A minisztérium szerint a bihari sertésköröm-pörkölt a megye falvainak egyik jellegzetes fogása.
Fotó: Erdély Bálint Előd
Újabb hagyományos hazai ételkülönlegesség kerülhet fel az Európai Unió védett termékeinek listájára: az Európai Bizottság jelenleg a bihari sertésköröm-pörkölt bejegyzési kérelmét vizsgálja, amely a Garantált Hagyományos Különleges Termék (GHK/STG) minősítés megszerzésére pályázik – közölte szerdán a román mezőgazdasági és vidékfejlesztési minisztérium.
2026. július 08., 12:432026. július 08., 12:43
2026. július 08., 13:532026. július 08., 13:53
A GHK-minősítés abban különbözik a földrajzi árujelzőktől, hogy nem egy adott tájegységet vagy származási helyet véd, hanem egy hagyományos receptet, előállítási módot vagy összetételt ismer el, amely hosszú időn keresztül változatlan formában maradt fenn.
az állat minden részét igyekeztek hasznosítani. Az étel alapját a helyben a sertésköröm, a füstölt csülök, a vöröshagyma, a sertészsír, a fokhagyma, valamint különféle zöldségek és fűszerek adják.
A benyújtott dokumentáció szerint a receptet több mint harminc éve adják tovább nemzedékről nemzedékre. A fogás ma is rendszeresen készül a családi konyhákban, emellett a bihari éttermek kínálatában és a térség kulturális rendezvényein is gyakran megtalálható.
A pályázati dokumentációt a Bihar Desztinációmenedzsment Ügynökség Egyesület állította össze és nyújtotta be, a hagyományos recept összegyűjtésében és dokumentálásában pedig a helyi közösségek is közreműködtek.
A bihari sertésköröm-pörkölt egyike annak a tizenhárom romániai agrár-élelmiszeripari terméknek, amelyek kérelmét jelenleg az Európai Bizottság vizsgálja – írja az Agerpres.
Az Európai Bizottság újabb romániai élelmiszer-terméket vett nyilvántartásba oltalom alatt álló földrajzi jelzésként: a Buzău megyei hagyományos, csípős szalámiféleség, a „babic de Buzău” immár a 17 ilyen termék.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kossuth Rádió – újra mindenkié. Ez a szlogenje az augusztus 24-én teljes műsorstruktúrával visszatérő, megújult Kossuth Rádiónak – közölte a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. Sajtó és Marketing Iroda vasárnap az MTI-vel.
Felhagyott az agglegényélettel az RMDSZ alsóházi frakcióvezetője, megnősült Csoma Botond parlamenti képviselő. A kolozsvári politikus Deák-Sala Rebekát, Kós Károly dédunokáját vette el feleségül.
Egy hosszú éveken át tartó toxikus vagy bántalmazó kapcsolat lezárása akár „sikertörténet” is lehet, ezért Mészáros Andrea pszichoterapeuta szerint a növekvő válási számokat sem érdemes önmagukban értelmezni. Házasságról, válási okokról beszélgettünk.
Erdély a hátborzongató kastélyokon túl: családi kaland Románia hegyeiben – Felejtsd el a vámpírmeséket – a Keleti-Kárpátok drámai csúcsokat, barangoló medvéket és mély magányt kínálnak – ezzel a címmel, alcímmel közölt riportot a The Guardian.
A szürke maradt a legnépszerűbb autószín Romániában 2025-ben – erre a következtetésre jutott a Román Gépjármű-nyilvántartó Hivatal (RAR), miután összesítette a forgalmi engedélyekhez kapcsolódó adatokat mind az új, mind a használt autók esetében.
Öt ország 14 együttese mutatta meg Kolozsváron: a tánchoz nem kell közös nyelv. Egymás lépéseit tanulták, barátságokat kötöttek, és már a következő találkozást tervezik.
A Krónikának nyilatkozó Popa Armand informatikus, robotikatanár és amatőr csillagász szerint, ha van a természettudományok között olyan terület, amely gyereket és felnőttet egyaránt lenyűgöz, akkor az a csillagászat.
Augusztus közepén járunk, túl vagyunk Lőrinc napján, amely a magyar néphagyományban a görögdinnye-fogyasztás hallgatólagos lezárását jelentette.
Antal Emőke lett a Miss Balaton királynője. A szatmárnémeti lány a koronát elődjétől, a 2024-ben győztes Bábel Virágtól vehette át.
A tartós kánikula és a vízhiány nemcsak az embereket viseli meg: a madarak és más vadon élő állatok számára is egyre nagyobb kihívást jelent. Osváth Gergely biológussal a különösen veszélyeztetett fajokról, emberi segítségnyújtásról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!