Az idén augusztusban és szeptemberben készített felmérés szerint a romániaiak egyre inkább odafigyelnek az éttermekben az ár-érték arányra
Fotó: Freepik.com
Az infláció miatt egyre ritkábban jár étterembe a romániai lakosság – derült ki egy friss felmérésből, amely arra is rávilágított, hogy mennyi borravalót hagynak az emberek a vendéglátóipari egységekben.
2025. szeptember 18., 19:502025. szeptember 18., 19:50
2025. szeptember 18., 19:512025. szeptember 18., 19:51
A pénzhígulás az oka annak, hogy a romániaiak ritkábban járnak étterembe, mint korábban – idézte a Bookingham platform legújabb felmérését a Hotnews.ro portál. A tanulmány szerint
A felmérésből az is kiderült, hogy 2025-ben az éttermek online jelenléte egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára, és az online értékelések nagyobb szerepet kapnak az étkezési hely kiválasztásában.
A 18 és 35 év közötti fiatalok gyakrabban járnak étterembe, mint az idősebbek
Fotó: Freepik.com
A megkérdezettek
A kutatás eredményei a gazdasági helyzet közvetlen hatására bekövetkezett változást tükrözik:
és azt akarják, hogy minden éttermi látogatás megérje a befektetést. Másrészt az adatok azt mutatják, hogy
Egy olyan piacon, ahol a fogyasztók szigorúan számolnak, a kedvezmények hatékony eszközzé válhatnak az átlagos számla összegének növelésében. Az is kiderült, hogy 2025-ben az ár-érték arány a legfontosabb tényező az étterem kiválasztásában.
A felmérésből kiderült: a megkérdezetteknek
A demográfiai adatok azt mutatják, hogy
Ezzel szemben a 35 év felettiek ritkábban járnak étterembe, de hűségesebbek azokhoz az éttermekhez, amelyek kifogástalan szolgáltatást és állandó minőséget kínálnak. Ez a polarizáció azt mutatja, hogy az éttermeknek kettős stratégiát kell alkalmazniuk:
Adi Hădean gasztronómus, vállalkozó, séf elmondta, a költségek és a kínálat közötti egyensúly fenntartása érdekében az éttermeknek emelniük kell a minőségi színvonalat, hogy lépést tudjanak tartani az emelkedő árakkal. Kifejtette, mivel a romániai fogyasztói színvonal általában meglehetősen alacsony, az éttermek kezdetben megfelelően elkészített, ízletes ételeket kínálhatnának.
Így csak egy lehetőségünk marad: a szolgáltatások és termékek minőségének lépést kell tartania az árakkal” – mondta a vállalkozó.
A borravaló az elégedettség barométere: a nagylelkűség a szolgáltatás minőségével és a személyzet hozzáállásával arányosan növekszik
Fotó: Pixabay.com
A felmérésből az is kiderült, hogy a megkérdezettek 70 százaléka igyekszik csökkenteni az étkezésre fordítandó költségeket, egyre többen mondják, hogy kevesebbszer rendelnek ételt, nem rendelnek italt, és vannak, akik a megfizethetőbb éttermeket részesítik előnyben. Adriana Sohodoleanu, aki szociológusként az étkezési szokásokat kutatja, úgy véli, hogy az éttermek megoldásokat találhatnak arra, hogy a vendégek továbbra is étterembe járjanak, anélkül, hogy túl sok pénzt költenének.
Segítenek a vendégeknek kielégíteni étvágyukat anélkül, hogy túl sokat fizessenek, és az étteremnek lehetősége nyílik bemutatni gasztronómiai kínálatát és megtartani a visszatérő vendégeket” – mondta a szociológus.
Eszerint a megkérdezetteknek:
A romániaiak leggyakrabban akkor nem adnak borravalót, ha a szolgáltatás minősége nem felel meg az elvárásaiknak (56 százalék), de akkor is, ha nincs náluk készpénz (25 százalék). A válaszadók 20 százaléka szerint nem szükséges borravalót adni.
A megkérdezettek 74 százaléka azt állítja, hogy a magas árak miatt nem jár gyakran étterembe
Fotó: Freepik.com
Az éttermek számára a kihívás egyértelmű: ahhoz, hogy vendégeket vonzzanak, méltányos árakkal, minőségi szolgáltatással és vonzó online jelenléttel kell elnyerniük a vendégek hűségét.
A tanulmányt az online foglalási platform, a Bookingham végezte, az Except Friday elemezte 2025 augusztusa és szeptembere között. A felmérés online közvélemény-kutatáson alapul, amelyet 500, 18 és 65 év közötti romániai válaszadó bevonásával végeztek. A válaszadók csoportja nemek és életkor tekintetében kiegyensúlyozott volt, a minta pedig országosan reprezentatív.
A romániai lakosság gyakrabban jár étterembe, ám összességében jóval kevesebb pénzt hagy a vendéglőkben, mint a szomszédos európai országokban élők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
„Bizakodva és optimistán” tekint Alexandru Nazare pénzügyminiszter 2026-ra, amelynek egyik legfontosabb feladata a fiskális és költségvetési stabilizáció.
Vasile Pușcaș, Románia volt uniós főtárgyalója az Agerpresnek nyilatkozva csütörtökön azt javasolta, hogy az euró bevezetése legyen Románia következő nemzetstratégiai célkitűzése.
Egy új romániai törvénytervezet szerint a munkáltatók kötelesek lennének tájékoztatni a munkavállalókat a szakmai kimerülés – közismert nevén burnout – kockázatairól és megelőzésének lehetőségeiről.
Nem vagyunk túl a nehezén: nem hoz jó híreket a 2026-os év sem.
A Közúti Infrastruktúrát Kezelő Országos Társaság (CNAIR) 2026-ban 250 kilométer új autópálya és gyorsforgalmi út forgalomba helyezését tervezi – közölte szerdán a Facebook-oldalán Cristian Pistol.
A január elején esedékes ünnepnapok lejárta után kezdik kézbesíteni az arra a hónapra esedékes nyugdíjakat – közölte a Román Posta.
Bizonytalanságot keltett a vásárlók körében, hogy mégis kinek kell kifizetnie azt az új csomagilletéket, amelyet Románia vezet be 2026. január 1-jétől minden, az Európai Unión kívüli államból érkező csomagra.
Románia gazdasága az óvatosság jegyében lép be a 2026-os évbe.
A kormány 2026-ban 90 ezer EU-n kívüli vendégmunkás számára teszi lehetővé a romániai munkavállalást – számolt be a Bolojan-kabinet keddi ülése után a munkaügyi minisztérium.
A 2026-os hiánycél csak szigorúbb költségvetési fegyelemmel és az adóbeszedés hatékonyságának növelésével érhető el – figyelmeztet kedden közzétett elemzésében a PwC Románia nemzetközi pénzügyi tanácsadó cég.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!