2009. november 20., 11:342009. november 20., 11:34
Német szakértők a héten nyilvánosságra hoztak egy csokoládéfogyasztási etikettet, amelynek lényege: a csokoládéból akár még sokat is ehet az ember, ha valóban az élvezetre helyezi a hangsúlyt. Ez pedig konkrétan azt jelenti, hogy minőségi csokoládét fogyaszt – lassan.
Akárcsak a bor esetében, ahol szintén a lassú kortyolgatáson és a minőségen van a hangsúly.
Az idézett szakértők a karácsony közeledtével álltak elő tanácsaikkal, hogy a gyermekeket és a felnőtteket fegyelmezett fogyasztásra bírják. Különös tekintettel arra, hogy az elkövetkező időszak az édességek és különösen a csokoládé szezonja is. Először is arra hívták fel a figyelmet, hogy mindenki nyugodt lelkiismerettel egye a csokoládét.
Elvégre boldogsághormonokat termel, energiát ad, oldja a stresszt és megelégedettséget nyújt. Egyetlen mellékhatása csupán az, hogy belőle a felesleg a csípőn raktározódik. Ez utóbbi megakadályozására most azt ajánlották, hogy lehetőség szerint minél többen válasszák a minőségi csokoládét. Abból pedig ne egyszerre egy egész táblát, hanem egy szeletet fogyasszanak el meglehetősen lassan.
Sőt mielőtt hozzálátnának, bontsák ki kedvenc édességüket a papírjából, és normális szobahőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül – mélyeket lélegezve – szívják be annak illatát. Az első kockát pedig ezután vegyék csak a szájukba. Ezen túlmenően a szakértők még több fogyasztási nüanszot soroltak fel, amelyek egyaránt növelik az élvezetet. Így általánosságban is javasolták az illat élvezetét az íz élvezete előtt, és felhívták a figyelmet arra is, hogy a csokoládészeleteket nagy odafigyeléssel és gondossággal kell törni.
Ez utóbbi kapcsán arra is figyelmeztettek: az igazán jó csokoládé arról is felismerhető, hogy a kettétörés után a felületek meglehetősen simák maradnak, és nincs morzsolódás (azaz egyetlen morzsa sem veszik el). Végezetül azt ígérték, hogy aki így cselekszik, az a csokoládéból a jövőben jóval nyugodtabban ehet. Nem lesz kövér attól, ha lassan, élvezettel és jó csokoládét eszik, de az ellenkezője történik, ha az íróasztal mellett vagy otthon a televízió előtt meggondolatlanul falja azt. Ez utóbbi esetben a csokoládé előnyei helyett egyhamar annak hátrányait kell elviselnie.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok