Az idén augusztusban és szeptemberben készített felmérés szerint a romániaiak egyre inkább odafigyelnek az éttermekben az ár-érték arányra
Fotó: Freepik.com
Az infláció miatt egyre ritkábban jár étterembe a romániai lakosság – derült ki egy friss felmérésből, amely arra is rávilágított, hogy mennyi borravalót hagynak az emberek a vendéglátóipari egységekben.
2025. szeptember 18., 19:502025. szeptember 18., 19:50
2025. szeptember 18., 19:512025. szeptember 18., 19:51
A pénzhígulás az oka annak, hogy a romániaiak ritkábban járnak étterembe, mint korábban – idézte a Bookingham platform legújabb felmérését a Hotnews.ro portál. A tanulmány szerint
A felmérésből az is kiderült, hogy 2025-ben az éttermek online jelenléte egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára, és az online értékelések nagyobb szerepet kapnak az étkezési hely kiválasztásában.
A 18 és 35 év közötti fiatalok gyakrabban járnak étterembe, mint az idősebbek
Fotó: Freepik.com
A megkérdezettek
A kutatás eredményei a gazdasági helyzet közvetlen hatására bekövetkezett változást tükrözik:
és azt akarják, hogy minden éttermi látogatás megérje a befektetést. Másrészt az adatok azt mutatják, hogy
Egy olyan piacon, ahol a fogyasztók szigorúan számolnak, a kedvezmények hatékony eszközzé válhatnak az átlagos számla összegének növelésében. Az is kiderült, hogy 2025-ben az ár-érték arány a legfontosabb tényező az étterem kiválasztásában.
A felmérésből kiderült: a megkérdezetteknek
A demográfiai adatok azt mutatják, hogy
Ezzel szemben a 35 év felettiek ritkábban járnak étterembe, de hűségesebbek azokhoz az éttermekhez, amelyek kifogástalan szolgáltatást és állandó minőséget kínálnak. Ez a polarizáció azt mutatja, hogy az éttermeknek kettős stratégiát kell alkalmazniuk:
Adi Hădean gasztronómus, vállalkozó, séf elmondta, a költségek és a kínálat közötti egyensúly fenntartása érdekében az éttermeknek emelniük kell a minőségi színvonalat, hogy lépést tudjanak tartani az emelkedő árakkal. Kifejtette, mivel a romániai fogyasztói színvonal általában meglehetősen alacsony, az éttermek kezdetben megfelelően elkészített, ízletes ételeket kínálhatnának.
Így csak egy lehetőségünk marad: a szolgáltatások és termékek minőségének lépést kell tartania az árakkal” – mondta a vállalkozó.
A borravaló az elégedettség barométere: a nagylelkűség a szolgáltatás minőségével és a személyzet hozzáállásával arányosan növekszik
Fotó: Pixabay.com
A felmérésből az is kiderült, hogy a megkérdezettek 70 százaléka igyekszik csökkenteni az étkezésre fordítandó költségeket, egyre többen mondják, hogy kevesebbszer rendelnek ételt, nem rendelnek italt, és vannak, akik a megfizethetőbb éttermeket részesítik előnyben. Adriana Sohodoleanu, aki szociológusként az étkezési szokásokat kutatja, úgy véli, hogy az éttermek megoldásokat találhatnak arra, hogy a vendégek továbbra is étterembe járjanak, anélkül, hogy túl sok pénzt költenének.
Segítenek a vendégeknek kielégíteni étvágyukat anélkül, hogy túl sokat fizessenek, és az étteremnek lehetősége nyílik bemutatni gasztronómiai kínálatát és megtartani a visszatérő vendégeket” – mondta a szociológus.
Eszerint a megkérdezetteknek:
A romániaiak leggyakrabban akkor nem adnak borravalót, ha a szolgáltatás minősége nem felel meg az elvárásaiknak (56 százalék), de akkor is, ha nincs náluk készpénz (25 százalék). A válaszadók 20 százaléka szerint nem szükséges borravalót adni.
A megkérdezettek 74 százaléka azt állítja, hogy a magas árak miatt nem jár gyakran étterembe
Fotó: Freepik.com
Az éttermek számára a kihívás egyértelmű: ahhoz, hogy vendégeket vonzzanak, méltányos árakkal, minőségi szolgáltatással és vonzó online jelenléttel kell elnyerniük a vendégek hűségét.
A tanulmányt az online foglalási platform, a Bookingham végezte, az Except Friday elemezte 2025 augusztusa és szeptembere között. A felmérés online közvélemény-kutatáson alapul, amelyet 500, 18 és 65 év közötti romániai válaszadó bevonásával végeztek. A válaszadók csoportja nemek és életkor tekintetében kiegyensúlyozott volt, a minta pedig országosan reprezentatív.
A romániai lakosság gyakrabban jár étterembe, ám összességében jóval kevesebb pénzt hagy a vendéglőkben, mint a szomszédos európai országokban élők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A romániai lakosság számára a megnövekedett megélhetési költségek jelentik a legfőbb aggodalmat a 2025-ös év végén, a második helyen pedig az ország gazdaságának alakulását találjuk.
Kartellezés miatt bírságolta meg a Rombat Rt. román autóipari céget az Európai Bizottság – írta az Economedia.ro az uniós testület közleménye alapján.
Az év első tíz hónapjában 24,636 milliárd euró volt a folyó fizetési mérleg hiánya, ami növekedést jelent a 2024 januárja és októbere között jegyzett 23,644 milliárd euróhoz képest – közölte hétfőn a Román Nemzeti Bank.
A minimálbér kényszerű emelése veszélybe sodorhatja a kis- és középvállalkozásokat – figyelmeztetett Radu Miruță gazdasági miniszter.
Az idei harmadik negyedévben a munkaképes korú – 15 és 64 év közötti – lakosság foglalkoztatási rátája 63,4 százalékos volt, 0,1 százalékponttal magasabb, mint az előző negyedévben – közölte hétfőn az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Az idei harmadik negyedévben az előző negyedévhez képest 0,3 százalékkal nőtt az átlagnyugdíj Romániában, miközben a nyugdíjasok átlagos száma 4,921 millióra nőtt – tájékoztatott hétfőn az Országos Statisztikai Intézet (INS).
A romániai mikro-, kis- és középvállalkozások érdekeit képviselő IMM Románia a napokban tette közzé a 2025-ös Mezőgazdasági Fehér Könyvet, amely kiemeli, hogy idén a gazdálkodók mindössze 30%-ának sikerült európai vagy nemzeti támogatást szereznie, m&
Az elmúlt években mintegy 800, bíróság előtt megindult per zárult le peren kívüli egyezséggel a Banki Szektor Alternatív Vitarendezési Központja (CSALB) közreműködésével – közölte a banki jogvitákra szakosodott intézmény.
Technikai recesszió 2025 utolsó két negyedévében, a vagyoni jellegű adók emelése 2026-ban, fogyasztáscsökkenés, a nettó bérek emelésére vonatkozó negatív kilátások azok a fő érvek, amelyek szerint tovább fog romlani a romániai lakosság vásárlóereje.
A közelmúltban több autóipari beszállító jelentette be gyárainak bezárását vagy a termelés áthelyezését az Európai Unión kívülre, ugyanis az ágazat világszerte küzd a zöld átállás, a konkurencia és a vásárlóerő csökkenése jelentette kihívással.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!