Még nagy a választék. A vásárlási láz pár nap alatt lecsengett, és a hústermékek kereskedelme visszatért a rendes kerékvágásba
Fotó: Haáz Vince
Egyelőre minden élelmiszerből kellő mennyiség áll a hazai vásárlók rendelkezésére, azonban a túlzott behozatalnak kitett romániai ellátást veszélyt fenyegetheti a közeljövőben. Több élelmiszeripari cég vezetőjét és politikust is megkérdeztünk a kialakult helyzetről.
2020. március 30., 14:482020. március 30., 14:48
2020. március 30., 16:362020. március 30., 16:36
A koronavírus-járvány az egészségügyi alkalmazottak mellett az elmúlt hetekben az élelmiszeriparban és kereskedelemben dolgozók számára jelentette a legnagyobb kihívást. A tejet, húst és egyéb mezőgazdasági termékeket feldolgozó vállalatok nehezen bírták az üzletek növekvő megrendeléseit.
A cégek úgy alakították ki a napi váltásokat, hogy a különböző napszakban dolgozó munkavállalók ne találkozhassanak egymással: ha a járvány felütné a fejét, ne kelljen az egész alkalmazotti gárdát karanténba küldeni. A 330 alkalmazottal dolgozó gyergyószentmiklósi húsfeldolgozó vállalat, a Benedek-termékeket forgalmazó Arterimpex Kft. termelési igazgatója, Pócs Sándor a Krónikának elmondta, nemcsak a gyár területén, hanem a Hargita megyében üzemelő 23 üzletükben is óránként fertőtlenítenek.
– magyarázza az élelmiszeripari mérnök.
Hasonlóan drasztikus intézkedéseket léptettek életbe a Gabriella tejipari termékeket forgalmazó nyárádszeredai Agrotranscomex Kft. tejfeldolgozó üzemben is. Csizmadia György cégvezető lapunknak elmondta, hogy a fertőtlenítésekkel kapcsolatos általános óvintézkedések mellett azt is bevezették, hogy akinek hozzátartozója nyugat-európai országból jött haza, azt egy hónapra eltanácsolták a gyári munkától, ezt az időszakot otthon kell töltenie. A rendkívüli óvintézkedéseknek köszönhető, hogy eddig egyik élelmiszer-feldolgozó vállalat alkalmazottainál sem mutatták ki a koronavírus-fertőzést.
Az ország egyetlen régióját, így Székelyföldet sem kímélte a két héttel ezelőtti hatalmas bevásárlási láz, amely a kereskedők szerint meghaladta a nagy egyházi ünnepek – karácsony és húsvét – előtti csúcsidényt.
„A vásárlási hullámnak két csúcsa volt. Első körben az emberek a tartós alapélelmiszerekért – liszt, cukor, olaj – rohamozták meg az üzleteket, pár nappal később pedig következtek a húsáruk. Sokan mélyfagyasztó hűtőszekrényeket vásároltak, amit feltöltöttek hússal” – magyarázza Pócs Sándor.
Szerencsére a felvásárlási láz pár nap alatt lecsengett, és a hústermékek kereskedelme visszatért a rendes kerékvágásba, a kijárási tilalom bevezetése óta pedig csökkent.
A nagy húsforgalmazók az európai árak alapján szállítják Romániába is a disznóhúst – a teljes hazai disznóhúsfogyasztás 70 százalékát külföldről importáljuk –, és az európai árak nem nőttek. Sőt az elmúlt héten az európai fogyasztás stagnálása, illetve visszaesése miatt a hasított félsertés kilónkénti 2,50–2,60 eurós decemberi ára március végére 2,15–2,20 euróra csökkent. A sertéspestis miatt egyre jobban megviselt hazai disznófarmok állatállományát feldolgozó hazai vágóhidak 15-20 eurócenttel kérnek többet egy kg húsért, de Pócs Sándor szerint jobbára csak a kisebb húsfeldolgozók vesznek tőlük. A legtöbb romániai nagyáruház és nagybani húsforgalmazó cég külföldi hasított félsertést vásárol. Ez a masszív húsimport egyelőre olajozottan működik. A székelyföldi húsfeldolgozó vállalatnak ötven napra szóló szerződései vannak Magyarország egyik legnagyobb hússzállítójával, a Pick szalámigyár mohácsi vágóhídjával: a megrendelt áru folyamatosan érkezik, nincs fennakadás.
A tejtermékek forgalmazásában is két héttel ezelőtt volt a csúcs, amikor a nyárádszeredai gyár sem tudott pár napon át eleget tenni az üzletek hirtelen megnövekedett kérésének. A napi 10-11 ezer liter tejet feldolgozó vállalat a kisüzemek közé tartozik, amely kizárólag helyi alapanyagból készít sajtot, túrót és más tejtermékeket. Mintegy háromszáz nyárádmenti tehéntartó gazda tejét vásárolja fel saját hűtőtankkal rendelkező tejcsarnokaiban. Noha az elmúlt tíz esztendőben a tehéntartás országszerte drasztikusan visszaesett, ahol maradtak helyi tejfeldolgozó cégek – amelyek a gazdák tejét részesítik előnyben –, ott sikerült megmenteni az állattenyésztésnek ezt az ágazatát.
– magyarázza Csizmadia György, akinek száztehenes fejőállománya van. A nyárádszeredai cégtulajdonos sajnálatosnak tartja, hogy a román kormány hosszú évek óta a húsmarhatartást részesíti előnyben a tejtermeléssel szemben, így kiemelten a külföldről behozott húsmarhafajtákat támogatja, miközben a zömében román tarka teheneket tartó hazai tejtermelőkről megfeledkezett. Ez azért is rossz döntés, mert a tejtermelő gazdák többsége 60 év fölötti, idős ember, a fiatalok számára pedig ilyen körülmények között nem vonzó a tehéntartás.
Megtörténhet, hogy idén az ország szántóföldjeinek akár a felét nem sikerül bevetni
Fotó: Barabás Ákos
A Bejön a vidék elnevezésű kolozsvári termelői vásár felfüggesztette működését a járvány miatt. Fancsali Ernő, a vásárok szervezője, illetve a gazdák termékeit Kolozsvár belvárosában, egy gazdaboltban is forgalmazó cég vezetője úgy látja, az új helyzetben kezd megerősödni az alternatív élelmiszer-kereskedelem, a házhoz szállítás. Több gazda, aki eddig rendszeresen részt vett növényi és állati eredetű termékekkel a kolozsvári termelői piacon, most interneten kínálja termékeit. „Azok a gazdák, akiknek már korábban kialakult egy stabil vásárlói közönségük, most könnyebben átvészelik ezt az időszakot. A házhoz szállítás azonban nem pótolja a vásárok elmaradását, de ez most kényszerhelyzet” – mondta lapunknak Fancsali Ernő.
A kolozsvári Bolyai utcában naponta nyitva tartó termelői boltban bevezették az előrendelést. A vásárlók nagyobb mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt vagy egyéb terméket is megrendelhetnek, amit a megbeszélt időpontban az üzletben vehetnek át.
Megkerestük a Kaufland és a Lidl képviselőit is, hogy az ország legnagyobb élelmiszer-forgalmazó nagyáruházaiként osszák meg tapasztalataikat lapunkkal, de a rendkívüli helyzetre való hivatkozással a válaszadást elhárították. Annyit sikerült megtudnunk, hogy a Kaufland az összes hazai élelmiszer-beszállító felé 7 napra csökkentette kifizetéseit, hogy ösztönözze a termelőket, elsősorban a friss zöldségellátás és a tartós élelmiszerek szállítása terén.
Magyar Loránd állatorvos, az RMDSZ Szatmár megyei parlamenti képviselője és a törvényhozás mezőgazdasági szakbizottságának tagja szerint egyre több panasszal keresik meg a gazdák és agrárvállalkozók. „Az agrártárca nem tudja kezelni a kialakult súlyos helyzetet. A mezőgazdasági miniszter időnként hangzatos sajtónyilatkozatokban ígér kiemelt mezőgazdasági támogatásokat a termelőknek, de ennek nem látom a hátterét. A mezőgazdasági szakbizottságban nem folyik munka: sem a kormány, sem a szakbizottság szociáldemokrata elnöke nem javasol olyan intézkedéseket, amelyek megnyugtató választ adhatnának a tanácstalan gazdatársadalomnak” – nyilatkozta a Krónikának az RMDSZ-politikus.
Magyar nagy gondnak tartja a vetőmag, a műtrágya, a növényvédő szer, a táptakarmányok és az állategészségügyi készítmények növekvő hiányát. A napokban több helyi vállalkozót visszafordítottak teherautójukkal a román–magyar határról, akik a Magyarországról vagy Nyugat-Európából eddig beszerezhető mezőgazdasági fogyóanyagokért mentek.
Magyar Loránd a romániai élelmiszer-ellátás nagy veszélyét a hatalmas importkitettségben látja: a legtöbb élelmiszerből nem vagyunk önellátóak, az ország szinte mindenből behozatalra szorul. Amennyiben a különböző államok mérséklik vagy meghatározatlan időre lezárnák az élelmiszer-kivitelt hazai fogyasztóik zavartalan ellátása érdekében, Románia nehéz helyzetbe kerülhet. A szakember szerint jövőre akár éhínség is kialakulhat, ha a hazai mezőgazdaságot nem sikerül nagyon rövid idő alatt helyzetbe hozni.
A gazdákat és agrárvállalkozókat az elnyert mezőgazdasági pályázatok elindításának befagyasztása is hátrányosan érinti. Azokkal a pályázatokkal is nagy gondok vannak, ahol a beruházások nagyobb része már megvalósult, de az utolsó kifizetések leálltak, mert a pályázat lebonyolítását felügyelő romániai szakhatóság munkatársai nem végeznek terepmunkát, ennek hiányában pedig a pénzátutalásokat felfüggesztették. Magyar Loránd szerint sokkal hatékonyabban kellene működnie a mezőgazdasági szektorhoz kötődő mindenféle adminisztrációnak, mert ennek hiányában leállnak a tavaszi mezőgazdasági munkálatok, aminek beláthatatlan következményei lesznek az ország élelmiszer-ellátására nézve.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Több mint háromezer erdélyi magyar kisiskolás vesz részt az Iskola Alapítványnak a magyar kormány támogatásával működtetett délutáni oktatási programjában, mely hétfőn indult 14 romániai megyében – tájékoztatott hétfőn az RMDSZ sajtószolgálata.
Megújult a nagyváradi Szent László-templom és a Barátok temploma. Ekkora összeget magyar történelmi egyház 2022 előtt még nem kapott templomfelújításra a román kormánytól – közölte a fejlesztési miniszter.
Az évtizedekig eltűntnek vélt, de három éve előkerült alkotást a felújított templom udvarán kívánják felállítani a Magyar Szórvány Napján – mondta a Krónikának az egyházközség két lelkipásztora.
Elkészült a Mária-út Csíksomlyó és Máriapócs közötti szakasza, a két magyar Mária-kegyhelyet összekötő ötszáz kilométeres zarándokutat a csíksomlyói kegytemplom előtti téren adták át ünnepélyesen.
Fémtüskékkel felszerelt forgalomlassítót helyezett el a nagybányai önkormányzat a városi piac közelében, hogy megakadályozza az autósok szabálytalan behajtását.
Erdélyben egyedi kezdeményezésként egy székelyföldi unitárius templom kerítésére Jézus példázatait illusztráló rajzokat készítenek diákok.
Jelentős lehűlésre figyelmeztet az Országos Meteorológiai Igazgatóság (ANM) hamarosan akár 10 fokkal is csökkenhet a hőmérséklet.
Az üres épületek sokak számára nem egyszerűen romok, hanem egy letűnt korszak történeteit őrző, felfedezésre váró helyek.
Szeptember-október a gyökerek és a termések időszaka a csipkebogyótól a pitypanggyökérig – de a gyűjtés és a felhasználás közben sok mindenben tévedhetünk.
Együttműködési megállapodást kötött szombaton Marosvásárhely és Debrecen önkormányzata.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!