Luxuscikk, nehezen ásható ki a földből. A fekete szarvasgomba kilójáért akár 600 eurót is fizetnek a vásárlók
Fotó: Freepik.com
Több szarvasgombát értékesítettek a romániai erdészetek, mint a korábbi években, a statisztikai adatok szerint összesen 2,3 millió lej értékben adták el a vadon termő, drága ínyencségnek számító gombát.
2025. augusztus 13., 20:312025. augusztus 13., 20:31
A tavalyi romániai szarvasgomba-eladások 17 százalékkal nőttek az egy évvel korábbi mennyiséghez képest, bár a piacra kerülő mennyiség csökkent. A romániai állami és magán erdőgazdálkodási egységek vadon termő szarvasgombából és egyéb ehető gombákból tavaly 107,7 tonnát gyűjtöttek, ami 25 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Az Országos Statisztikai Intézet (INS) adatai szerint azonban ezeknek a termékeknek az értékesítéséből 17 százalékkal, azaz 2,3 millió lejjel több bevételt könyvelhettek el – írta az Economica.net gazdasági portál. Ez az összeg meghaladja a vadhús értékesítéséből származó bevételt: 127,4 tonna vadhúst értékesítettek 1,8 millió lejért. Ezzel szemben a vadgyümölcsök mennyisége 43 százalékkal csökkent.
Más országokban léteznek szarvasgomba-tenyészetek. A temesvári Felix Biriescu, aki szarvasgomba-kereskedéssel foglalkozik, idén februárban azt nyilatkozta a Pro TV-nek, hogy az árak csillagászatiak, a fekete szarvasgomba kilójáért 600 eurót kérnek, a fehér szarvasgomba – amelynek egyedei akár 400 grammosak is lehetnek – kilója pedig akár 5000 euró is lehet.
A Tuber nemzetségbe tartozó gombák, más néven szarvasgombák a legértékesebb ehető gombák közé tartoznak. A nemzetségbe több faj is beletartozik, melyeket csemegeként tartanak számon.
ritka az előfordulása, csak bizonyos klímájú, talajminőségű, fás környezetben nő meg. A termés helye külső szemmel nem látható, csak a szag alapján lehet felismerni. Ezért kutyák vagy sertések segítenek megtalálni. Évente csak pár hónapig gyűjthető, és a friss szarvasgomba gyorsan romlik (néhány nap alatt veszít aromájából). Bár vannak szarvasgomba-ültetvények, a termés csak 4–8 év után jelenik meg, és még ekkor is kiszámíthatatlan.
A gazdának folyamatosan gondoznia kell a talajt, a fákat, és meg kell védenie a területet vadaktól, gombabetegségektől.
aromája intenzív, komplex és egyedi – más gomba nem ad ilyen ízt.
A keresletet a csúcsgasztronómia és a luxuspiac ösztönzi, a vásárlók hajlandók akár több száz eurót is fizetni egy kilóért.
mivel ezek az országok biztosítják a termesztéshez szükséges környezeti és éghajlati feltételeket. A szarvasgomba-termesztéshez gazdanövényekre van szükség. A tölgyek szimbiózisban élnek a szarvasgombával, a gombafonalak a fa gyökerére kapcsolódnak, segítik a tölgyet a talajból nyert tápanyagok, szervetlen sók és víz felvételében. A szarvasgomba tenyésztés egy különleges és összetett technológiai folyamat, amely a természetes gomba–fa szimbiózist mesterségesen felhasználva termel értékes alapanyagot.
Míg régen a taplótáska egy divatos kiegészítő volt, ma már sokan azt sem tudják, mi az a toplászat vagy taplászat.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Csütörtökön az Országházban átadták a Nemzet Gazdásza címet. Az idén Balla Géza erdélyi borász, Feczák János agrármérnök és Rittlinger József gazdálkodó részesült az elismerésbe
A gyors megoldások, mint a tömeges elbocsátások vagy bezárások, inkább súlyosbíthatják az állami tulajdonú vállalatok problémáit, mintsem megoldanák azokat – jelentette ki Irineu Darău gazdasági miniszter.
2025 októberéhez képest novemberben 2,2 százalékkal 5615 lejre nőtt a nettó átlagbér Romániában – közölte pénteken az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Miközben Bulgária a jelenlegi ütemben 30 év múlva fogja befejezni tervezett autópályáit, Románia új rekord előtt áll a sztrádaépítés terén – állítja párhuzamba a két szomszédos ország közúti infrastrukturális megvalósításait a bolgár Sega hírportál.
Jelentősen, 35 százalékkal emelkedett a földgáz ára a Román Árutőzsdén, amivel az árszint meg is haladta az európai piaci szintet. Mindez pedig nem túl kecsegtető olyan körülmények között, hogy a kormány arra készül, hogy megszünteti az ársapkát.
Cseke Attila fejlesztési miniszter szerdán kijelentette, hogy a közigazgatási intézkedéscsomagról szóló törvénytervezetet a kormánykoalícióban fogják véglegesíteni.
Új lehetőség nyílik a virág- és gyógynövény-termesztők előtt: az uniós csatlakozás óta először külön pályázati konstrukció támogatja az ágazat beruházásait. A DR–18-as intézkedés akár 100 ezer euró vissza nem térítendő támogatást kínál gazdaságonként.
Elkezdődött a 2026-os évi állami költségvetés előkészítése – jelentette be Tánczos Barna miniszterelnök-helyettes szerdán a Facebook-oldalán.
A novemberi 9,76 százalékról tavaly decemberben 9,69 százalékra csökkent az éves infláció Romániában – közölte szerdán az Országos Statisztikai Intézet (INS).
A fejlesztési minisztérium honlapján kedd este közzétett törvénytervezet szerint 2026-ban a központi közigazgatásban a 2025-ös szinthez képest 10 százalékkal csökkennek – az alapbérek érintése nélkül – a személyi jellegű kiadások.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!