Hirdetés

Tündérországba a konyhán keresztül

Pálffy István a Magyar Televízió egyik legismertebb személyisége. Végzettsége szerint építészmérnök, de a dinasztikus hagyományok miatt elhagyta a pályát, és újságíróként találta meg hivatását.

Gazda Árpád

2006. június 22., 00:002006. június 22., 00:00

Munkája mellett könyvírással is foglalkozik, első regénye, a Pálffyction 2003 tavaszán jelent meg, amelyet ősszel, a háromrészesre tervezett sorozatának első példánya, a 222 szó az illemről című kötet követett. Egy évvel később, a trilógia folytatásaként, a 222 szó az utazásról című munkáját ismerhette meg a közönség. A harmadik rész tervei szerint az ünnepekről szól majd. A sorozatot átmenetileg megszakítva, 2005 nyarán a Horvátország Konyha-Kultúra-Kalauz című rendhagyó útikönyvét adta közre, amelyért később, a külföldi íróknak járó legmagasabb horvát elismerést, az Aranytoll díjat kapta. A gasztrokulturális kalandozást a szerző Erdélyben folytatta. Az ott szerzett élményeit és tapasztalatait Erdély című könyvében foglalta össze. Ismét végigkóstolt egy országot, töprengett a történelmén, beszélgetett az emberekkel. Leülni az asztalukhoz igazán nem nehéz: két szó után kerül pálinka, harapnivaló, többnyire érdekes beszélgetés. Az erdélyi konyha vegyes, mint a népek, amelyek lakták, mint a történelem, amely oda-vissza vonulgatott rajta. Egyszerű és őszinte, szegény és becsületes, hagyományos, és ki tudja, milyen lesz jövője. Erdélyben egy étkezés, de csak egy evés is, soha nemcsak az ételről szól. Az asztalnál mindig beszélgetnek, és rendre előkerül a téma. Így Pálffy István sem csupán konyháról, asztalról, pincékről beszél, hanem a gazdag történelmi múltról, az elgondolkodtató jelenről és a megjósolhatatlan jövőről.
Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 21., péntek

Romániába vezetett egy Berlin melletti fegyverraktár ügye, az orosz titkosszolgálat merényleteket tervezhetett

Orosz titkosszolgálati megbízásból tervezett merényletekhez rejthettek el fegyvereket egy Berlin melletti erdőben; az ügy egyik gyanúsítottját Romániában fogták el – számolt be pénteken a német sajtó.

Romániába vezetett egy Berlin melletti fegyverraktár ügye, az orosz titkosszolgálat merényleteket tervezhetett
Hirdetés
2026. augusztus 21., péntek

A bolgárok is csökkentik az atomerőmű termelését, és ez nem jó hír Románia számára

Bulgária is kénytelen csökkenteni a saját, Kozlodujban található atomerőműve teljesítményét, miután az aszály miatt drasztikusan leapadt a Duna vízszintje, így nem tud elegendő vizet biztosítani a reaktorok hűtéséhez.

A bolgárok is csökkentik az atomerőmű termelését, és ez nem jó hír Románia számára
2026. augusztus 20., csütörtök

Romániai drónincidens: von der Leyen fenyegetésről és elrettentésről beszél

Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke a csütörtöki romániai drónincidenssel kapcsolatban kijelentette: egyre fenyegetőbb és a megosztást célzó hadjárat folyik az Európai Unió ellen.

Romániai drónincidens: von der Leyen fenyegetésről és elrettentésről beszél
2026. augusztus 20., csütörtök

Újabb régi nagy fideszes név száll ki a parlamentből

Lemondott országgyűlési képviselői mandátumáról augusztus 20-i hatállyal Lázár János, Magyarország előző kormányának közlekedési és beruházási minisztere. A fideszes politikus a Facebook-oldalán jelentette be döntését csütörtök délután.

Újabb régi nagy fideszes név száll ki a parlamentből
Hirdetés
2026. augusztus 20., csütörtök

Zelenszkijre újabb korrupciós ügy árnyéka vetül, őrizetben az elnöki hivatal volt helyettes vezetője

Újabb korrupciós botrány vet árnyékot Volodimir Zelenszkij ukrán elnökre: korrupció gyanúja miatt őrizetbe vették Irina Mudrát, az elnöki hivatal volt helyettes vezetőjét, és jelenleg az Ukrajnai Nemzeti Korrupcióellenes Hivatal (NABU) vizsgálódik ellene.

Zelenszkijre újabb korrupciós ügy árnyéka vetül, őrizetben az elnöki hivatal volt helyettes vezetője
2026. augusztus 20., csütörtök

Augusztus 20.: felvonták Magyarország nemzeti lobogóját, Magyar Péter országépítésről beszélt

Katonai tiszteletadás mellett, Baka András köztársasági elnök, Magyar Péter miniszterelnök és Forsthoffer Ágnes, az Országgyűlés elnökének jelenlétében felvonták Magyarország nemzeti lobogóját az augusztus 20-i állami ünnepen.

Augusztus 20.: felvonták Magyarország nemzeti lobogóját, Magyar Péter országépítésről beszélt
2026. augusztus 20., csütörtök

Trump kemény gazdasági szankciókkal fenyeget mindenkit, aki támogatni meri Iránt

Keményen megfenyegette Donald Trump amerikai elnök azokat az országokat, amelyek támogatják Iránt.

Trump kemény gazdasági szankciókkal fenyeget mindenkit, aki támogatni meri Iránt
Hirdetés
2026. augusztus 19., szerda

Tarr Zoltán ismét bocsánatot kért a határon túli magyarok politikai eszközként való használatáért

Tarr Zoltán nemrég a fehéregyházi Petőfi-emlékhely avatóünnepségén is bocsánatot kért a „felhasznált, átvert, rettegésben tartott” határon túli magyaroktól, mely kijelentését Tőkés László EMNT-elnök elítélte.

Tarr Zoltán ismét bocsánatot kért a határon túli magyarok politikai eszközként való használatáért
2026. augusztus 19., szerda

Irán egyre inkább elveszíti az irányítást a Hormuzi-szoros fölött, és ezt most nem Trump mondja

Irán egyre inkább elveszíti az ellenőrzést a Hormuzi-szoros fölött – közölte a hajózási forgalmat figyelő Kpler.

Irán egyre inkább elveszíti az irányítást a Hormuzi-szoros fölött, és ezt most nem Trump mondja
2026. augusztus 19., szerda

Államfői hivatalába lépett Baka András

Szerdán lépett államfői hivatalába Baka András.

Államfői hivatalába lépett Baka András
Államfői hivatalába lépett Baka András
2026. augusztus 19., szerda

Államfői hivatalába lépett Baka András

Hirdetés
Hirdetés