Fotó: Krónika
2007. szeptember 17., 00:002007. szeptember 17., 00:00
Az Amurg vendéglő szakácsa a szobrászatot ötvözte a szakácsművészettel: sárgarépából mintázott virágot, tökből levelet, és a tükörből készült polcokon elrendezett kompozíciót rózsa formájúra faragott görögdinnyével koronázta. Egy másik sátor alatt fekete kagylókat pucolt két szakácssegéd, kevéssel arrébb pedig halászlé rotyogott a tűzön. Sokan kíváncsiak voltak arra, mit főz a fekete kalapot viselő, hosszú bajszú Gábor Lali, aki szívélyesen elmagyarázta minden érdeklődőnek, hogy az üstben csalános tokány készül cigány módra. A legnagyobb érdeklődést azonban a kolozsvári Aux Anges kávézó csapatának embermagas szerkezetbe épített nyárson piruló báránysültje keltette, amely alatt egy hosszú tálcán krumplik mártóztak meg a lecsöpögő zsírban.
A 39 csapat többsége, illetve egy egyéni versenyző az országból érkezett, de nem hiányoztak a magyarországi szakácsok sem. Egyesek népviseletben, mások hagyományos szakácssipkában és kötényben kavargatták a készülő fogást. A zsűri – a kanadai Robert Rainford, a Licence to Grill műsor vezetője, Dumitru Burtea, a Turisztikai Szakácsok és Cukrászok Szövetségének elnöke, Tóth Csaba szakácsmester, Vlad, a Naţional Tv műsorvezetője és Cristian Aroşculesei ínyenc – ugyanis nemcsak a fogások ízét és tálalási módját, hanem a szakácsok és a sátor kinézetét is pontozta. „Leginkább a versenyzők bemutatkozását értékeltem: ahogy feldíszítették a standokat, ahogy felöltöztek, hogy elegánsan, időben, a szabályzatnak megfelelve tálalták a főztjüket” – fogalmazta meg lapunknak Radu Constantin Zărnescu szervező.
A legtöbb csapat főztje délutánra készült el – egyik-másik sátornál pillanatok alatt kígyózó sorok alakultak ki, amikor a szakács a zsűri után a közönséget is megkínálta. A szemfülesebb kóstolgatók magukkal hozták a tányért és a kanalat, akinek pedig ez nem jutott eszébe, a szomszédos sörsátornál beszerzett műanyag pohárból ízlelte meg a gulyást vagy halászlét – hogyha még az üst kiürülte előtt sorra került. A rendezvény a már jóllakott látogatók számára is bőven kínált szórakozási lehetőséget: a sörsátrak mellett többek között autó- és terepmotor-kiállítás vagy a kolozsvári Puck bábszínház előadásai várták a közönséget. Kora estétől pedig változatos koncertsorozat szerepelt a műsorban: színpadra lépett a kolozsvári Seven, a szászcsávási cigányzenekar és a Şuie Paparude együttes is.
Díjazott csapatok
Nagyserleg: Vino Vero borászcég, Kolozsvár
Kisserleg: Gilău motel, Gyalu
Üstben főzött ételek: Star Mountain, Magyarország
Sültek: Vino Vero borászcég
Rostonsültek: Vino Vero borászcég
Hideg étel: Amurg vendéglő, Kolozsvár
Kreativitás: Presa de Vin Klub
Alternatív menü: Delicaţii
Kotányi-díj: Gong panzió, Gyalu
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Mi lehet a jól sikerült, ízes, megfelelően sós, ropogós kovászos uborka titka? Mostanra úgy tűnik, az volt a kulcsmondat, amit a Székelyföldön hallottunk valamikor régen: ez a bevált módszer egyik nyitja.
Sokan nyugdíjba vonulás után végleg maguk mögött hagyják a munka világát, a 82 éves kolozsvári Török László azonban még ma is minden hétvégén az After Eight klubba indul. A sokak által ismert és kedvelt Laci bácsival beszélgettünk.
Két szibériai tigris látta meg a napvilágot nemrég a nagyváradi állatkertben – a cukiságbombák már várják is a „babalátogatókat”. Igaz, még csak egy üvegfalon át lehet megtekinteni a két kistigrist.
Továbbra is erdélyi városok dominálnak abban a toplistában, amelynek készítői arra a kérdésre keresték a választ, hogy mely romániai városban élnének a legszívesebben az ország lakói.
Az UV-sugárzás kockázatairól sok szó esik, de vajon mennyi napfényre van szüksége a szervezetnek? Kiss Melinda marosvásárhelyi bőrgyógyásszal a napfény szerepéről, az UV-terhelés veszélyeiről és a bőrrák megelőzéséről beszélgettünk.
Az Európai Unió tagállamai megállapodásra jutottak a légi utasok jogait érintő több módosításról, többéves tárgyalássorozatot és vitát követően, amelyben a hatóságok, a légitársaságok és a fogyasztóvédelmi szervezetek is részt vettek.
Látogatottsági adatok