2010. január 11., 11:182010. január 11., 11:18
A hollywoodi filmszínészek etetése nem kis fejtörést okoz például az Arany Glóbusz-, Oscar-díjátadó bankett szervezőinek. A fogásoknak egyedieknek, elegánsaknak kell lenniük, és maximálisan meg kell felelniük a kalóriatáblázat-függő hírességek igényeinek. Másfelől megkívántatik, hogy az étkek könnyen fogyaszthatóak legyenek, hiszen a ceremóniák résztvevőinek minden harapását kamerák tucatjai lesik.
Nem is csoda, hogy Suki Sugiura, a Beverly Hilton Hotel főszakácsa, aki a január 17-i Arany Glóbusz-díjátadó gála vendégeire főz, már hat hónappal az esemény előtt elkezdte az előkészületeket. Nem kis munka: el kell találnia Jennifer Aniston, Steven Spielberg, Mickey Rourke és további 1300 vendég ízlését, aztán egy sor – szintén a szállóban tartott – győzelmi parti finom nassolnivalóiról ő gondoskodik. A nagy napon Sugiura és száztagú konyhai gárdája hajnali hattól jóval éjfél utánig talpon lesz, hogy minden a legnagyobb rendben menjen.
„Ez az év legmunkásabb napja” – mondta a séf, aki már négy Glóbusz-fogadást végigcsinált. Mint mesélte, még tavaly nyáron nekilátott a képzeletbeli menü összeállításának. Egy sor előételt mutatott be a Hollywoodi Külföldi Újságírók Szövetségének, és csak a kedvenceiket tartotta meg a végleges étlaphoz. Az idei koncepció kaliforniai: a mozzarellás és padlizsános salátától a csokoládéval bevont, mandarinnal töltött desszertig a fogások minden alapanyaga az államban termett. Sugiura ezt egyfajta figyelemfelkeltő üzenetnek szánta: jó néhány finomság hazája Kalifornia.
A szakács nem titkolta, hogy egészséges fogások kerülnek ki a konyhájából: „kevés vaj, és felejtsük el a tejszínt is”. Helyettük friss fűszernövényekkel és helyi olívaolajjal ízesíti az előételként készülő salátákat, valamint a főfogásnak szánt rafinált ízléssel megbolondított marhahús- és tengeri halszeleteket. Még a desszert tetejére biggyesztett ehető boríték (amin az „És az Arany Glóbuszt kapja...” felirat olvasható) is egy állambeli csokoládégyártó terméke. A glóbuszos menüsort teljes egészében a nyilvánosság elé tárta, a győzelmi bulik menüje azonban szigorúan titkos, arról semmit sem volt hajlandó elárulni a főszakács. „Versengés van a bulik között, hogy melyik kínál finomabbat, ám valamennyi fogás egy konyhából kerül ki” – magyarázta Sugiura.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Az alma talán az egyetlen gyümölcs, amely minden kultúrában fontos szimbólumként jelenik meg – és közben mindennapi, elérhető, mégis elképesztően sokoldalú alapanyag.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Gyertyafényes karácsonyfák, ehető díszek, bazárok és jótékonyság: így ünnepelték a karácsonyt Kolozsváron másfél évszázaddal ezelőtt. Újvári Dorottya művészettörténésszel utaztunk vissza az időben.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Padlón az IQ-nk: Románia európai utolsó az általános intelligenciahányadost tekintve a World Poulation Review nemzetközi adatgyűjtő portál IQ-teszteket összesítő rangsorában.
Nyolcszáz hátrányos helyzetű magyarországi és határon túli gyereket látott vendégül Budapesten, a Parlamentben az Országgyűlés Hivatala és a Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálat (NGYSZ) szombaton.
Életét vesztette egy román alpinista egy expedíció során a chilei Ojos del Salado tűzhányón, amely a világ legmagasabb aktív vulkánja. A chilei csendőrség speciális egységei rendkívül nehezen megközelíthető helyről próbálják meg kiemelni a holttestet.
Látogatottsági adatok