Hirdetés

Étteremnyitás visszafogott örömmel – óvintézkedések mellett fogadhatnak mától vendéget a vendéglátóipari egységek

Tisztes távolság. Lekerülnek a székek az asztalról, a vendéglők többsége már régóta várja a mai nyitást •  Fotó: Veres Nándor

Tisztes távolság. Lekerülnek a székek az asztalról, a vendéglők többsége már régóta várja a mai nyitást

Fotó: Veres Nándor

Mindenképp mentőövet jelent a romániai vendéglátóipari egységeknek az, hogy hosszas huzavona után mától végre megnyithatják benti helyiségeiket is. Igaz, a félház csak félbevétel, így sokan aggódnak. Akad ugyanakkor, aki szerint inkább kellemetlen veszteségként kell leírni az elmúlt időszakot, nem pedig katasztrófaként.

Bálint Eszter

Bíró Blanka

2020. szeptember 01., 08:062020. szeptember 01., 08:06

2020. szeptember 01., 11:092020. szeptember 01., 11:09

Mától újra kinyithatnak az éttermek és kávézók belső terei, újra fogadhatnak közönséget a színházak és mozik, nagyobb lehet a magánrendezvényeken résztvevők száma, a klubok és bárok viszont zárva maradnak. Ahogyan várható volt, ezeket a szabályokat fogalmazza meg a kormányhatározat, amelyet hétfői ülésén fogadott el az Orban-kabinet, és ami mától lép hatályba. A határozatban megtaláljuk az Országos Katasztrófavédelmi Bizottság által az elmúlt héten, a 43-as határozatban megfogalmazott ajánlásokat. Így

elsejétől kinyithatnak a vendéglők és kávézók belső terei – a szállodákban is –, viszont csak azokban a megyékben, ahol az elmúlt 14 napban a koronavírussal fertőzöttek száma nem haladta meg ezer lakosra számítva az 1,5-öt.

Hirdetés

A megyei katasztrófavédelmi bizottságok ugyanakkor a fertőzöttek számának alakulása függvényében eltérő szabályokat alkalmazhatnak a megye különböző településeivel szemben. A dolgok hétfői állása szerint nem voltak olyan megyék, amelyekben nem jöhetne szóba a nyitás, települések viszont szép számmal akadnak. Országos viszonylatban amúgy a lakosság 0,74 ezreléke fertőzött, az 1 ezrelék felett található viszont Ilfov, Buzău, Bihar, Buzău megye, Bukarest, és az 1,3 ezreléket is meghaladja a fertőzöttek száma Prahova megyében a Graphs.ro statisztikája szerint.

A vendéglők és kávézók vezetőinek úgy kell elrendezniük az asztalokat és székeket – a teraszon és a zárt terekben egyformán –, hogy minimum 2 méteres távolság legyen azok között, egy asztalnál pedig nem ülhet 6-nál több fő.

Mint ismeretes, ezt az engedményt a vendéglátósok kérték, tegnapig a teraszokon is csak legtöbb 4 személy tartózkodhatott egy asztalnál, amennyiben nem egy háztartásban élnek. A bárok, klubok zárva maradnak, a mozik, színházak és más kulturális intézmények félházzal nyithatnak meg.

Nagyobb lehet viszont azoknak a száma, akik magánrendezvényeken vehetnek részt:

zárt terekben legtöbb 50 személy, kültéren pedig maximum 100 személy gyűlhet össze,

betartva az egészségügyi minisztérium által elfogadott szabályrendszert. A drive-in típusú rendezvényeken az egy gépkocsiban ülő személyek száma nem haladhatja meg a hármat, ha nem ugyanazon család tagjai. Keddtől a szerencsejáték-termek is megnyithatnak azokban a megyékben, ahol az elmúlt két hétben jegyzett új megbetegedések számának összege ezer lakosra számolva nem haladja meg az 1,5-öt.

Marcel Vela belügyminiszter a kormányülést követő sajtótájékoztatóján ugyanakkor bejelentette: még a hétfői nap folyamán kidolgozzák az egészségügyi, a gazdasági és a kulturális miniszter közös rendeletét a vendéglátóipar, a színházak és a mozik tevékenységének újraindításáról.

Az éttermek jó részének mentőövet jelent , hogy végre a benti helyiségekben is fogadhatnak vendégeket •  Fotó: Veres Nándor Galéria

Az éttermek jó részének mentőövet jelent , hogy végre a benti helyiségekben is fogadhatnak vendégeket

Fotó: Veres Nándor

A hiány nagy, de nem katasztrofális

Már a múlt héten megkezdték az előkészületeket a nagyváradi Spoon vendéglőben. Mint Zsupon György, a Sebes-Körös partján található vendéglátóhely menedzserasszisztense hétfőn a Krónika megkeresésére elmondta, az asztal- és székkészletük felét eltávolították az étterem belső teréből, kimérték a kétméteres távolságokat. „Rendesen szellős lett a hely” – állapította meg a vendéglátóipari szakember. Kézfertőtlenítő berendezéseket eddig is biztosítottak a teraszra betérő vendégeknek, most gondolkodnak azon, hogy beszerezzenek-e még egyet.

Kérdésünkre, hogy mennyire sínylette meg az étterem a többhetes kényszerszünetet, majd azt, hogy mostanáig csak a teraszon fogadhattak vendégeket, Zsupon György úgy fogalmazott, túlzás lenne azt állítani, hogy megsínylették volna az elmúlt időszakot.

Idézet
Nem akarok sem panaszkodni, sem dicsekedni. Inkább úgy mondanám, hogy a két hónapnyi zárás nagy hiányt jelent, amit nincs ahogy visszaszerezni. Ellenben a város marketingjének köszönhetően rengeteg a belföldi turista. Hangsúlyozom, nem panaszkodunk, de nem is vigadunk.

Mint minden történésnek, ennek az érmének is két oldala van. Összegezve: inkább kellemetlen veszteségként kell leírni ezt, nem pedig katasztrófaként” – osztotta meg velünk tapasztalatait a vendéglátós.

Csökkent kapacitás, teljes bérköltség

A kolozsvári Mikó étterem kapacitása szinte a felére csökken, hogy be tudják tartani a járványügyi óvintézkedéseket – mutatott rá megkeresésünkre Kovács Zsolt tulajdonos. Ugyanakkor hangsúlyozta, mentőöv volt a nyitás lehetősége, hiszen a teraszszezon egy-másfél hónap múlva lejár. A vállalkozó tapasztalatai szerint amúgy

az utóbbi időben sokat változtak a fogyasztói szokások, így az ágazat még messze áll attól, hogy visszatérjen a rendes kerékvágásba.

„A teraszokon is tarthattak volna a vendéglátóipari egységek nagyobb rendezvényeket, ha tudták biztosítani a két méter távolságot az asztalok között, ám erre már alig volt igény. Ha a járvány előtt 60-70 fős polgári esküvőket, keresztelőket tartottak, most már ezeket szűk családi körben, legtöbb húsz meghívott részvételével szervezik” – irányította rá a figyelmünket Kovács Zsolt, aki szerint az emberek visszafogottan költekeznek, és nincs kedvük hosszú mulatságokhoz.

Idézet
Tavaly már délben megkezdődött egy keresztelő, és késő estig tartott, ma már délután hazamennek a vendégek, hiába van élő zene”

– részletezte az étterem-tulajdonos. Kérdésünkre beszélt ugyanakkor arról is, hogy aggódik, hiszen szeptember 1-től az állam már nem támogatja a kényszerszabadság intézményét, nem folyósítja az alkalmazottaknak az átlagbér 75 százalékát. „Magukra hagyták a vendéglátásban vállalkozókat: a szabályok miatt korlátozott kapacitással kell dolgoznunk, és így kellene kitermelnünk a költségeket, az alkalmazottak bérét” – ecsetelte az üzletember. Fájlalja, hogy

a kilenc éve gondosan felépített csapatát „verhetik szét” ezek az új körülmények.

A Mikó étterem saját ingatlanban működik, ez megkönnyíti valamelyest a helyzetüket, mert amint Kovács Zsolt elmondta, azok közül, akiknek bérleti díjat kell fizetniük, sokan már korábban kénytelenek voltak bezárni.

•  Fotó: Facebook/Mikó Étterem Galéria

Fotó: Facebook/Mikó Étterem

Mentőöv az őszi hidegek közeledtével

A székelyföldi vendéglátóipari vállalkozóknak is mentőövként jött a nyitás, hiszen hegyvidéken még a nyári hónapokban is hidegek az esték, nem megoldás a terasz. „Már most fáztak a vendégeink, fél tízkor mindig kiürült a terasz, holott még nem volt záróra” – osztotta meg velünk tapasztalatait Daragus Attila, a bálványosi Vár panzió és étterem tulajdonosa. A terasz másik hátránya elmondása szerint az volt, hogy a kinti élő zene zavarta azokat, akik korábban lepihentek. A vállalkozó ugyanakkor rámutatott,

a szezonból már csak egy-két hetet tudnak megmenteni. Ha kezdődik a tanév, csökken a forgalom, legfentebb a hétvégeken számíthatnak több vendégre.

Bálványoson különben már június elején felkészültek a vendéglők belső tereinek a megnyitására, most a szezon végén már nem számítanak akkora forgalomra, hogy ne tudnák betartani az előírásokat, a távolságot. Daragus Attila azért aggódik, mert a téli időszakban általában növekszik a felső légúti megbetegedések száma, és félő, hogy újra korlátozásokat vezetnek be, márpedig szerinte ha a téli szezonba újra elrendelik a vendéglők bezárását, az beláthatatlan következményekkel járhat az ágazatra nézve.

Lassan indul csak be a forgalom

Megkésettnek tartja a kormány intézkedését Kovács István, a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátósok Egyesületének (SVESZ) elnöke, a Park szálloda és étterem tulajdonosa. Kifejtette,

egy rendezvényre hetekig, sőt hónapokig készülnek, a szeptemberieket már mind visszamondták a bizonytalanság miatt.

„A nyitás nem azt jelenti, hogy jövő szombaton már esküvőt szerveznek az étteremben. Lassan, hónapok alatt indul be a forgalom, addig valahogy át kell vészelni” – részletezte Kovács István. Ezért is logikátlannak tartja, hogy a kormány szeptember 1-től már nem támogatja a kényszerszabadság intézményét. Hangsúlyozta, sokkal biztonságosabb egy étteremben, ellenőrzött körülmények között tartott rendezvény, mint amit vidéki házak udvarán tartottak kényszermegoldásként.

Idézet
A vendéglátóiparban dolgozók betartják a szabályokat, az óvintézkedéseket, ezt az is bizonyítja, hogy a teraszokon sem ütötte fel a fejét a fertőzés. Hagyjanak bennünket dolgozni”

– összegzett Kovács István.

•  Fotó: 123RF Galéria

Fotó: 123RF

Van, aki még kivár

A kolozsvári Cuib (Fészek) étterem eközben még nem nyitja ki a belső tereit a lazítás napján, legalább egy hetet kivárnak. Tímár Krisztina társtulajdonos lapunknak elmondta, a kormány utolsó pillanatban szögezte le a szabályokat, ám még mindig nem egyértelmű, négyzetméterre számolva hány asztalnál lehet vendéget fogadni. Az sem biztos meglátása szerint, hogy ilyen körülmények között az embereknek lesz-e kedvük bemenni az étterembe. A Cuib terasza amúgy úgy működik, hogy előre kell asztalt foglalni, így tudják, hány vendégre számítanak, és biztosítani lehet a szabályok, a távolság betartását. Ezt a rendszert továbbra is fenntartják: ha több lesz a vendég, és foglalás nélkül is be szeretnének ülni az étterembe, akkor erre bent lesz lehetőség.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 30., péntek

Román megemlékezés az ötvenhatos temesvári antikommunista diáklázadásról

A Temesvári Műszaki Egyetem (UPT) pénteken emlékezett meg az 1956. októberi helyi antikommunista diáklázadás 70. évfordulójáról, felidézve az intézmény és a város történetének egyik legbátrabb pillanatát.

Román megemlékezés az ötvenhatos temesvári antikommunista diáklázadásról
Hirdetés
2026. október 30., péntek

A háborúról tudósított, majd maga is menekülni kényszerült – egy véletlen találkozás Örményországban

Örményországi utunk harmadik napján, Goriszban egy hegyi-karabahi újságíróval hozott össze a véletlen, aki a legnehezebb időszakban a BBC-t és az Al Jazeerát is tájékoztatta arról, mi történik a szülőföldjén.

A háborúról tudósított, majd maga is menekülni kényszerült – egy véletlen találkozás Örményországban
2026. október 30., péntek

Egyes kórházi ágyakon kettesével fekszenek a gyerekek a súlyos hepatitis A járvány miatt

Aradon kritikus helyzet alakult ki a Megyei Sürgősségi Klinikai Kórház gyermekrészlegének fertőző osztályán: minden ágyat elfoglalták a hepatitis A‑val kezelt betegek, és csütörtök délelőtt már hat olyan ágy volt, amelyen két gyerek osztozott.

Egyes kórházi ágyakon kettesével fekszenek a gyerekek a súlyos hepatitis A járvány miatt
2026. október 30., péntek

Újabb öt évig fizet a nagyváradi önkormányzat, hogy az egyik magyar gimnázium a katolikus egyház ingatlanában működhessen

További öt évig a római katolikus egyház tulajdonában álló impozáns belvárosi ingatlanban működhet a nagyváradi Ady Endre Gimnázium és az Orsolya óvoda, miután a város önkormányzata a továbbiakban is fizeti a bérleti díjat.

Újabb öt évig fizet a nagyváradi önkormányzat, hogy az egyik magyar gimnázium a katolikus egyház ingatlanában működhessen
Hirdetés
2026. október 30., péntek

Hagyják békén a magyarokat! – Üzent az RMDSZ az AUR-nak

Tiltakozik a szélsőjobboldali Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) magyarellenes kezdeményezései ellen az RMDSZ háromszéki szervezete, és felszólítja az AUR politikusait, hogy foglalkozzanak Románia „valódi problémáival”.

Hagyják békén a magyarokat! – Üzent az RMDSZ az AUR-nak
2026. október 30., péntek

Bákó megyei román iskolából jött, mégis az övé lett a legjobb magyar érettségi Csíkban: egy csángó lány útja otthonról haza

Kicsi korában a szülei románul beszéltek vele, ma mégis magyarul gondolkodik. Szentes Stefánia a lábnyiki Magyar Háztól Csíkszeredán és a kolozsvári egyetemen át jutott el oda, hogy ma a csángó gyerekeket biztatja arra az útra, amit ő maga is végigjárt.

Bákó megyei román iskolából jött, mégis az övé lett a legjobb magyar érettségi Csíkban: egy csángó lány útja otthonról haza
2026. október 29., csütörtök

Medvék és esztenák közelsége miatt is veszélyes a biciklizés a nemzeti parkban, útvonalakat jelöltek ki

Négy kerékpáros-turisztikai útvonalat jelöltek ki a Békás-szoros–Nagyhagymás Nemzeti Parkban. A cél a turisták biztonságának növelése és a természetes élőhelyek védelme.

Medvék és esztenák közelsége miatt is veszélyes a biciklizés a nemzeti parkban, útvonalakat jelöltek ki
Hirdetés
2026. október 29., csütörtök

Végre magyarul is szerepel a bejáratnál a Házsongárdi temető neve

„Halottak napjához közeledve már háromnyelvű helységnévtábla jelöli a Házsongárdi temető bejáratát. Méltó emlékezés és fontos lépés történelmi, kulturális örökségünk ápolásában” – jelentette be csütörtökön a közösségi oldalon Oláh Emese.

Végre magyarul is szerepel a bejáratnál a Házsongárdi temető neve
2026. október 29., csütörtök

Végzetes lövés: egy 45 éves nő vesztette életét Máramaros megyében

Vadászfegyverrel halálosan meglőttek egy 45 éves nőt szerda este a Máramaros megyei Havasmezőn. A feltételezett elkövető állítása szerint vadállatnak nézte az áldozatot – közölte csütörtökön a megyei rendőrség.

Végzetes lövés: egy 45 éves nő vesztette életét Máramaros megyében
2026. október 29., csütörtök

Súlyos problémák miatt le kellett zárni az egyik erdélyi autópálya-szakaszt

Úthibák miatt szerdán este sürgősen le kellett zárni az észak- erdélyi autópályát a dél-erdélyi sztrádával Torda és Szászsebes között összekötő A10-es autópálya egyik szakaszát.

Súlyos problémák miatt le kellett zárni az egyik erdélyi autópálya-szakaszt
Hirdetés
Hirdetés