Az idén augusztusban és szeptemberben készített felmérés szerint a romániaiak egyre inkább odafigyelnek az éttermekben az ár-érték arányra
Fotó: Freepik.com
Az infláció miatt egyre ritkábban jár étterembe a romániai lakosság – derült ki egy friss felmérésből, amely arra is rávilágított, hogy mennyi borravalót hagynak az emberek a vendéglátóipari egységekben.
2025. szeptember 18., 19:502025. szeptember 18., 19:50
2025. szeptember 18., 19:512025. szeptember 18., 19:51
A pénzhígulás az oka annak, hogy a romániaiak ritkábban járnak étterembe, mint korábban – idézte a Bookingham platform legújabb felmérését a Hotnews.ro portál. A tanulmány szerint
A felmérésből az is kiderült, hogy 2025-ben az éttermek online jelenléte egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára, és az online értékelések nagyobb szerepet kapnak az étkezési hely kiválasztásában.
A 18 és 35 év közötti fiatalok gyakrabban járnak étterembe, mint az idősebbek
Fotó: Freepik.com
A megkérdezettek
A kutatás eredményei a gazdasági helyzet közvetlen hatására bekövetkezett változást tükrözik:
és azt akarják, hogy minden éttermi látogatás megérje a befektetést. Másrészt az adatok azt mutatják, hogy
Egy olyan piacon, ahol a fogyasztók szigorúan számolnak, a kedvezmények hatékony eszközzé válhatnak az átlagos számla összegének növelésében. Az is kiderült, hogy 2025-ben az ár-érték arány a legfontosabb tényező az étterem kiválasztásában.
A felmérésből kiderült: a megkérdezetteknek
A demográfiai adatok azt mutatják, hogy
Ezzel szemben a 35 év felettiek ritkábban járnak étterembe, de hűségesebbek azokhoz az éttermekhez, amelyek kifogástalan szolgáltatást és állandó minőséget kínálnak. Ez a polarizáció azt mutatja, hogy az éttermeknek kettős stratégiát kell alkalmazniuk:
Adi Hădean gasztronómus, vállalkozó, séf elmondta, a költségek és a kínálat közötti egyensúly fenntartása érdekében az éttermeknek emelniük kell a minőségi színvonalat, hogy lépést tudjanak tartani az emelkedő árakkal. Kifejtette, mivel a romániai fogyasztói színvonal általában meglehetősen alacsony, az éttermek kezdetben megfelelően elkészített, ízletes ételeket kínálhatnának.
Így csak egy lehetőségünk marad: a szolgáltatások és termékek minőségének lépést kell tartania az árakkal” – mondta a vállalkozó.
A borravaló az elégedettség barométere: a nagylelkűség a szolgáltatás minőségével és a személyzet hozzáállásával arányosan növekszik
Fotó: Pixabay.com
A felmérésből az is kiderült, hogy a megkérdezettek 70 százaléka igyekszik csökkenteni az étkezésre fordítandó költségeket, egyre többen mondják, hogy kevesebbszer rendelnek ételt, nem rendelnek italt, és vannak, akik a megfizethetőbb éttermeket részesítik előnyben. Adriana Sohodoleanu, aki szociológusként az étkezési szokásokat kutatja, úgy véli, hogy az éttermek megoldásokat találhatnak arra, hogy a vendégek továbbra is étterembe járjanak, anélkül, hogy túl sok pénzt költenének.
Segítenek a vendégeknek kielégíteni étvágyukat anélkül, hogy túl sokat fizessenek, és az étteremnek lehetősége nyílik bemutatni gasztronómiai kínálatát és megtartani a visszatérő vendégeket” – mondta a szociológus.
Eszerint a megkérdezetteknek:
A romániaiak leggyakrabban akkor nem adnak borravalót, ha a szolgáltatás minősége nem felel meg az elvárásaiknak (56 százalék), de akkor is, ha nincs náluk készpénz (25 százalék). A válaszadók 20 százaléka szerint nem szükséges borravalót adni.
A megkérdezettek 74 százaléka azt állítja, hogy a magas árak miatt nem jár gyakran étterembe
Fotó: Freepik.com
Az éttermek számára a kihívás egyértelmű: ahhoz, hogy vendégeket vonzzanak, méltányos árakkal, minőségi szolgáltatással és vonzó online jelenléttel kell elnyerniük a vendégek hűségét.
A tanulmányt az online foglalási platform, a Bookingham végezte, az Except Friday elemezte 2025 augusztusa és szeptembere között. A felmérés online közvélemény-kutatáson alapul, amelyet 500, 18 és 65 év közötti romániai válaszadó bevonásával végeztek. A válaszadók csoportja nemek és életkor tekintetében kiegyensúlyozott volt, a minta pedig országosan reprezentatív.
A romániai lakosság gyakrabban jár étterembe, ám összességében jóval kevesebb pénzt hagy a vendéglőkben, mint a szomszédos európai országokban élők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Márciusban az előző év harmadik hónapjához képest 4,5 százalékkal csökkent a gépkocsigyártás Romániában – derül ki a Romániai Gépkocsigyártók Egyesületének (ACAROM) szombaton közzétett adataiból.
Jelentősen csökkentette az üzemanyagok árát péntekre virradóra a Romániában piacvezető Petrom – a lépés mögött nagy valószínűséggel a kőolaj világpiaci árának a csökkenése áll.
A Versenytanács elküldte a ROBOR-ral kapcsolatos vizsgálat következtetéseit tartalmazó jelentést a lakossági hitelek törlesztőrészleteinek megállapításánál is fontos szerepet játszó bankközi kamatláb megállapításában érintett bankoknak.
Az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC) április 6–9. között több mint 1000 gazdasági szereplőnél végzett ellenőrzéseket, és megközelítőleg 3,8 millió lej értékben szabott ki bírságokat.
Jelentős mértékben szigorodnak a növényvédő szerek használatára vonatkozó szabályok Romániában. A zöldségtermesztők ugyanakkor azt állítják, hogy többségük tevékenysége már most is megfelel az előírásoknak.
Ortodox húsvétkor mintegy 70%-os kihasználtságra számítanak a romániai szállodákban – jelentették ki az Utazási Irodák Országos Szövetségének (ANAT) képviselői.
A címkegyártással foglalkozó amerikai–kanadai CCL Avery felvásárolja a Hargita megyében bejegyzett autóalkatrészeket gyártó ALT Technologies Transylvania SRL-t – írja a Profit.ro a román Versenytanács közleménye alapján.
Az első negyedévben 128 419 személygépkocsit gyártottak Romániában – írja az Economedia.ro az ágazati vállalatokat tömörítő ACAROM közleménye alapján. Az idei termelés 5,4 százalékkal marad el a tavalyitól.
Az idei év első két hónapjában 4,76 milliárd euró volt a külkereskedelmi mérleg hiánya, 15,6 százalékkal, azaz 878,6 millió euróval kisebb, mint 2025 ugyanezen időszakában – közölte az Országos Statisztikai Intézet (INS) csütörtökön.
Hetekbe telik, mire a benzinkutakon is érezhetővé válik az iráni fegyverszünet bejelentése nyomán bekövetkezett olajárcsökkenés – jelentette ki Bogdan Ivan.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!