Az idén augusztusban és szeptemberben készített felmérés szerint a romániaiak egyre inkább odafigyelnek az éttermekben az ár-érték arányra
Fotó: Freepik.com
Az infláció miatt egyre ritkábban jár étterembe a romániai lakosság – derült ki egy friss felmérésből, amely arra is rávilágított, hogy mennyi borravalót hagynak az emberek a vendéglátóipari egységekben.
2025. szeptember 18., 19:502025. szeptember 18., 19:50
2025. szeptember 18., 19:512025. szeptember 18., 19:51
A pénzhígulás az oka annak, hogy a romániaiak ritkábban járnak étterembe, mint korábban – idézte a Bookingham platform legújabb felmérését a Hotnews.ro portál. A tanulmány szerint
A felmérésből az is kiderült, hogy 2025-ben az éttermek online jelenléte egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára, és az online értékelések nagyobb szerepet kapnak az étkezési hely kiválasztásában.
A 18 és 35 év közötti fiatalok gyakrabban járnak étterembe, mint az idősebbek
Fotó: Freepik.com
A megkérdezettek
A kutatás eredményei a gazdasági helyzet közvetlen hatására bekövetkezett változást tükrözik:
és azt akarják, hogy minden éttermi látogatás megérje a befektetést. Másrészt az adatok azt mutatják, hogy
Egy olyan piacon, ahol a fogyasztók szigorúan számolnak, a kedvezmények hatékony eszközzé válhatnak az átlagos számla összegének növelésében. Az is kiderült, hogy 2025-ben az ár-érték arány a legfontosabb tényező az étterem kiválasztásában.
A felmérésből kiderült: a megkérdezetteknek
A demográfiai adatok azt mutatják, hogy
Ezzel szemben a 35 év felettiek ritkábban járnak étterembe, de hűségesebbek azokhoz az éttermekhez, amelyek kifogástalan szolgáltatást és állandó minőséget kínálnak. Ez a polarizáció azt mutatja, hogy az éttermeknek kettős stratégiát kell alkalmazniuk:
Adi Hădean gasztronómus, vállalkozó, séf elmondta, a költségek és a kínálat közötti egyensúly fenntartása érdekében az éttermeknek emelniük kell a minőségi színvonalat, hogy lépést tudjanak tartani az emelkedő árakkal. Kifejtette, mivel a romániai fogyasztói színvonal általában meglehetősen alacsony, az éttermek kezdetben megfelelően elkészített, ízletes ételeket kínálhatnának.
Így csak egy lehetőségünk marad: a szolgáltatások és termékek minőségének lépést kell tartania az árakkal” – mondta a vállalkozó.
A borravaló az elégedettség barométere: a nagylelkűség a szolgáltatás minőségével és a személyzet hozzáállásával arányosan növekszik
Fotó: Pixabay.com
A felmérésből az is kiderült, hogy a megkérdezettek 70 százaléka igyekszik csökkenteni az étkezésre fordítandó költségeket, egyre többen mondják, hogy kevesebbszer rendelnek ételt, nem rendelnek italt, és vannak, akik a megfizethetőbb éttermeket részesítik előnyben. Adriana Sohodoleanu, aki szociológusként az étkezési szokásokat kutatja, úgy véli, hogy az éttermek megoldásokat találhatnak arra, hogy a vendégek továbbra is étterembe járjanak, anélkül, hogy túl sok pénzt költenének.
Segítenek a vendégeknek kielégíteni étvágyukat anélkül, hogy túl sokat fizessenek, és az étteremnek lehetősége nyílik bemutatni gasztronómiai kínálatát és megtartani a visszatérő vendégeket” – mondta a szociológus.
Eszerint a megkérdezetteknek:
A romániaiak leggyakrabban akkor nem adnak borravalót, ha a szolgáltatás minősége nem felel meg az elvárásaiknak (56 százalék), de akkor is, ha nincs náluk készpénz (25 százalék). A válaszadók 20 százaléka szerint nem szükséges borravalót adni.
A megkérdezettek 74 százaléka azt állítja, hogy a magas árak miatt nem jár gyakran étterembe
Fotó: Freepik.com
Az éttermek számára a kihívás egyértelmű: ahhoz, hogy vendégeket vonzzanak, méltányos árakkal, minőségi szolgáltatással és vonzó online jelenléttel kell elnyerniük a vendégek hűségét.
A tanulmányt az online foglalási platform, a Bookingham végezte, az Except Friday elemezte 2025 augusztusa és szeptembere között. A felmérés online közvélemény-kutatáson alapul, amelyet 500, 18 és 65 év közötti romániai válaszadó bevonásával végeztek. A válaszadók csoportja nemek és életkor tekintetében kiegyensúlyozott volt, a minta pedig országosan reprezentatív.
A romániai lakosság gyakrabban jár étterembe, ám összességében jóval kevesebb pénzt hagy a vendéglőkben, mint a szomszédos európai országokban élők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) és az RMDSZ is tárgyalásra hívta a szerdán a fővárosban tüntető Országos Szakszervezeti Tömb (BNS) képviselőit.
Jóváhagyta csütörtöki ülésén az EU-tagországok gazdasági és pénzügyminisztereit tömörítő tanács (ECOFIN) Románia felülvizsgált helyreállítási tervét (PNNR) – közölte a pénzügyminisztérium.
Az elmúlt időszak drágításai nyomán elérték a 2025-ös csúcsot az üzemanyagárak, a gázolaj produkálta a leglátványosabb áremelkedést, amelynek literenkénti ára a legtöbb töltőállomáson átlépte a 8 lejes lélektani szintet, de a benzin ára is nőtt.
Románia állami nyugdíjrendszere a gyors népességöregedés, a tömeges munkaerő-elvándorlás, az informális foglalkoztatás és a növekvő költségvetési nyomás miatt veszélybe került – kongatták meg a vészharangot friss elemzésükben a BBTE elemzői.
Idén októberben több mint 14 ezer lakás cserélt gazdát Romániában, mégis ez volt a leggyengébb október az elmúlt négy évben.
Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke reagált a Közös Agrárpolitikát átszervező javaslata nyomán kialakult vitára. A Romániai Gazdák Klubja úgy fogalmaz, hogy az Európai Bizottság javaslata „pusztító költségvetési csökkentéseket rejt”.
Három potenciális vevője is akadt a Carrefour francia kiskereskedelmi üzletlánc romániai érdekeltségei iránt a Profit.ro forrásai szerint.
Tavaly 39 800 euró volt a teljes munkaidős foglalkoztatottak éves átlagkeresete az Európai Unióban, ami 5,2 százalékos növekedést jelent a 2023-ban jegyzett 37 800 euróhoz képest.
A román baromfiipar legnagyobb vállalkozása körülbelül 150 millió eurót költ egy teljesen új állateledelgyár megépítésére Erdélyben.
Az étkezési utalvány értéke a jelenlegi 40,18 lejről 45 lejre nő – a magasabb összeg már decembertől alkalmazható az RMDSZ szerdai tájékoztatása szerint.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!