Dolgos bogarak. A vándorméhész tizenötször is pergethet egy évben
Fotó: Thomas Campean
Korcsog Ferenc vállalkozó Aradon él, szabadidejében méhészkedik. Szerinte ez a legjobb mentsvár, ahol nyugodt lehet, nem zavarja senki, egyedül tölthet pár órát a természet csendjében. A méhészetről és a Kárpát-medencében sikeresnek számító foglalkozás nemzetközi megítéléséről beszélgettünk.
2020. augusztus 10., 10:172020. augusztus 10., 10:17
– Mi vesz rá egy stabil anyagi háttérrel rendelkező családos üzletembert, hogy méhészettel foglalkozzon?
– A méhészet iránti szeretetem nagyapám hagyatékának része. Tízéves gyerekként néha elszöktem nagyapámhoz a méhekhez. Érdekelt, mivel foglalkozik. Az első fájdalmas szúrások dacára akkor oltódtam be a méhészet iránti érdeklődéssel. Ezután hosszú időn keresztül semmilyen kapcsolatom nem volt méhekkel. De a sors összehozott Bújdosó Misi bácsival, aki 2013-ban megengedte, hogy meglátogassam őt méheivel együtt. Akkor fogalmazódott meg bennem először, hogy én is szeretnék magamnak egy kis méhészetet. Mindenkinek kell egy mentsvár, ahol nyugodt lehet, nem zavarja senki, és ahol egyedül tölthet el pár órát a természet csendjében. Márpedig a méhészet ezt biztosítja, ide nem mer követni senki. A méhekkel való foglalkozás közben van időm elfelejteni a napi rohanást.
– Mekkora a méhészete? Hány családja van?
– Harminc családdal foglalkozom. Ez a hobbiszint közepe, 50 család felett már a szakmabeliek méhészkednek, még pontosabban az 50 és 100 család közötti méhészek éppenséggel meg tudnak élni, de elég szűken. 100 család felett nagytermelés zajlik, ami érdemleges jövedelmet jelent.
– Egy méhcsalád egy kaptárt is jelent?
– Igen, egy kaptár egy családnak ad otthont, szám szerint 30 ezer és 50 ezer közötti méhecskének, legalábbis a nyári szezonban. Telelésre 10 ezer méh rendezkedik be, és ezekből hozzávetőleg 5 ezer marad meg. A nyári méhecskének az életciklusa 30 nap, a téli méhecske akár 90 napig is elélhet. A téli élethosszt befolyásolhatja az „étrend”: ha minőségi eledelük van – jó minőségű méz –, akkor elélhetnek 90 napig, ha cukorfőzetet kapnak, akkor a méhek ellenálló-képessége gyengébb, és lényegesen rövidebb az élettartamuk is.
– Kaptáranként évente mennyi méz nyerhető ki hamisítás nélkül?
Létezik otthoni méhészet és vándorméhészet. Utóbbi ahány szedést, virágzást tud elérni, annyiszor tud pergetni, tehát lehet 15 pergetés is egy évben, helyi méhészet két, maximum három pergetést tud elérni. Egy pergetés hozama kaptártól is függ. Egy jónak számító tíz rámás kaptárból kb. tíz kiló mézet lehet pergetni. De vannak ennél nagyobb és kisebb kaptárak is.
Korcsog Ferenc szerint a méhészet teljes kikapcsolódást nyújthat
Fotó: Borbély Zsolt Attila
– A gyűjtés hogyan zajlik?
– A méhek napfelkeltekor már kirepülnek, feltéve, hogy a környező hőmérséklet legalább 12 fok. Ha a páratartalom megfelelő, és a virágok már termelik a nektárt, akkor a méhek azt kezdik szedni, ha viszont túl nagy a szárazság, akkor nincs mit szedniük, megszárad a nektár. De
Onnan tudjuk, hogy kész a méz, ha a sejtek le vannak tapasztva. Jómagam csak azokat a rámákat pergetem ki, amelyeknek legalább kétharmada le van tapasztva.
– Tapasztalata szerint hogyan áll az erdélyi méhészet?
– Nemzetközi viszonylatban elég jól, ezzel együtt harcolnia kell a fennmaradásért. Akárhogy is vesszük,
– Valóban méznagyhatalom a Kárpát-medence?
– Valóban. Az Európai Unió legnagyobb méztermelő országai Románia, Spanyolország és Magyarország. Románián belül Erdély a hangsúlyos, a legnagyobb méztermelő egység Balázsfalván működik. Tehát ha csak az anyaországot és Erdélyt vesszük, akkor ez így együtt a Felvidék, Kárpátalja és a Délvidék nélkül is pályázhatna az első helyre, hát még e területekkel együtt.
– Mit lehet a méhektől tanulni?
Sok mindent. A legfontosabb a közösség szolgálata, a közösségi érdek előtérbe helyezése az egyéni érdekkel szemben. Legyen szó a mindennapi munkáról vagy a közösséget ért idegen támadásról, amit a méhek csak saját életük feláldozásával tudnak elhárítani. Hagyományőrzést is tanulhatunk tőlük.
Az ember bizonyítottan legalább ennyi ideje fogyaszt mézet, az egyiptomi piramisokban találtak megcukrosodott, illetve már kövesedett, de még fogyasztható mézet. Az is köztudott, hogy a régészek a pollenteszt segítségével határolják be egyes leletek korát.
– Mennyire érzékenyek a méhek az ember hangulatára?
– A méhek akkor tűrik meg az embert a kaptár közelében, ha nyugodt, nem csapkod, nem kiabál vagy zajong. Ellenkező esetben adnak pár „vakcinát”: megtanítanak a tiszteletre velük szemben. Azt is tapasztaltam, hogy ha idegesen vagy stresszesen megyek a méhekhez és kinyitok egy kaptárt, akkor ők tesznek róla, hogy lenyugtassanak.
– A környezetszennyezés miatt mennyire számít a méh veszélyeztetett fajnak?
– A rengeteg vegyszer, amit a mezőgazdaság mamutvállalatai használnak, komoly veszélyt jelent a méhekre. Nem veszik figyelembe azt, hogy ha nincs méh, akkor nincs beporzás, és akár 20 százalékkal kisebb lehet a termés.
– Honnan tudhatjuk, hogy jó mézet vettünk? Érdemes-e nagy bevásárlóközpontokban mézet vásárolni?
– A méz minőségét szemre és ízre nehéz eldönteni, amatőröknek különösen az. Nem véletlen, hogy csak komoly költséggel járó vegytani elemzés alapján végzett tesztek a megbízhatóak, ezek azonban ritkák. Annyi állítható, hogy a jó méz megcukrosodik. A méz végső soron, akárcsak a bor és a pálinka, vagy akár a húskészítmények: bizalmi termék. Legcélszerűbb attól a termelőtől venni, akiben emberileg megbízunk.
Korcsog Ferenc
Aradon született 1972-ben, gépészmérnöki karon végzett szülővárosában, húsz éve fogászati termékek forgalmazásával foglalkozik. Családos ember, feleségével neveli hatéves gyermekét. Főállása mellett hobbiként méhészkedik. De mint az lenni szokott, sokaknak a hobbi legalább annyira elmélyült tudásfelhamozást jelent, mint a szakma.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Balázs Ferenc (1901–1937), a kiemelkedő unitárius lelkész, költő, író, faluszervező szellemi örökségére összpontosít 2026-ban a Magyar Unitárius Egyház. Kovács István püspök megkeresésünkre Balázs Ferenc szerteágazó tevékenységéről beszélt.
Az Alföldön ügyes kezű mesteremberek is készítették, Erdélyben tamburaként emlegették, Kodály a szegények hangszerének nevezte. Ma virágkorát éli: hungarikum lett, és egyre többen veszik kézbe. Gyermek- és ifjúsági citeratalálkozón jártunk Maros megyében.
A börtönlelkészi szolgálat láthatatlan, mégis létfontosságú terület a lelkipásztori munkában. Szabó-Salánki Tibor református lelkipásztor a szamosújvári és besztercei börtönökben vigaszt, reményt és Isten igéjét viszi a rabok számára.
„Reformátusnak kell maradnunk, a Szentírásra és hitvallásainkra építve” – vallja Kolumbán Vilmos József erdélyi református püspök. Interjúnkban Kolumbán Vilmos József a Református Egyházak Világközössége progresszív teológiai irányáról is beszélt.
Legyen szó képzőművészetről vagy irodalomról, műveiben visszaköszönnek a természettel összhangban élő faluközösségbe kapaszkodó gyökerek, az irányt mutató népi bölcsességek, a sallangok nélküli kifejezések, a deportálást túlélők közösségi traumája.
A rövid ideig tartó hideghullámot követően szerdától ismét enyhe, csapadékban gazdag időjárás várható, a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 10 fokot. Melegfronti hatásokra kell számítani.
Kutyaszorítóba kerültek a négypárti bukaresti kormánykoalíciót alkotó politikai alakulatok, köztük is kiemelten az RMDSZ: úgy kell elszámolniuk a felháborodott polgárok előtt a népszerűtlen intézkedésekért, hogy a döntést közösen hozták meg.
Házi készítésű hústermékek és pálinkák versenyét szervezi immár negyedik éve egy lelkes fiatalokból álló csapat a Kolozsvártól mintegy húsz kilométerre fekvő Tordaszentlászlón. A többség számára a rendezvény remek gasztronómiai alkalomnak számít.
A reformáció genfi emlékművétől kőhajításnyira fekvő gyülekezeti házban ma is hangzik a magyar ige. A svájci városban Dániel Levente erdélyi ösztöndíjasként szolgál, amely a magyar diaszpóra számára egyszerre lelki otthon, kulturális kapaszkod&oac
Csütörtök délután nyílt meg az Apáczai 400 című képzőművészeti kiállítás a kolozsvári Apáczai Csere János Elméleti Líceum dísztermében. A tárlat Apáczai Csere János sokoldalú szellemi öröksége előtt tiszteleg, kort&am
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!