy gazdálkodásból éljenek meg.
Hűen tükrözi a nehéz helyzetben lévő mezőgazdaságban uralkodó állapotokat, hogy a gazdák 1,5 milliárd eurónyi hitelállományt görgetnek maguk előtt, aminek három hónapja nem fizették a törlesztőrészletét – mutatott rá Fazakas Miklós, az RMGE Maros elnöke.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Heves belpolitikai vita alakult ki a román kormánykoalícióban az EU–Mercosur szabadkereskedelmi egyezmény támogatása miatt. A Mercosur-egyezmény kockázatairól Nicu Vasile, a LAPAR elnöke nyilatkozott a Krónikának.
A hét közepére mérséklődik az előző éjszakák és nappalok hideg időjárása, ám a néhány napos enyhülést újabb hideghullám követi: a hétvégétől ismét –10 fok alá süllyed a hőmérő higanyszála, kemény fagy várható.
Az elmúlt időszakhoz képest több lesz a napsütés, azonban a reggeli órákban szinte mindenhol ködös, borult időre számíthatunk. Éjszaka rendszerint fagypont körüli, a fagyzugos helyeken pedig jóval fagypont alatti hőmérsékleti értékek várhatók.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek térnyerése az emberi étrendben világszerte hozzájárul a krónikus betegségek terjedéséhez. Olyan kihívást jelent, amelynek kezelése egységes globális fellépést igényel, amely szembeszáll a vállalati hatalommal.
A szlovák parlament megszavazta, hogy akár hat hónap börtönbüntetéssel is sújtható az, aki megkérdőjelezi a Beneš-dekrétumokat.
Többnyire borult, párás, ködös idő várható az előttünk álló hét napban, a téli hidegek egyelőre elkerülnek. A hétvégére havazás várható a domb- és hegyvidéken.
Saját súlyuk alatt omlanak össze az európai nyugdíjrendszerek – kongatták meg a vészharangot gazdasági elemzők. A demográfiai gondok és a költségvetési kiadások korlátozásának szükségessége között vergődő EU-tagállamok kormányai válaszút előtt állnak.
Zömében száraz, napos időre számíthatunk az előttünk álló hét napban, átmeneti felhősödéssel, esőszitálással. Hajnalonként visszatérnek a talaj menti fagyok.
Oláhdellő az a Maros megyei település, ahová túl későn építettek Maros-hidat, így aki csak tehette, elvándorolt. A faluban kevesebb mint ötven református él, nemrég mégis gyülekezeti termet szenteltek, amit meg is töltötték a hívek.
Az évszakhoz képest enyhe, fagymentes éjszakák és nappalok várhatók a következő hét napban. Vasárnapig többnyire esős napokra kell számítani, kevés napsütéssel.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!