Hirdetés

Öregít a chipsfogyasztás egy friss tanulmány szerint

•  Fotó: MTI

Fotó: MTI

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint a chipsek, cukrozott üdítők és felvágottak, ízletesek és kényelmesek, de gyakori fogyasztásuk komoly egészségügyi kockázatokat hordoz.

Krónika

2024. december 08., 13:092024. december 08., 13:09

Egy friss tanulmány szerint ezek az ételek nemcsak a gyulladások súlyosságát fokozzák, illetve kiválthatják azokat, és anyagcserezavarokat okozhatnak, hanem hozzájárulnak a biológiai öregedés felgyorsulásához is.

A kutatók szerint az ultrafeldolgozott ételek rendszeres fogyasztása megrövidítheti a telomereket, amelyek a sejtek öregedésének markerei.

Hirdetés

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok a termékek, amelyek több feldolgozási lépésen esnek át, és természetes összetevőiket szintetikus adalékanyagokkal kombinálják. Példák erre a csomagolt nassolni valók, a cukros üdítők, az iparilag előállított kenyerek, müzlik és felvágottak.

Ezek az ételek feldolgozásuk során elveszítik természetes szerkezetüket, csökken a rost- és tápanyagtartalmuk, miközben káros összetevőket, például hidrogénezett zsírokat és mesterséges édesítőket kapnak.

Az economica.net által idézett tanulmány szerint ezek az élelmiszerek több módon is árthatnak a fogyasztójuknak.

  • Gyulladást okoznak: az ultrafeldolgozott élelmiszerekben található transzzsírok, cukrok és mesterséges adalékanyagok növelik a szervezetben a gyulladást.
  • Felborítják az anyagcserét: az összetevők gyors vércukorszint-emelkedést okoznak, ami hosszú távon inzulinrezisztenciához vezethet.
  • Károsítják a bélflórát: a természetes rostok hiánya csökkenti a jótékony baktériumok sokféleségét a bélben, ami immunrendszeri és emésztési problémákhoz vezet.
  • Rövidítik a telomereket: a telomerek a kromoszómák végén található „védőkupakok”, amelyek megakadályozzák a DNS károsodását. Ezek természetes módon rövidülnek az életkorral, de az ultrafeldolgozott élelmiszerek felgyorsítják ezt a folyamatot.

A cikk azt is elmagyarázza, hogy a biológiai öregedés azt jelenti, hogy a test valós egészségi állapota hogyan viszonyul az eltelt évekhez, hozzátéve, hogy a biológiai öregedés pontosabb mutatója a krónikus betegségek kockázatának és a várható élettartamnak, mint a kronológiai életkor.

Ezt a biológia életkort befolyásolják negatívan az ultrafeldolgozott élelmiszerek a fent felsorolt négy hatásuk által.

A kutatás arra is rávilágít, hogy például a mediterrán étrend – amely főként friss zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, halból és olívaolajból áll – enyhíti az ultrafeldolgozott ételek negatív hatásait. A szakértők továbbá rostban gazdag táplálkozást javasolnak, illetve tudatos fogyasztást, otthonkészült ételeket.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 06., szombat

Kökényes Néptáncegyüttes: két évtizede erősíti, összefogja a dicsőszentmártoni magyar közösséget

A dicsőszentmártoni általános iskola néptánccsoportjaként indult, ma már Maros megye egyik legismertebb és legelismertebb amatőr tánccsoportja a Kökényes. A húsz éves múltra visszatekintő együttes vezetőjével Fodor Sándor Józseffel beszélgettünk.

Kökényes Néptáncegyüttes: két évtizede erősíti, összefogja a dicsőszentmártoni magyar közösséget
Hirdetés
2025. december 06., szombat

Vaníliakrémmel és almás süteménnyel támadtak a brit koronára

Lezárta szombaton a rendőrség a londoni Tower egy részét, miután tiltakozók étellel kenték össze a brit korona kiállítási vitrinjének üvegét. A helyszínen négy embert őrizetbe vettek.

Vaníliakrémmel és almás süteménnyel támadtak a brit koronára
2025. december 05., péntek

Több mint kétezer ajándékot juttattak el a háromszéki gyerekekhez a Mikulás motoros segédei

Hetedik éve tartotta meg hagyományos Mikulás-napi motoros felvonulását Sepsiszentgyörgyön a Független Motorosok Egyesülete. A Mikulás motoros segédei idén is több mint 2200 ajándékcsomagot vitt a háromszéki óvodákba, bölcsődékbe és intézményekbe.

Több mint kétezer ajándékot juttattak el a háromszéki gyerekekhez a Mikulás motoros segédei
2025. december 04., csütörtök

Google-toplista: Nicușor Dan, Labubu és a pápaválasztás érdekelte leginkább a romániai internetezőket

A Google közzétette a romániai internetezők 2025-ös legnépszerűbb kereséseit. A toplistát politikusok vezetik, de új telefonok, a Squid Game sorozat, hagyományos báránydrob receptje és mesterséges intelligenciával kapcsolatos témák is szerepelnek.

Google-toplista: Nicușor Dan, Labubu és a pápaválasztás érdekelte leginkább a romániai internetezőket
Hirdetés
2025. december 03., szerda

Drasztikusan nő az elhízás kockázata a korán okostelefont kapó gyerekeknél

Egy friss kutatás szerint a 12 éves kor előtt okostelefonhoz jutó gyerekeknél drámaian nő az elhízás, az alváshiány és a depresszió kockázata. A szakértők hangsúlyozzák, a túl korai okostelefon-használat komoly egészségügyi következményekkel járhat.

Drasztikusan nő az elhízás kockázata a korán okostelefont kapó gyerekeknél
2025. december 01., hétfő

Dák műkincsek elrablása: hiába figyelmeztette a biztosító a múzeumot

A biztosítótársaság 2025 januárjában, a dák műkincsek elrablása előtt figyelmeztette a Drents Múzeumot, hogy a vitrinek üvegei nem elég erősek. Ez be is igazolódott – közölte dokumentumokra hivatkozva a holland RTL Nieuws televíziós csatorna.

Dák műkincsek elrablása: hiába figyelmeztette a biztosító a múzeumot
2025. december 01., hétfő

Jubileumi ünnepre készül a kincses városi Perspektíva Diáklap

Harmincadik születésnapját ünnepli december 13-án a kincses városi Perspektíva Diáklap. A szerkesztőség szerint a jubileum nemcsak visszatekintés az elmúlt évtizedekre, hanem annak ünneplése is, hogy az újság a mai napig képes életben maradni.

Jubileumi ünnepre készül a kincses városi Perspektíva Diáklap
Hirdetés
2025. november 29., szombat

Szalakótavédelem: faültetést szerveznek Bihar megyében

Az önkéntesek világnapja alkalmából idén különleges kezdeményezésre hívja a természetbarátokat és segítőkész önkénteseket a Milvus Csoport: december 13-án faültetést szerveznek a 2025-ös év veszélyeztetett fajának választott szalakóta védelmében.

Szalakótavédelem: faültetést szerveznek Bihar megyében
2025. november 27., csütörtök

Román Titanic: 25 éve eltűnt turistahajó roncsa került elő a Vidraru-tóból

A Vidraru víztározó leeresztése során egy több mint 25 éve rejtélyes körülmények között eltűnt turistahajó roncsai kerültek elő. Az 1990-es években elsüllyedt hajó fémváza erősen korrodált állapotban van, de még mindig felismerhető az eredeti formája.

Román Titanic: 25 éve eltűnt turistahajó roncsa került elő a Vidraru-tóból
2025. november 27., csütörtök

Gyertyák és örökzöldek többféle stílusban: a karácsonyi várakozást idézi meg az adventi koszorú

Az ünnep közeledtével az örökzöld ágakból font adventi koszorú ismét a karácsonyi készülődés meghitt jelképe. A 19. századi kezdetektől a modern stílusokig formálódó hagyomány gyertyái és díszítései ma is a várakozás üzenetét hordozzák.

Gyertyák és örökzöldek többféle stílusban: a karácsonyi várakozást idézi meg az adventi koszorú
Hirdetés
Hirdetés