Az idén augusztusban és szeptemberben készített felmérés szerint a romániaiak egyre inkább odafigyelnek az éttermekben az ár-érték arányra
Fotó: Freepik.com
Az infláció miatt egyre ritkábban jár étterembe a romániai lakosság – derült ki egy friss felmérésből, amely arra is rávilágított, hogy mennyi borravalót hagynak az emberek a vendéglátóipari egységekben.
2025. szeptember 18., 19:502025. szeptember 18., 19:50
2025. szeptember 18., 19:512025. szeptember 18., 19:51
A pénzhígulás az oka annak, hogy a romániaiak ritkábban járnak étterembe, mint korábban – idézte a Bookingham platform legújabb felmérését a Hotnews.ro portál. A tanulmány szerint
A felmérésből az is kiderült, hogy 2025-ben az éttermek online jelenléte egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára, és az online értékelések nagyobb szerepet kapnak az étkezési hely kiválasztásában.
A 18 és 35 év közötti fiatalok gyakrabban járnak étterembe, mint az idősebbek
Fotó: Freepik.com
A megkérdezettek
A kutatás eredményei a gazdasági helyzet közvetlen hatására bekövetkezett változást tükrözik:
és azt akarják, hogy minden éttermi látogatás megérje a befektetést. Másrészt az adatok azt mutatják, hogy
Egy olyan piacon, ahol a fogyasztók szigorúan számolnak, a kedvezmények hatékony eszközzé válhatnak az átlagos számla összegének növelésében. Az is kiderült, hogy 2025-ben az ár-érték arány a legfontosabb tényező az étterem kiválasztásában.
A felmérésből kiderült: a megkérdezetteknek
A demográfiai adatok azt mutatják, hogy
Ezzel szemben a 35 év felettiek ritkábban járnak étterembe, de hűségesebbek azokhoz az éttermekhez, amelyek kifogástalan szolgáltatást és állandó minőséget kínálnak. Ez a polarizáció azt mutatja, hogy az éttermeknek kettős stratégiát kell alkalmazniuk:
Adi Hădean gasztronómus, vállalkozó, séf elmondta, a költségek és a kínálat közötti egyensúly fenntartása érdekében az éttermeknek emelniük kell a minőségi színvonalat, hogy lépést tudjanak tartani az emelkedő árakkal. Kifejtette, mivel a romániai fogyasztói színvonal általában meglehetősen alacsony, az éttermek kezdetben megfelelően elkészített, ízletes ételeket kínálhatnának.
Így csak egy lehetőségünk marad: a szolgáltatások és termékek minőségének lépést kell tartania az árakkal” – mondta a vállalkozó.
A borravaló az elégedettség barométere: a nagylelkűség a szolgáltatás minőségével és a személyzet hozzáállásával arányosan növekszik
Fotó: Pixabay.com
A felmérésből az is kiderült, hogy a megkérdezettek 70 százaléka igyekszik csökkenteni az étkezésre fordítandó költségeket, egyre többen mondják, hogy kevesebbszer rendelnek ételt, nem rendelnek italt, és vannak, akik a megfizethetőbb éttermeket részesítik előnyben. Adriana Sohodoleanu, aki szociológusként az étkezési szokásokat kutatja, úgy véli, hogy az éttermek megoldásokat találhatnak arra, hogy a vendégek továbbra is étterembe járjanak, anélkül, hogy túl sok pénzt költenének.
Segítenek a vendégeknek kielégíteni étvágyukat anélkül, hogy túl sokat fizessenek, és az étteremnek lehetősége nyílik bemutatni gasztronómiai kínálatát és megtartani a visszatérő vendégeket” – mondta a szociológus.
Eszerint a megkérdezetteknek:
A romániaiak leggyakrabban akkor nem adnak borravalót, ha a szolgáltatás minősége nem felel meg az elvárásaiknak (56 százalék), de akkor is, ha nincs náluk készpénz (25 százalék). A válaszadók 20 százaléka szerint nem szükséges borravalót adni.
A megkérdezettek 74 százaléka azt állítja, hogy a magas árak miatt nem jár gyakran étterembe
Fotó: Freepik.com
Az éttermek számára a kihívás egyértelmű: ahhoz, hogy vendégeket vonzzanak, méltányos árakkal, minőségi szolgáltatással és vonzó online jelenléttel kell elnyerniük a vendégek hűségét.
A tanulmányt az online foglalási platform, a Bookingham végezte, az Except Friday elemezte 2025 augusztusa és szeptembere között. A felmérés online közvélemény-kutatáson alapul, amelyet 500, 18 és 65 év közötti romániai válaszadó bevonásával végeztek. A válaszadók csoportja nemek és életkor tekintetében kiegyensúlyozott volt, a minta pedig országosan reprezentatív.
A romániai lakosság gyakrabban jár étterembe, ám összességében jóval kevesebb pénzt hagy a vendéglőkben, mint a szomszédos európai országokban élők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Egyre húsbavágóbb kérdés az autósok számára a közel-keleti konfliktusok és az egekbe szökő olajárak miatt: mennyibe kerül száz kilométer? Megdöbbentő számítások látnak napvilágot.
Egyre közeledik a munkálatok vége az észak-erdélyi autópálya több szakaszán is, már elkezdték az aszfaltozást a nádasszentmihályi völgyhídon.
Jelentősen rontotta Románia idei gazdasági kilátásait a Nemzetközi Valutaalap (IMF): a korábban várt növekedés helyett immár a bruttó hazai termék (GDP) 0,5 százalékos zsugorodásával számol, miközben az infláció is magasabb lehet a korábban becsültnél.
A Rail Port Románia legnagyobb szárazföldi intermodális terminálja, a kürtösi pedig a nyugati régió egyetlen vámszabad övezete.
Három hónapnyi deflációt követően, az augusztusi 6,17 százalékról szeptemberben 6,61 százalékra nőtt az éves infláció Romániában – közölte kedden az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Mire egy termék a gyártósorról a bevásárlókosárba kerül, az ára többször is változhat.
Romániában drágultak 2025-ben a leggyorsabb ütemben a lakások európai összevetésben – derül ki Deloitte Property Index 2026 éves elemzésből.
Alkalmassá kell tenni napelemek fogadására is az új épületeket az Európai Unió irányelve szerint, azonban Románia – akárcsak a többi tagország – még nem teljesítette az elvárásokat, ezért az EU kötelezettségszegési eljárást indított.
Az Európai Unió Tanácsának soros elnökségét betöltő Írország javaslatot mutatott be szombaton, amely szerint több mint 140 milliárd euróval csökkentenék az EU következő, 2028-tól érvényes hétéves költségvetését.
Igencsak különböző méretű lakásokat vásárolhatunk 100 ezer euróból erdélyi nagyvárosokban.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!