Készen áll a Csíki Sör, valamint a Székely Sör gyártására és forgalmazására a Csíki Sör Manufaktúra. November végéig az üzletek polcaira kerülhetnek az új sörmárkák.
2014. november 22., 12:172014. november 22., 12:17
Amolyan majálishangulatban kóstolhatta meg az elmúlt hét végén több mint ezer ember a csíkszentsimoni Csíki Sör Manufaktúra „zászlóshajónak” szánt termékét, az Igazi Csíki Sört. A hajdani keményítőgyár helyén létesített sörgyárban nyárson sült finomságokra, különlegesnek számító strucc-, illetve ökör- és sertéskészítményekre lehetett csúsztatni az Igazi Csíki Sör szűretlen csapolt és üveges változatát.
A Csíki Sör, valamint a Székely Sör típusát tekintve a lager, azaz az alsó erjesztésű világos sörökhöz tartozik, azon belül is a Bock típushoz, amelyet magas alkoholtartalma miatt ünnepi sörtípusként is ismernek – magyarázta Simonffy Árpád sörfőzőmester. A manufaktúrában úgynevezett kézműves sört gyártanak, adalékanyagok és enzimek felhasználása nélkül, kizárólag víz, komló és maláta, valamint élesztő hozzáadásával, az 1516-ban megjelent, a bajor sörgyártás tisztaságára vonatkozó törvény szigorú betartásával. A sörárpát Szlovákiából, a komlót Segesvár környékéről szerzik be, a vizet pedig saját kútjaikból nyerik. A Csíkszentsimonban gyártandó sörök receptjeit a Sapientia EMTE élelmiszer-ipari tagozatával közösen állították össze.
Lénárd András, a Csíki Sör Manufaktúra többségi tulajdonosa elmondta: eredetileg október elsejétől szerették volna elindítani a termelést. A végső engedélyre azonban a tervezettnél hosszasabban kellett várniuk, a pénzügyminisztérium engedélykérelmeket elbíráló bizottsága ugyanis csak havonta egyszer ülésezik. A napokon belül forgalomba kerülő sör valamivel olcsóbb lesz a megszokott csíkszeredai söröknél. A beruházás megközelíti a hárommillió eurót, ennek egy része magántőke, másik része banki hitel. A sörgyárban negyvenen dolgoznak, köztük tízen a csíkszeredai Sapientia egyetemen végzett diákok, de a többi munkatárs is helyi, környékbeli munkaerő. A sörgyár kapacitása havi 400 ezer liter, ami a székelyföldi régió sörfogyasztásának 5-6 százalékát biztosíthatja. A söröket Hargita, Kovászna és Maros megyében, valamint Brassó megye egy részében készülnek értékesíteni, üveges kiszerelésben a Csíki Sört, pillepalackosban a Székely Sört, hordós kiszerelésben pedig mindkettőt. Eddig közel 1600 kereskedelmi egységgel kötöttek szerződést. A csíkszentsimoni söröket Igazi Csíki Sör, valamint Székely Sör márkanév alatt védték le.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!