Hirdetés

Öregít a chipsfogyasztás egy friss tanulmány szerint

•  Fotó: MTI

Fotó: MTI

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint a chipsek, cukrozott üdítők és felvágottak, ízletesek és kényelmesek, de gyakori fogyasztásuk komoly egészségügyi kockázatokat hordoz.

Krónika

2024. december 08., 13:092024. december 08., 13:09

Egy friss tanulmány szerint ezek az ételek nemcsak a gyulladások súlyosságát fokozzák, illetve kiválthatják azokat, és anyagcserezavarokat okozhatnak, hanem hozzájárulnak a biológiai öregedés felgyorsulásához is.

A kutatók szerint az ultrafeldolgozott ételek rendszeres fogyasztása megrövidítheti a telomereket, amelyek a sejtek öregedésének markerei.

Hirdetés

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok a termékek, amelyek több feldolgozási lépésen esnek át, és természetes összetevőiket szintetikus adalékanyagokkal kombinálják. Példák erre a csomagolt nassolni valók, a cukros üdítők, az iparilag előállított kenyerek, müzlik és felvágottak.

Ezek az ételek feldolgozásuk során elveszítik természetes szerkezetüket, csökken a rost- és tápanyagtartalmuk, miközben káros összetevőket, például hidrogénezett zsírokat és mesterséges édesítőket kapnak.

Az economica.net által idézett tanulmány szerint ezek az élelmiszerek több módon is árthatnak a fogyasztójuknak.

  • Gyulladást okoznak: az ultrafeldolgozott élelmiszerekben található transzzsírok, cukrok és mesterséges adalékanyagok növelik a szervezetben a gyulladást.
  • Felborítják az anyagcserét: az összetevők gyors vércukorszint-emelkedést okoznak, ami hosszú távon inzulinrezisztenciához vezethet.
  • Károsítják a bélflórát: a természetes rostok hiánya csökkenti a jótékony baktériumok sokféleségét a bélben, ami immunrendszeri és emésztési problémákhoz vezet.
  • Rövidítik a telomereket: a telomerek a kromoszómák végén található „védőkupakok”, amelyek megakadályozzák a DNS károsodását. Ezek természetes módon rövidülnek az életkorral, de az ultrafeldolgozott élelmiszerek felgyorsítják ezt a folyamatot.

A cikk azt is elmagyarázza, hogy a biológiai öregedés azt jelenti, hogy a test valós egészségi állapota hogyan viszonyul az eltelt évekhez, hozzátéve, hogy a biológiai öregedés pontosabb mutatója a krónikus betegségek kockázatának és a várható élettartamnak, mint a kronológiai életkor.

Ezt a biológia életkort befolyásolják negatívan az ultrafeldolgozott élelmiszerek a fent felsorolt négy hatásuk által.

A kutatás arra is rávilágít, hogy például a mediterrán étrend – amely főként friss zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, halból és olívaolajból áll – enyhíti az ultrafeldolgozott ételek negatív hatásait. A szakértők továbbá rostban gazdag táplálkozást javasolnak, illetve tudatos fogyasztást, otthonkészült ételeket.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 07., péntek

Tengeri aknák, drónmaradványok a Dunában: a háború miatt veszélyben a delta ökoszisztémája

Felborult a Duna-delta ökológiai egyensúlya az orosz–ukrán háború óta. A delta romániai partjaihoz sodródó „háborús hulladék” miatt csökkent a halállomány, továbbá egyes madárfajok a rezervátum romániai oldalára menekültek a háború elől – írja a Le Monde.

Tengeri aknák, drónmaradványok a Dunában: a háború miatt veszélyben a delta ökoszisztémája
Hirdetés
2025. november 06., csütörtök

Támogatási kampánnyal segítenének a rászorulókon

„Ne éhezzen senki!” támogatási kampány indul Kolozsváron, Marosvásárhelyen és Nagyváradon, hogy a rászorulók számára a hideg téli hónapokra tartós élelmet és meleg ételt biztosítsanak.

Támogatási kampánnyal segítenének a rászorulókon
2025. november 06., csütörtök

Börtönbe vonul a bántalmazó manelés, ha megtalálják a rendőrök

Jogerősen négy év letöltendő börtönbüntetésre ítélte csütörtökön a brassói ítélőtábla emberölési kísérlet és garázdaság miatt Dani Mocanu manele-énekest.

Börtönbe vonul a bántalmazó manelés, ha megtalálják a rendőrök
2025. november 04., kedd

Lovagi rangra emelte a brit uralkodó David Beckhamet

Lovagi rangra emelte kedden a brit uralkodó a korábbi világsztár labdarúgót, David Beckhamet.

Lovagi rangra emelte a brit uralkodó David Beckhamet
Hirdetés
2025. november 04., kedd

Első ízben lett homoszexualitását nyíltan vállaló színész az év „legszexibb férfija”

Jonathan Bailey brit színész lett a People magazin történetének első nyíltan meleg férfija, akit „a legszexibb férfinak” választottak.

Első ízben lett homoszexualitását nyíltan vállaló színész az év „legszexibb férfija”
2025. november 04., kedd

Újra magyar kézben a Sziget, már a 2026-os fesztivál időpontja is megvan

Újra magyar kézben a Sziget: Európa egyik legnagyobb fesztiválja az eddigi menedzsmenttel és szervezői csapattal, az egykori alapító, Gerendai Károly stratégiai vezetésével vág neki a 2026-os rendezvény szervezésének.

Újra magyar kézben a Sziget, már a 2026-os fesztivál időpontja is megvan
2025. november 04., kedd

Medve, játék, tanulás: fesztivál hozta közelebb a székely diákokhoz a környezetvédelmet

Csíkszentimrei diákok a Krónikának elküldött üzeneteikben mesélték el a tusnádfürdői medvefesztivállal kapcsolatos élményeiket. A rendezvényen nemcsak a medvéről tanultak, hanem arról is, hogyan lehet felelősen, biztonságosan együtt élni a természettel.

Medve, játék, tanulás: fesztivál hozta közelebb a székely diákokhoz a környezetvédelmet
Hirdetés
2025. november 03., hétfő

Charley Ottley román állampolgári esküt tesz

A Románia természeti szépségeit világszerte népszerűsítő brit újságíró és filmproducer, Charley Ottley hivatalosan is román állampolgár lesz. Az állampolgársági esküt november 6-án teszi le Bukarestben.

Charley Ottley román állampolgári esküt tesz
2025. november 02., vasárnap

Nobel-díjas tudós: az AI-forradalom gazdasági logikája nem hagy sok teret az emberi munkaerőnek

Az mesterséges intelligencia által hozott, úgynevezett AI-forradalom gazdasági logikája nem hagy sok teret az emberi munkaerőnek.

Nobel-díjas tudós: az AI-forradalom gazdasági logikája nem hagy sok teret az emberi munkaerőnek
2025. november 01., szombat

Egekben a várható lottófőnyeremények: esélyek és veszélyek

Közelít a mindenkori országos rekordhoz a hatoslottó várható főnyereménye Romániában, miközben a Joker játék már 25 éves története legnagyobb összegével kecsegtet.

Egekben a várható lottófőnyeremények: esélyek és veszélyek
Hirdetés
Hirdetés