A brassói aprópecsenyének köze sincs a Cenk alatti városhoz, kitalálója névadáskor mindössze rábökött a térképre, az Ujházi tyúkhúsleves pedig tulajdonképpen kakasból készül – tudhatták meg egyebek mellett mindazok, akik részt vettek pénteken a nagyváradi Törzsasztalon.
2015. február 01., 18:402015. február 01., 18:40
Az irodalmi beszélgető est vendége ezúttal a gasztronómiai témákban is alkotó Cserna Szabó András író volt. Kőrössi P. József moderátor rögtön az elején erdélyi gyökereiről kezdte faggatni a szerzőt, kiderült, édesapja Kolozsváron született, azt követően költözött át a család Magyarországra, nagyapja, Szabó Endre pedig az Ellenzék munkatársa volt. Ő maga szívesen jár Kolozsvárra, ösztöndíjjal fél évig élt is a kincses városban, ott fejezte be Szíved helyén épül már a halálcsillag című regényét.
Cserna Szabó András sok pályatársához hasonlóan a Sárkányfű irodalmi és művészeti folyóiratnál kezdte, majd onnan éles kanyarral a Magyar Konyha gasztronómiai lap következett. Mint kiderült, a váltás tulajdonképpen kényszerpálya volt – nagybátyja kártyán nyerte el a folyóiratot, s kérte fel annak szerkesztésére.
Első lépésként irodalmi rovatot indított, s azóta is érdekli az irodalom és a gasztronómia összefonódása. Mint Váradon elárulta, most éppen egy gasztro témájú könyvvel készül, amelynek a pacal lesz a témája – 77 rég elfeledett receptet ismerhetnek meg majd az érdeklődők.
Nem csak a klasszikus receptek érdeklik ugyanakkor a fiatal írót, a másnaposságra is számtalan gyógyírt fel tud kapásból sorolni. Egyebek mellett ezeket is összegyűjtötte Darida Benedekkel közösen a Nagy macskajajkönyvben, amely saját elmondása szerint nem más, mint a másnaposság kultúrtörténete Szókratésztól Hrabalon, Haseken és Hajnóczy Péteren át a mai korig.
Nem volt egyébként nehéz dolguk a kötet összeállításában, mivel nagyon kevés olyan író/költő akadt, aki nem szerette az italt. Ezt Czeizel Endre genetikus is igazolja – a költők alkoholfogyasztási szokásait vizsgálva kiderítette ugyanis, hogy miközben a lakosság körében a 40 százalékos azok aránya, akik isznak, a versfaragóknál ez eléri a 70 százalékot.
Sokan ismerhetik ugyanakkor Cserna Szabó Andrást az Élet és irodalom hasábjairól is, ahol esszésorozatot közölt neves írókról. Mint Kőrössi P. is megfogalmazta, bátor írások voltak ezek, nem fogta vissza magát, még Hemingwaynek is beszólt, giccsírónak nevezve a Nobel-díjas szerzőt.
„Belőlem hiányzik a komolyság, amiben nincs önirónia, humor, nem szórakoztató, az rólam íróként és olvasóként is lepattan” – vallotta be a váradi közönségnek Cserna Szabó András, majd egy rövid novellával illusztrálta is, hogy ez valóban így van.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kolozsváron mutatják be Maksay Ágnes Jókai Erdélyben című dokumentumfilmjét – közölte a szervező Magyarország kolozsvári főkonzulátusa. Az alkotást további, más helyszíneken is láthatja a közönség.
Janovics Jenő, a kolozsvári és európai filmművészet úttörője emlékére új díjat ad át idéntől a Transilvania Nemzetközi Filmfesztivál (TIFF) – közölték szerdán a szemle szervezői.
Emlékévet hirdettek Kallós Zoltán szellemi örökségének bemutatására. A programsorozat célja, hogy a nagyközönség átfogó képet kapjon munkásságáról, és ismét reflektorfénybe kerüljön a magyar népzene, valamint a táncházmozgalom hagyománya.
Demeter András kulturális miniszter kedden bejelentette: visszavonják azt a minisztériumi kezdeményezést, amely a közszolgálati színházakban és koncertintézményekben napi munkaidő-jelentések bevezetését írta volna elő.
Két évtized elteltével újra színházi fesztivált szerveznek Marosvásárhelyen – jelentette be kedden Facebook-oldalán a Marosvásárhelyi Nemzeti Színház Tompa Miklós Társulata.
Nyílt levelet tett közzé hétfőn az UNITER (Román Színházi Szövetség) szenátusa: a több rendező, színész, színházi alkotó által aláírt nyilatkozatban tiltakoznak a bürokrácia ellen.
Szuggesztív erejű előadás készült Sardar Tagirovsky rendezésében Szatmárnémetiben, a Harag György Társulatnál: Mihail Bulgakov halhatatlan, A Mester és Margarita című művén alapuló, jól sikerült produkciót láthat a közönség.
Életének 93. évében, csütörtökön éjjel elhunyt Vásáry Tamás, a nemzet művésze, Kossuth- és Liszt Ferenc-díjas zongoraművész, karmester, a Szent István Rend birtokosa a Magyar Művészeti Akadémia (MMA) rendes tagja.
Marosvásárhelyen és Kolozsváron is bemutatják hamarosan a Kossuth- és a Nemzet Művésze-díjjal kitüntetett ének- és mesemondó, Berecz András pályáját, szerteágazó életművét a teljesség igénye nélkül ismertető portréfilmet.
Fennállásának 76. évfordulóját ünnepli a Puck Bábszínház február 5-én, csütörtökön. A születésnap alkalmából ünnepi előadás-sorozattal készül a bábszínház román és magyar tagozata.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!