Luxuscikk, nehezen ásható ki a földből. A fekete szarvasgomba kilójáért akár 600 eurót is fizetnek a vásárlók
Fotó: Freepik.com
Több szarvasgombát értékesítettek a romániai erdészetek, mint a korábbi években, a statisztikai adatok szerint összesen 2,3 millió lej értékben adták el a vadon termő, drága ínyencségnek számító gombát.
2025. augusztus 13., 20:312025. augusztus 13., 20:31
A tavalyi romániai szarvasgomba-eladások 17 százalékkal nőttek az egy évvel korábbi mennyiséghez képest, bár a piacra kerülő mennyiség csökkent. A romániai állami és magán erdőgazdálkodási egységek vadon termő szarvasgombából és egyéb ehető gombákból tavaly 107,7 tonnát gyűjtöttek, ami 25 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Az Országos Statisztikai Intézet (INS) adatai szerint azonban ezeknek a termékeknek az értékesítéséből 17 százalékkal, azaz 2,3 millió lejjel több bevételt könyvelhettek el – írta az Economica.net gazdasági portál. Ez az összeg meghaladja a vadhús értékesítéséből származó bevételt: 127,4 tonna vadhúst értékesítettek 1,8 millió lejért. Ezzel szemben a vadgyümölcsök mennyisége 43 százalékkal csökkent.
Más országokban léteznek szarvasgomba-tenyészetek. A temesvári Felix Biriescu, aki szarvasgomba-kereskedéssel foglalkozik, idén februárban azt nyilatkozta a Pro TV-nek, hogy az árak csillagászatiak, a fekete szarvasgomba kilójáért 600 eurót kérnek, a fehér szarvasgomba – amelynek egyedei akár 400 grammosak is lehetnek – kilója pedig akár 5000 euró is lehet.
A Tuber nemzetségbe tartozó gombák, más néven szarvasgombák a legértékesebb ehető gombák közé tartoznak. A nemzetségbe több faj is beletartozik, melyeket csemegeként tartanak számon.
ritka az előfordulása, csak bizonyos klímájú, talajminőségű, fás környezetben nő meg. A termés helye külső szemmel nem látható, csak a szag alapján lehet felismerni. Ezért kutyák vagy sertések segítenek megtalálni. Évente csak pár hónapig gyűjthető, és a friss szarvasgomba gyorsan romlik (néhány nap alatt veszít aromájából). Bár vannak szarvasgomba-ültetvények, a termés csak 4–8 év után jelenik meg, és még ekkor is kiszámíthatatlan.
A gazdának folyamatosan gondoznia kell a talajt, a fákat, és meg kell védenie a területet vadaktól, gombabetegségektől.
aromája intenzív, komplex és egyedi – más gomba nem ad ilyen ízt.
A keresletet a csúcsgasztronómia és a luxuspiac ösztönzi, a vásárlók hajlandók akár több száz eurót is fizetni egy kilóért.
mivel ezek az országok biztosítják a termesztéshez szükséges környezeti és éghajlati feltételeket. A szarvasgomba-termesztéshez gazdanövényekre van szükség. A tölgyek szimbiózisban élnek a szarvasgombával, a gombafonalak a fa gyökerére kapcsolódnak, segítik a tölgyet a talajból nyert tápanyagok, szervetlen sók és víz felvételében. A szarvasgomba tenyésztés egy különleges és összetett technológiai folyamat, amely a természetes gomba–fa szimbiózist mesterségesen felhasználva termel értékes alapanyagot.
Míg régen a taplótáska egy divatos kiegészítő volt, ma már sokan azt sem tudják, mi az a toplászat vagy taplászat.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az Európai Unióban 0,2 százalékponttal emelkedett, az euróövezetben pedig nem változott a háztartások megtakarítási rátája 2026 első negyedévében az előző három hónaphoz képest – közölte hétfőn az Eurostat.
Ukrajna hatalmas károkat okoz nekünk azzal, hogy blokkolja a kőolajellátást – jelentette ki Traian Băsescu volt államfő az üzemanyag-válság kapcsán.
Tavaly a kiadásaikat jövedelmükből fedező romániai háztartások 29,4 százaléka engedhetett meg magának egy egyhetes üdülést az otthonától távol, szemben a 2024-ben jegyzett 26,6 százalékkal.
Románia egy súlyos energiakrízis, üzemanyagár-válság küszöbén áll, amelyet a hatóságok továbbra is csupán megnyugtató nyilatkozatokkal kezelnek, miközben az ország sebezhetősége nyilvánvaló – állapítja meg az Intelligens Energia Egyesület.
Románia jelentős mennyiségben termel búzát, kukoricát és napraforgót, és Európa egyik meghatározó gabonaszállítója. Ennek ellenére a román állampolgárok bevásárlókosara egyre inkább külföldről érkező élelmiszerekkel telik meg.
Hónapok óta várt döntéshez érkezett a romániai mezőgazdaság két legfontosabb idei vidékfejlesztési pályázata: a fiatal gazdák gazdaságainak megerősítését szolgáló DR-12, valamint a kisgazdaságok fejlesztését célzó DR-14 támogatási vonal.
Románia GDP-arányos költségvetési hiánya 2 százalékra mérséklődött az idei első hat hónapban a tavalyi első félévben jegyzett 3,64 százalékhoz képest – közölte pénteken a pénzügyminisztérium.
Egy kínai, nehéz építőipari gépeket gyártó vállalat az európai piacra való belépést tervezi, és ennek érdekében megkezdte az előkészületeket egy gyártóüzem megnyitására a Brassó megyei Vidombákon – adta hírül a BZB.ro.
Romániában jelenleg nem áll fenn üzemanyag-ellátási válság kockázata – jelentette ki Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök.
A piacvezető Petrom pénteken újfent jelentősen emelte meg a töltőállomásain gyakorolt üzemanyagárakat, így a benzin ára meghaladta a 9 lejt, a gázolajé pedig egyre közelebb a 10 lejes lélektani határhoz.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!